用的是自己種植的紅纓子高糧和小麥，赤水河的水澆種生長(zhǎng)。釀造醬香型酒的材料也是特別講究的。而且又是產(chǎn)地又是酒莊又是年份的，講的頭頭是道，沒(méi)人知道多少錢！接受宴請(qǐng)的人倍有面子，而請(qǐng)客的人也覺(jué)得到位。如果基酒真的那么好喝，那么勾酒師的作用何在？總之，我們喝酒只要是純糧酒，都是非常不錯(cuò)的。
大家買茅臺(tái)都是什么用途呢？
二十年喝酒生涯的老酒鬼給你說(shuō)說(shuō)吧，《戰(zhàn)狼2》都看過(guò)吧，吳京在國(guó)外某個(gè)酒吧里，滿眼含淚想念自己的祖國(guó)時(shí)，他是怎么做的？直接拿來(lái)一瓶茅臺(tái)，擰開蓋往嘴里灌啊，一口氣喝了半斤多。茅臺(tái)這時(shí)候還是酒嗎？那是一種家鄉(xiāng)復(fù)興的味道！哈哈！只要你經(jīng)常去應(yīng)酬，你就會(huì)明白一個(gè)道理，叫做“紅酒無(wú)價(jià)”，什么意思？就是說(shuō)請(qǐng)高端一些的人吃飯，最好還是要喝紅酒，為什么呢？因?yàn)榧t酒的價(jià)格根本沒(méi)有數(shù)，一瓶紅酒，可以幾百，幾千，幾萬(wàn)，甚至幾十萬(wàn)。
而且又是產(chǎn)地又是酒莊又是年份的，講的頭頭是道，沒(méi)人知道多少錢！接受宴請(qǐng)的人倍有面子，而請(qǐng)客的人也覺(jué)得到位。但一個(gè)非常尷尬的局面出現(xiàn)了，目前國(guó)內(nèi)一些高端人物，尤其是那些五六十歲的高端人物，他們打心里根本不認(rèn)可什么紅酒，也不喜歡喝紅酒。我在上海曾經(jīng)宴請(qǐng)過(guò)某部門的高級(jí)人物，老人家見我拿的國(guó)外高級(jí)紅酒，滿面笑容，誰(shuí)知酒席之間他卻微微來(lái)了一句“紅酒，西方的象征嘛，和我們熱火朝天的國(guó)內(nèi)建設(shè)相比，總是差那么一點(diǎn)味道！”我一聽，差點(diǎn)從椅子上跌下去，知道酒席搞砸了。
要知道高端人物說(shuō)話，總是比較隱晦的，明明不太喜歡喝紅酒卻不直說(shuō)，等到喝上了，卻又微微說(shuō)“總是差了那么一點(diǎn)味道”，哪里是差那么一點(diǎn)味道，分明就是差那么一點(diǎn)度數(shù)嘛，這不是明擺著說(shuō)不如喝白酒，但紅酒已經(jīng)喝上了，再喝白酒已經(jīng)不合時(shí)宜，這就是宴請(qǐng)的基本情況。這就引出來(lái)第二個(gè)話題，如果要喝白酒的話，喝什么白酒？目前國(guó)內(nèi)高端白酒就那么幾個(gè)品牌，不是茅臺(tái)要出列，而是除了茅臺(tái)，實(shí)在是也沒(méi)什么選擇。
為什么這么說(shuō)呢？因?yàn)槠渌放频母叨税拙茝膸装俚綆浊Ш脦讉€(gè)系列，型號(hào)那么多，請(qǐng)客時(shí)怕別人搞不懂，還要向別人解釋半天這酒有多好。而茅臺(tái)多簡(jiǎn)單粗暴，直接飛天茅臺(tái)，大家都懂！作為二十年的老酒鬼，我可以明白無(wú)誤告訴大家，以前買茅臺(tái)確實(shí)送禮的比較多，但現(xiàn)在情況有了變化，現(xiàn)在買茅臺(tái)真的是單位或者企業(yè)或者朋友們之間的普通宴請(qǐng)。
