發(fā)展得不好的理由可能有千萬個，我從一個茅臺鎮(zhèn)不本地人的人觀點來說，其實是很多做酒的人“良心”問題，有就是“眼光”問題，當然可能我說這些很多朋友會反問我，既然你那么牛，你為什么是沒有車沒有房，而且只是一個在有三千多家作坊的茅臺鎮(zhèn)的作坊主人呢？1:以次充好在茅臺鎮(zhèn)，如果你是作為一個外地人過來茅臺鎮(zhèn)旅游，你會發(fā)現(xiàn)滿大街的店鋪都在賣酒，而且景區(qū)有一些提著酒給你推銷。
有哪款很好的茅臺鎮(zhèn)醬香酒？
有人說茅臺帶個鎮(zhèn)，買時需謹慎。茅臺鎮(zhèn)酒，太多太雜，看了這么多答案，有的在介紹茅臺的系列酒，有的在推薦習酒或者金沙的回沙酒或者珍酒等，都沒能說到重點，還有的直接在推銷自家的產品。鎮(zhèn)酒我喝過不下上百款，可以給你一個總結的經驗，很多人追求的大曲坤沙工藝，其實茅臺有一部分酒廠一直在做大曲坤沙工藝的酒，這是事實，但這并不代表能做的好。
喝了如此多的鎮(zhèn)酒，我發(fā)現(xiàn)這些酒或多或少都有雜味，無雜味的很少，但是價格都比較昂貴了。茅臺鎮(zhèn)酒并沒有一款代表性的作品，或者是一家很具有代表性的酒廠，并未出現(xiàn)一家獨大的現(xiàn)象，而且百花齊放百家爭鳴，林子大了什么鳥都有，茅臺鎮(zhèn)酒就水平參差不齊。如果非要從鎮(zhèn)酒里面選，每一家酒廠都有自己的好的產品，但記住了，規(guī)模越大的酒廠品控能保持的越好，后期能跟樣。
茅臺鎮(zhèn)的酒您覺得好的有哪些？
感謝邀請?。?！大家都知道茅臺鎮(zhèn)的酒多得數(shù)不勝數(shù)，一進茅臺鎮(zhèn)那個酒香氣就不得了，那么我們應該怎么在茅臺鎮(zhèn)選擇好酒呢？俗話說：好貨不便宜，便宜沒好貨。想用幾十塊，十幾塊就買到優(yōu)質的坤沙酒或者陳年醬香酒那是不可能的，所以奉勸各位酒友還是不要貪小便宜！我們可以選擇不低于100元一斤的酒，傳統(tǒng)的大曲醬香酒分為：坤沙，碎沙，翻沙以及竄香酒，其中采用傳統(tǒng)的12987工藝釀造出來的坤沙酒是最好的，在茅臺鎮(zhèn)還是不要買特殊酒，山寨酒，雖然說“茅臺帶個鎮(zhèn)，買酒需謹慎”，但得益于當?shù)氐锰飒毢竦尼劸骗h(huán)境，除去茅臺酒，鎮(zhèn)酒其實也是有好酒的。
茅臺酒和茅臺鎮(zhèn)白酒的輪次酒，有什么區(qū)別嗎？
茅臺酒和茅臺鎮(zhèn)白酒的輪次酒，有什么區(qū)別嗎？謝謝邀請！茅臺鎮(zhèn)白酒的輪次酒是什么意思？按你的意思應該是指九次蒸煮，八次發(fā)酵，七次取酒的坤沙酒對嗎？在此，我先講一下茅臺酒的釀制過程，茅臺酒就是用大曲坤沙工藝釀造的，它以當?shù)貎?yōu)質的紅纓糯高粱為原料，端午制曲，重陽下料，以一年為一個生產周期，兩次投料，九次蒸煮，八次發(fā)酵，七次取酒，分別窖藏3-5年后勾兌，罐裝的優(yōu)質醬香酒。
茅臺酒產自茅臺鎮(zhèn)7.5平方公里的醬酒中心產區(qū)。嚴格講茅臺鎮(zhèn)坤沙醬香酒應該包括茅臺酒。茅臺酒原來也是由茅臺鎮(zhèn)三家酒廠——王茅、華茅、賴茅合并而成的。茅臺酒曾試圖過異地生產，異地生產時，派了茅臺酒廠的技術骨干，用的赤水河的水，甚至連窖泥都茅臺鎮(zhèn)帶去，結果生產出來的酒還是與茅臺酒有很大差距，成了另一風格的酒。
