我是啤酒廠的，我告訴你。 生產啤酒需要蒸氣加熱。而蒸氣的來源需要鍋爐或電廠剩余蒸汽。 分兩種情況，如果啤酒廠自已建鍋爐房，那他很需要煤炭。而且量還不小。 如果他是用電廠蒸氣，那么就不需要煤炭，就是要的話也是小鍋爐自已燒水用。用量非常小。

洋河酒廠位于宿遷市的宿城、宿豫、泗洪三縣區(qū)交匯處，面臨徐淮公路，背靠京杭運河，交通暢達，酒業(yè)興旺，市場繁榮。江蘇省.宿遷市洋河鎮(zhèn)中大街118號。 電 話：0527--5438000 傳 真：傳真：0527-5439231 郵 編：223725。

取決你的設備狀況。通常釀酒設備的材質有鋁材和不銹鋼材如果是鋁材設備，可用煤火，燃氣，電爐等加熱。不銹鋼設備還可以用電磁爐加熱。開酒廠通常采用煤火或者電力加熱電力加熱會比較好有效控制火力，控制蒸餾溫度，這個影響出酒率和酒質哦。還有就是根據(jù)你當?shù)啬茉闯杀緛磉x擇。如果開酒廠不得不考慮綜合成本。