要知道現(xiàn)在隨便一瓶紅酒動(dòng)輒幾千幾萬(wàn)，別人還不識(shí)貨，一會(huì)兒就喝完了，而一瓶茅臺(tái)才2000元不到，就是白酒的最頂級(jí)了，度數(shù)又高又耐喝，請(qǐng)客為什么不用茅臺(tái)？當(dāng)然第二個(gè)原因也很重要，那就是當(dāng)年那批喜歡喝白酒的60后70后，已經(jīng)漸漸走上單位或企業(yè)的核心崗位，這批人對(duì)白酒情有獨(dú)鐘，想要請(qǐng)他們吃飯，或者找他們辦事，沒(méi)有白酒根本沒(méi)法交談，而高端白酒最招人喜歡的不就是茅臺(tái)嗎？雖然有些人會(huì)裝模做樣的說(shuō)“現(xiàn)在養(yǎng)生了，來(lái)點(diǎn)紅酒就行”，但等茅臺(tái)一開蓋，他們的眼睛立即放光了！不是茅臺(tái)火了，而是西方來(lái)的洋酒和紅酒把茅臺(tái)帶火了！一瓶普通紅酒，包裝一下產(chǎn)地年份和酒莊，就可以堂而皇之賣幾千甚至幾萬(wàn)，而最頂級(jí)的白酒茅臺(tái)才賣不到2000元，換成你，你請(qǐng)客用什么？你和朋友聚餐喝什么？算算賬也知道該用茅臺(tái)??！最近幾年，我參加朋友聚餐喝茅臺(tái)的時(shí)候明顯多了，而不是像以前一樣拿一瓶紅酒，講半天產(chǎn)地酒莊年份，再講半天當(dāng)年的天氣狀況如何影響葡萄生長(zhǎng)，溫度如何發(fā)酵等，最后再隱晦的告訴大家“這瓶酒要上萬(wàn)元哦，都慢點(diǎn)喝”，還不如來(lái)瓶茅臺(tái)簡(jiǎn)單粗暴。
五糧液和茅臺(tái)最大的區(qū)別是什么？
所謂最大的區(qū)別只能是一個(gè)區(qū)別。五糧液和茅臺(tái)酒最大的區(qū)別就是：茅臺(tái)酒被爆炒，而五糧液沒(méi)有被爆炒。之所以這樣說(shuō)主要基于以下幾點(diǎn)：一、二者的最大區(qū)別不是白酒香型之別。茅臺(tái)酒是醬香型白酒的代表，醬香型白酒品牌不少，并非茅臺(tái)酒一個(gè)。五糧液是濃香型白酒的老大（瀘州老窖是濃香型的代表），濃香型白酒品牌更多，無(wú)論是品牌數(shù)量和白酒產(chǎn)量都比醬香型白酒多得多。
任何醬香型白酒和任何濃香型白酒都有白酒香型的區(qū)別。二、二者的最大區(qū)別也不是白酒釀制工藝之別。目前，白酒香型定位于13種香型。每個(gè)香型的白酒都有自己的釀制工藝，各有優(yōu)劣，各有千秋；甚至于同一個(gè)香型的白酒在釀制工藝上也有差別。各種香型白酒的釀制工藝沒(méi)有高下、貴賤之分，均有自己的獨(dú)特價(jià)值和工藝。為醬香型白酒鼓吹的一些人，說(shuō)醬香型白酒工藝復(fù)雜，比其他香型白酒珍貴，這是不合常理和實(shí)際的。
“各美其美，美人之美，美美與共，天下大同”，是1990年12月費(fèi)孝通先生總結(jié)出的處理不同文化關(guān)系的十六字真言，用在這里，同樣適用。三、二者的最大區(qū)別還不是價(jià)格之別。近幾年，茅臺(tái)酒很火，市場(chǎng)價(jià)格已經(jīng)遠(yuǎn)超五糧液。但是，這種價(jià)格之別同樣不可能成為二者的最大區(qū)別。原因顯而易見，無(wú)需解說(shuō)。四、二者的最大區(qū)別是茅臺(tái)酒被爆炒，而五糧液沒(méi)有被爆炒。
出現(xiàn)這種情況的原因，主要有：一是茅臺(tái)酒初步具有了金融屬性和奢侈品屬性，而五糧液還不具備金融屬性。據(jù)報(bào)道，歌德盈香老酒行和中糧成立信托基金，收購(gòu)茅臺(tái)酒；貴州一家茅臺(tái)酒經(jīng)銷商將幾乎全部經(jīng)銷指標(biāo)的茅臺(tái)酒（本來(lái)應(yīng)該在市場(chǎng)上銷售給消費(fèi)者）抵押給銀行。這說(shuō)明茅臺(tái)酒有了一定的金融屬性。二是茅臺(tái)酒新酒和老酒在市場(chǎng)上價(jià)格畸形漲價(jià)，而五糧液價(jià)格比較平穩(wěn)。
貴州茅臺(tái)酒為什么只能在茅臺(tái)釀造？