事實證明離開茅臺鎮(zhèn)就生產不出茅臺酒。盡管工藝技術一樣，但離開了茅臺鎮(zhèn)的環(huán)境條件和微生物，生產出來的酒就是不同風格的另一種酒。那么反過來說，茅臺鎮(zhèn)其它酒廠，用與茅臺酒相同的原料、工藝，在相同的氣候、水質和微生物的條件下生產出來的酒與茅臺酒有什么區(qū)別呢？沒有區(qū)別！區(qū)別的就是商標不同而已。也許有人會說，茅臺酒的生產工藝里，一定有其他酒廠沒有掌握的神秘的技術因素。
茅臺酒廠這么多員工，這些技術難道不會泄露嗎？再說王茅、華茅、賴茅的后人難道也不會傳承到前輩的技術嗎？其實茅臺酒神秘的不是技術，而是茅臺鎮(zhèn)這7.5平方公里的水質、氣候、微生物等環(huán)境條件。由此可知，茅臺酒跟茅臺鎮(zhèn)其它酒廠生產的坤沙醬香酒沒有什么區(qū)別，只是市場定位不同，茅臺酒的市場定位是高端酒，而其它酒廠的定位是高端、中端、低端酒，它的高端酒與茅臺酒的酒質是一樣的，甚至會更好，因為它們沒有牌子的優(yōu)勢，只有靠酒質來跟茅臺酒比。
茅臺鎮(zhèn)產的酒和茅臺酒相比，到底有什么區(qū)別？
這個問題問得還是比較籠統(tǒng)的，除了茅臺酒外，茅臺鎮(zhèn)的酒五花八門，這個對比起來就復雜了。茅臺酒作為國酒，無論在釀造工藝上，還是品牌傳播上，給與的支持是茅臺鎮(zhèn)其他酒廠無法相比的。據茅臺鎮(zhèn)當?shù)氐木茝S老板說，茅臺酒從酒質本身來說，相比茅臺鎮(zhèn)其他高性價比的醬香型白酒來說，只是酒體多，調酒、勾兌上有一定的區(qū)別。從釀造工藝上來講，實際上相差無幾。
有一次，我們參觀了當?shù)匾患揖茝S的地下酒窖，無論從酒窖的頂部、地面、墻面、壇子來說，衛(wèi)生條件都做得非常好。他說：很多酒廠的做法都是錯誤的，封存酒的壇子一定要衛(wèi)生，而且用的是陶壇，有利于有害的分子揮發(fā)出來，減少對人體的傷害，就像人的皮膚出汗一樣。當時他很自信的說，他的酒在品質上足以跟茅臺酒媲美，缺的是品牌溢價，所以價格上遠遠不及茅臺。
于是他帶我們先去逐一的品嘗他的幾個輪次酒，味道確實可以，勾兌調好的酒，味道確實讓人回味。后來我們又走訪了幾家專門釀造醬香型白酒的酒廠，對比下來，這家的性價比是最高的，在口感上，這家的酒確實稱得上是上品，但相比正宗的幾千元一斤的茅臺酒，感覺還是差了那么一丟丟。但相對來說，這個性價比真的是非常高了。我們回來商討后，立即決定與這家合作。
茅臺鎮(zhèn)有哪些其他白酒品牌？這些品牌發(fā)展得怎么樣？
茅臺鎮(zhèn)的醬香型白酒普遍發(fā)展都不好，或者說發(fā)展得好的沒有幾家，而且正兒八經的發(fā)展得好的基本上都是外地投資人說了算。發(fā)展得不好的理由可能有千萬個，但是我從一個茅臺鎮(zhèn)不本地人的人觀點來說，其實還是很多做酒的人“良心”問題，還有就是“眼光”問題，當然可能我說這些很多朋友會反問我，既然你那么牛，你為什么還是沒有車沒有房，而且還只是一個在有三千多家作坊的茅臺鎮(zhèn)的作坊主人呢？1:以次充好在茅臺鎮(zhèn)，如果你是作為一個外地人過來茅臺鎮(zhèn)旅游，你會發(fā)現(xiàn)滿大街的店鋪都在賣酒，而且景區(qū)有一些提著酒給你推銷。
