窖藏系列:主要包括洋河大曲(十年窖藏)、洋河大曲(八年窖藏)、洋河大曲(六年窖藏)，老名酒系列包括洋河大曲(藍瓷)、洋河大曲(象耳)、洋河大曲(八角)六個產品。1.洋河股份【002304】洋河大曲在唐代就已享盛名，尚可考證的歷史已有四百多年，明末清初已聞名遐邇。
哪種白酒比較好？
酒，是有故事也有歷史的存在。自古，中國人就沉醉于酒精帶來的激情與愉悅。在中國的廣袤大地上， 一方水土養(yǎng)一方人，一方人釀一種酒。川黔白酒中國西南的巴蜀之地自古便有其獨特的文化氛圍。因水源豐富、氣候適宜，物產豐富，這里自古便是酒的重要產地。據統計，自川南至黔北現存著大大小小兩千余家制酒企業(yè)或作坊。特別是在瀘州、宜賓、巴中、仁懷等周邊地區(qū)，五糧液、劍南春、郎酒、瀘州老窖、茅臺等我們耳熟能詳的名酒都出自于此。
不僅如此，甚至是一些小鄉(xiāng)鎮(zhèn)，鎮(zhèn)上可能家家戶戶都會點兒釀酒技術。既然群眾基礎如此深厚，此地盛產酒（以白酒為主）的現象也就不足為奇了?！按ň萍滋煜隆?，“茅五劍”三足鼎立而川酒就占其二。川渝之地沃野千里，被稱作天府之國，令人神往。川人性格熱情潑辣，受的正是辣椒加酒的雙重熏陶，而他們的生活更離不開酒的滋潤。東北燒酒燒酒，流行于東三省。
其釀造歷史始于明末清初，民間多開坊自釀，成酒度數極高，為東北人所喜愛。在釀制過程中，分若干輪（鍋）燒制，而一開始提純出的酒漿叫“鍋頭”，這頭鍋（輪）酒的鍋頭就是燒刀子了，燒刀子號稱烈酒之王，可達八十度左右。清代有酒客評價燒刀子酒：“其性兇慘，不啻無刃之斧斤”。喝上一口，入喉如刀割火燒，因此得名。也只有東北的嚴寒方能催生出如此烈酒，這痛徹脾胃熾灼，仿佛能在胸腔里點亮一支熱烈的火把。
▲ 演員張涵予在喝二鍋頭第一鍋酒燒完之后，把原材料再入窖發(fā)酵之后，五天后取出用來燒酒，為第二鍋，這時的鍋頭就叫“二鍋頭”。二鍋頭是這幾鍋酒里品質最為純正的，一般在六十度左右。北京的二鍋頭就是來源于此。東北人的好酒量聞名全國，全在于他們對燒酒的專一和對飲酒的熱情。溫一盅燒刀子，湊一碟花生米，或自斟自飲，或約三兩知己，一口下肚，御寒解乏，快哉！中原杜康中原人飲酒，不重酒，而重酒里的規(guī)矩。
這是一個浸淫中國傳統禮法最久的地區(qū)。一上酒桌，一套約定俗成的酒桌制度便開始有條不紊地進行，晚輩喝幾個，長輩喝幾個，領導喝幾個，屬下喝幾個。服務員端上一盤紅燒鯉魚，立馬會有人指揮把魚頭對著誰，把魚尾對著誰，魚頭喝一個，魚尾喝兩個。有句話叫“頭三尾四，脊五肚六”。簡單來說，即魚的這四部位對著誰，誰便要喝幾杯酒，這就是所謂“魚頭酒”。
對于這些條條框框，每個老酒客心中里都有一本賬。中原地區(qū)的酒文化里，積重最深的，是酒桌文化。外地人一聽說是跟河南人在一起喝酒，就有些膽怯。據說每次和河南人喝酒都會把自己喝倒。所以，他們認為，河南人特能喝，千萬別跟河南人拼酒。其實，這也是一個誤區(qū)，并非所有的河南人都能喝酒。之所以勸酒，是因為河南人熱情好客，如果不讓客人喝好，總覺得沒有招呼到位，沒有盡到地主之誼。