謝邀！貴卅茅臺(tái)酒釀造講究“水、土、氣、生”。無(wú)論是釀造過(guò)程，還是窖藏過(guò)程，維生物群落必不可少，一旦離開茅臺(tái)鎮(zhèn)，這種長(zhǎng)期生存在茅臺(tái)鎮(zhèn)的特殊維生物都存活不下來(lái)。釀造醬香型酒的材料也是特別講究的。用的是自己種植的紅纓子高糧和小麥，赤水河的水澆種生長(zhǎng)。河水和地質(zhì)富含特殊的礦物質(zhì)。釀造傳統(tǒng)工藝傳承了兩千多年，很多環(huán)節(jié)上一直是用人工操作，秉承古法。
茅臺(tái)酒可以存18年，那什么茶葉可以存18年？
只聽到過(guò)酒越陳越好，但沒(méi)聽說(shuō)過(guò)茶葉越陳越好啊！我出生在茶鄉(xiāng)，以前的茶葉都是土制土作，新茶出了，一般陳茶是不會(huì)再喝了！但是現(xiàn)在茶葉制作多種多樣，什么紅茶，白茶，普洱，烏龍等，制作工藝先進(jìn)了，保質(zhì)期也自然延長(zhǎng)了。有的紅茶可以放10年以上，我家就有二大塊，是茶餅。另外以前茶葉都是常溫存放，現(xiàn)在綠茶放冰箱里，也可以適當(dāng)延長(zhǎng)保質(zhì)期。
國(guó)人喜歡喝茅臺(tái)的真實(shí)原因是什么？難道真的是因?yàn)槠焚|(zhì)好嗎？
喝茅臺(tái)和其他酒的對(duì)比1、茅臺(tái)喝八兩、除第一口有一線喉灼熱之外順口。酒后三四個(gè)小時(shí)會(huì)清醒如初。其他酒很難做到酒散的這么快，這么徹底。2、酒后大便緊致、柔軟黃色。其他酒經(jīng)過(guò)消化道后表現(xiàn)很難達(dá)到這個(gè)效果。3、舒筋活血，我一直對(duì)舒筋沒(méi)概念。髕骨骨折手術(shù)（鋼釘還在）酒后第二天部位比較柔軟舒適。這個(gè)部位是筋最多的地方。
手感和步行能感覺(jué)到。4、胃部舒適。國(guó)人幽門螺旋桿菌比較普遍。喝酒傷胃，茅臺(tái)則對(duì)胃的傷害較小。5、大便稀爛粘稠，濕氣重，一頓茅臺(tái)即可解決。只是太貴了。喝不起。愛(ài)喝酒的人身體能感受到。原來(lái)聽說(shuō)茅臺(tái)喝二斤。認(rèn)為酒量驚人。換成其他的酒，估計(jì)第二天一定會(huì)難受的。我認(rèn)為茅臺(tái)我也輕松的過(guò)一斤。好酒是經(jīng)過(guò)多年多人用身體體驗(yàn)出來(lái)的。
1斤100元以下的茅臺(tái)鎮(zhèn)酒存放幾年，口味能否接近飛天茅臺(tái)，為什么？
1斤100元以下的茅臺(tái)鎮(zhèn)酒存放幾年，口味能否接近飛天茅臺(tái)？這肯定是不行的。試想一下，如果這樣操作都接近飛天口感的話，那么茅臺(tái)酒如何做到奇貨可居，賣個(gè)1800塊錢/瓶。雖然茅臺(tái)貴包含了品牌的溢價(jià)，但酒友群眾也不是傻瓜，達(dá)不到獨(dú)一無(wú)二的口感，怎么還會(huì)源源不斷有人為這么貴的酒掏腰包？為什么不能呢？茅臺(tái)酒的釀造集齊了天時(shí)、地利、人和、技術(shù)，缺一不可。
有任一條件的缺失，都不可釀造出真正的茅臺(tái)酒。天時(shí)：端午制曲，重陽(yáng)下沙····；地利：赤水河、茅臺(tái)鎮(zhèn)的微生物群···；人和：釀酒文化人代代傳承；技術(shù)：工藝要求很嚴(yán)格題主想找點(diǎn)第3、4、5遍取的基酒，這么難度相當(dāng)大。眾所周知，醬香酒的第3、4、5輪次基酒是醬香酒中輪次最好的基酒，這種基酒本身量不大，哪怕是茅臺(tái)酒，也需要從別的可靠酒廠收購(gòu)基酒。
如果你想找到這種基酒，第一價(jià)格肯定不低，第二輛量需要大；沒(méi)有酒廠愿意為你買3件、5件基酒而為你開壇，一般基酒都是廠對(duì)廠直接按噸計(jì)算出售的。再者，基酒并沒(méi)有想象中的那么好喝。目前市面上所謂的“原漿酒”不過(guò)是個(gè)噱頭，并不是真正的原漿酒。基酒的度數(shù)不一，口感各異，甚至有澀苦味。如果基酒真的那么好喝，那么勾酒師的作用何在？總之，我們喝酒只要是純糧酒，都是非常不錯(cuò)的。