當然他們中也不乏一些好酒。但是這些酒一開始都是不錯的，但是隨著銷量的變化，很多人也開始走品牌化路線，最后煩惱來了，自己釀造的酒不夠了，哪怎么辦呢？唯一的途徑就是外購，外購嘛又要考慮成本，所以很多以前記喝著不錯的酒最后都成了不行的酒。其實這就是以次充好。2:道德與良心如果說你想開發(fā)一個醬香型白酒的品牌，很多人的套路都是滿口答應你，可以??！小問題首先印刷包裝材料，然后罐裝酒，但是罐裝了酒你賣不出去，拿不走，庫房是要收很多高昂費用的。
如果說你想在茅臺鎮(zhèn)投資白酒企業(yè)，可以??！先買地，再招人，修廠房。很多老板最后發(fā)現(xiàn)自己投資的錢最后都成了一些搬不回家而且在很長時間內受制于人的產物。例如說茅臺鎮(zhèn)前幾年比較大的東北的一個在北京做商貿公司的老板投資的白酒企業(yè)，最后成了他們四個人的私人企業(yè)，進廠指標5萬元錢一個，而且有很多糊涂賬?，F(xiàn)在老板想賣吧酒廠本來就手續(xù)不齊全，還有就是他與茅臺鎮(zhèn)負責人的一些理不清的問題，現(xiàn)在投資的差不多20個億就是一些房子擺在山坡上。
其實這些都是很多從事白酒行業(yè)的老前輩在茅臺鎮(zhèn)踩過的坑。所以很多人一說到醬香型白酒或者說茅臺鎮(zhèn)三個字，差點把牙都咬短啦！這個就是我們這里的撲克牌特殊JQK，先以口頭的以茅臺酒為標的來“勾”“J”住你，然后等你開始投資初拼命的“匡”“Q”好你，最后等你的錢差不多了就是“坑”“K”你。讓你血本無歸。3:嗜利潤、有錢就好說在茅臺鎮(zhèn)除開茅臺酒股份有限公司的大型白酒企業(yè)，基本上100元錢以內的產品，甚至是有的高端產品他們的酒都是以和食用酒精差不多的酒罐裝的。
這些酒要么是電商酒，要么就是貼牌酒，反正一句話，利潤與錢。我曾經介紹過一個酒友到我同學的廠里面貼牌。當時我的原話是不用給我介紹費，加過食用酒精的碎沙算15元錢一斤，碎沙搭配坤沙算40一斤，畢竟酒友也是才開始起步，也是信任我，我信任你，品質我是懂的，品質你就實實在在的給他安排就可以啦！第一批酒確實不錯，過了差不多半年罐裝第二批，2個款各罐裝2千件，結果別人拉回去發(fā)現(xiàn)就完全不行，我過去一品嘗，壓根兒就是串酒罐裝的。
茅臺鎮(zhèn)除茅臺公司產品外性價比高的醬香型酒有哪些？
首先，先謝謝您的邀請。這個問題，我作為一個從事酒行業(yè)的人來說，肯定都是會覺得我自己的酒就性價比比較高，這沒什么，回答這個問題的人，誰不是“王婆賣瓜，自賣自夸呢?！睂Π桑⌒詢r比高，其實茅臺鎮(zhèn)很多好酒性價比都很高的，但是你要有一個靠譜的渠道才去買，網上的那些特別便宜的就不要去相信了，當然，確實很便宜，性價比特別的高，但是這么便宜會是什么酒呢？所以說，便宜沒好貨，這句話不是沒有道理！這里呢，我可以給您介紹一款，散茅，采用的茅臺3輪次基酒 老酒按飛天口感勾調，茅香味和口感都趨近與飛天茅臺，醬香味十足，稍不足的是比飛天茅臺回味短一點。
本人 Mao茂 從事醬香酒事業(yè)以來，始終堅守著“酒品如人品，做好人才能做好酒”這個宗旨。一是為了讓酒友們了解一些基礎的知識和一些這個行業(yè)的陷阱和誤區(qū)。二是為了讓廣大酒友們都喝上一口放心的，優(yōu)質的好酒。愿多年以后我提著好酒，我們還是好友。醬香酒友Mao茂感興趣的酒友歡迎關注和私聊我了解更多！ yy80238023--。