據(jù)我所知，煙酒專(zhuān)賣(mài)店只能靠位置和市場(chǎng)口吃飯。萬(wàn)的煙酒店是指人工購(gòu)買(mǎi)租金的成本。與其天天質(zhì)疑這種管理好不好，不如變被動(dòng)為主動(dòng)，積極認(rèn)真地按照老板的要求寫(xiě)一份每日工作報(bào)告和心得體會(huì)。惹不起總可以躲著老板。離職后不用寫(xiě)這個(gè)寫(xiě)那個(gè)。你還需要清楚的知道哪個(gè)檔次需要一類(lèi)，二類(lèi)，什么比例，每次點(diǎn)的煙的數(shù)量。
煙酒店怎么才能吸引顧客？
就我所知，煙酒店只能靠地段，市口吃飯。有傳聞稱(chēng)煙酒店零售只是維持個(gè)門(mén)臉，主要收入是后面跟有關(guān)系的單位做大宗交易，這個(gè)不是很懂，但聽(tīng)人說(shuō)的很煞有介事。做生意嘛，起碼的和氣生財(cái)?shù)牡览硪捕级粋€(gè)開(kāi)煙酒店的，考慮提供星級(jí)服務(wù)，也不現(xiàn)實(shí)，資金投入規(guī)模有限，也就老老實(shí)實(shí)，看看別家怎么做的，自己怎么做吧，店里你是收錢(qián)做生意的，起碼的干凈衛(wèi)生要保持，最關(guān)鍵的是明亮！我自己最不喜歡的，就是大白天進(jìn)去，還眼前一黑的那種煙酒店，遇上不怎么干凈的，我還能忍忍，假裝看不見(jiàn)，遇上這種光線暗的，我都是掉頭就走，以后自己的生活地圖當(dāng)中，也不會(huì)有這家店的位置了。
現(xiàn)在很多小煙酒店，雜貨店，都有這個(gè)情況，一個(gè)節(jié)能燈，能浪費(fèi)你多少電??？煙酒店無(wú)論自己做的多么好，吸引顧客上門(mén)，關(guān)鍵還是選市口，現(xiàn)在還會(huì)到店里零散購(gòu)買(mǎi)香煙的人群，主要集中在藍(lán)領(lǐng)這個(gè)群落，白領(lǐng)及以上階層集中的社區(qū)，地段，生意就不好做了，他們抽煙難得會(huì)到小店來(lái)買(mǎi)。藍(lán)領(lǐng)階層集中地區(qū)，小店不多的就值得去開(kāi)一家，很快就會(huì)有一批天天上門(mén)拿給一兩包煙，或者過(guò)幾天來(lái)拿一兩條煙的主顧。
想開(kāi)一個(gè)小的煙酒店，需要多少錢(qián)？該怎么做？
這個(gè)問(wèn)題你首先得從當(dāng)?shù)責(zé)煵輰?zhuān)賣(mài)局了解清楚，你的位置到底能不能辦到煙草專(zhuān)賣(mài)證，一般情況相臨鄰兩個(gè)煙草專(zhuān)賣(mài)店是有距離限制的，相鄰太近，或者限定名額已滿(mǎn)是辦不了煙草專(zhuān)賣(mài)證的。拿到煙草證了，營(yíng)業(yè)執(zhí)照什么的都能搞定。那么談你煙要投入多少。首先，你只能有一個(gè)煙草專(zhuān)賣(mài)的證，你申請(qǐng)下來(lái)是那個(gè)等級(jí)。等級(jí)決定你能訂的煙量，等級(jí)越高，能訂的煙越多，當(dāng)?shù)貢充N(xiāo)品牌也得的越多，一般情況是這樣的。
你還要了解清楚那個(gè)檔次需要一類(lèi)，煙二類(lèi)煙，什么的要占多少比例，每次訂煙數(shù)量要有多少。只有當(dāng)前等檔次各種條件都達(dá)標(biāo)，符合下一個(gè)檔次條件才能升檔次，升了檔次才能又訂更多的煙。煙這類(lèi)就靠壓，比如這個(gè)星期你訂了8000煙，銷(xiāo)量一般沒(méi)有8000，下個(gè)星期繼續(xù)壓，充檔次，像是一個(gè)無(wú)底洞，比玩游戲升級(jí)難多了。一般新開(kāi)戶(hù)在25，26檔左右，每周訂煙應(yīng)該在5000以上，少一分錢(qián)都不會(huì)送貨給你，那樣也沒(méi)有幾條煙。
老板規(guī)定每天都要寫(xiě)工作日?qǐng)?bào)，而且每天還要寫(xiě)自己的心得和想法，這種管理是好是壞？
首先感謝悟空問(wèn)答的邀請(qǐng)！每天寫(xiě)工作日志，在我以前工作的那家企業(yè)也是有這樣的要求的。我們企業(yè)要求是主管及主管級(jí)以上的領(lǐng)導(dǎo)要寫(xiě)的，基層的普通員工及班組長(zhǎng)是不用寫(xiě)的！我們公司的工作日志是在釘釘APP上寫(xiě)的，而且是有固定模版的。我自己沒(méi)有寫(xiě)過(guò)沒(méi)有什么心得體會(huì)，我們主管說(shuō)寫(xiě)工作日志并不難，因?yàn)橛泄潭０蹇梢蕴?，就是天天都要?xiě)有些麻煩而已。
至于說(shuō)這種管理好不好，其實(shí)你都不用問(wèn)這個(gè)問(wèn)題，因?yàn)椴还苓@個(gè)管理好與不好你都沒(méi)得選。好又如何，不好又如何，你能改變什么嗎？你什么都不能改變。你不能改變環(huán)境你就只能適應(yīng)環(huán)境，不能適應(yīng)這種管理的話，你每天的心情都會(huì)很糟的，會(huì)有很強(qiáng)的無(wú)力感。與其每天質(zhì)疑這種管理好不好，不如變被動(dòng)為主動(dòng)，積極認(rèn)真的去按照老板要求寫(xiě)好工作日?qǐng)?bào)和心得及想法。
如果實(shí)在接受不了老板的要求，也可以選擇瀟灑的離開(kāi)。惹不起總可以躲著老板。離職后不用寫(xiě)這個(gè)寫(xiě)那個(gè)。我個(gè)人認(rèn)為，在現(xiàn)在的環(huán)境下，找一份滿(mǎn)意的工作并不容易。沒(méi)必要為了這點(diǎn)小事離開(kāi)。如果你什么都做不好，那你在哪里都做不好?，F(xiàn)在所有的企業(yè)都有這樣那樣的要求，沒(méi)有一個(gè)是省油的燈。