中原人的勸酒浸染著一股藝術的氣質與善良的霸氣。有板有眼，循循善誘，沒有絲毫討價還價的余地，恍如軟刀子殺人，于蘊藉融和之間，讓人酩酊大醉。而且，每敬一杯都有一杯的說法，每一種說法都有一套說辭。人情世故、天文地理無所不包，讓人感受到強大的說服力，你會覺得若不滿飲此杯，簡直枉來人世矣?！度龂萘x》之“煮酒論英雄”“何以解憂，唯有杜康”。
洋河系列酒有哪些呢？
1979年洋河大曲已經躋身于中國八大名酒行列，并三次蟬聯中國名酒稱號，為中國濃香型白酒的標桿酒。洋河酒藍色經典系列:主要包括:海之藍，天之藍，夢之藍5A，夢之藍M3，夢之藍M6，夢之藍M9等。主要是政府機關、企事業(yè)單位以及成功人士招待用酒，同時兼顧高檔禮品酒市場。蘇酒系列:主要包括:"綠蘇"、"翠蘇"和"錦蘇"三大系列產品。
是超高端白酒主導品牌。窖藏系列:主要包括洋河大曲(十年窖藏)、洋河大曲(八年窖藏)、洋河大曲(六年窖藏)，老名酒系列包括洋河大曲(藍瓷)、洋河大曲(象耳)、洋河大曲(八角)六個產品。定位于中檔商務、公務接待，同時滿足禮品、婚慶及其他用酒。敦煌系列產品分別為金敦煌和紅敦煌，敦煌品牌為集團三大戰(zhàn)略品牌之一，是洋河中低價位段的旗艦產品。
洋河股份和雙溝酒業(yè)是同一家嗎？
洋河股份和雙溝酒業(yè)是同一家公司，均是蘇酒集團旗下的公司，兩家酒企是于2010年合并為一家的。1.洋河股份【002304】洋河大曲在唐代就已享盛名，尚可考證的歷史已有四百多年，明末清初已聞名遐邇。當時曾有九個省的客商在此設立會館，省內外七十多位商人客籍于此，競釀美酒，使洋河鎮(zhèn)的釀酒業(yè)更加興隆繁盛。據《泗陽縣志》記載，明朝著名詩人鄒輯在《詠白洋河》中寫到：“白洋河下春水碧，白洋河中多沽客，春風二月柳條新，卻念行人千里隔，行客年年任往來，居人自在洋河曲”。
清雍正年間，洋河大曲已行銷江淮一帶，頗受歡迎，有“福泉酒海清香美，味占江淮第一家”之譽，并被列為清皇室貢品。據記載，清乾隆皇帝第二次南巡時，在宿遷建有行宮，留住七天，品嘗洋河大曲后揮毫留下了“酒味香醇，真佳酒也”的贊語。二十世紀初，洋河大曲的生產有了進一步的發(fā)展。2.雙溝酒業(yè)宣統二年（1910），雙溝大曲 被 泗州府 推薦參加在南京舉辦的“南洋勸業(yè)會”，被評為名酒第一。
洋河特曲酒，洋河大曲酒，哪個檔次更好一點？
你首先要搞明白什么是特曲，什么是大曲。這樣你才知道什么樣的酒好。回答這個問題之前，先說一下什么是曲酒。曲酒是用制造的酒曲發(fā)酵成的酒就是曲酒。目前酒曲有五種，分別是麥曲（主釀黃酒）、紅曲（主釀黃酒的一種）、小曲（主釀米酒）麩曲（麩曲法白酒）大曲（蒸餾白酒）?？梢钥闯龃笄蔷魄囊环N，原料是大麥、小麥和豌豆，以此釀的酒統稱大曲酒。
大曲酒按照接酒的時間段分為三個等級。第一段出的酒稱為頭曲，第二段時間出的酒為二曲，最后一段時間出的酒為三曲，酒的質量會依次遞減。在頭曲酒中質量上乘的并且貯藏時間在三年的稱為特曲，就是特別優(yōu)質的頭曲的意思。這樣不難看出特曲包含在大曲范圍內，無論特曲、頭曲、二曲、三曲都可以稱為大曲酒。但是在實際生活中，如果看到某名酒，名稱為某某大曲，這里的大曲實際指的是頭曲。
