1,關(guān)于酒商的問(wèn)題
視酒吧的規(guī)模大小和銷量而定,可以制定一份合同和詳細(xì)的計(jì)劃,如果酒吧的銷售情況對(duì)于酒廠來(lái)說(shuō)比較滿意或完成所簽定的銷售量,酒廠是可以給酒吧提供贊助的,贊助的形式較多樣化,可以是現(xiàn)金的形式,也可以是物品的形式。
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2,開(kāi)酒吧的價(jià)格和啤酒廠的好處
酒吧遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒(méi)有你想的那么簡(jiǎn)單..
70平方的酒吧?
貌似太小太小勒```
音響效果一定要好.定位好你酒吧的音樂(lè)類型和氛圍.這點(diǎn)應(yīng)該根據(jù)你在哪里開(kāi)而定的!
開(kāi)酒吧能拉到贊助的.在現(xiàn)在基本上不可能!
開(kāi)酒吧還有一些稅啊.什么的.!都特別麻煩的。..不是你想象的那樣`
如果真的想開(kāi).還是請(qǐng)教一些正在營(yíng)業(yè)中比較好點(diǎn)的酒吧..
70的好象很小吧``這個(gè)要不了多少錢(qián)`大概幾萬(wàn)快錢(qián)就可以了`你的酒吧太小了``估計(jì)也贊助不了什么東西`一般都可以贊助煙灰盅`色盅`啤酒杯`你自己跟酒廠去談了`音箱設(shè)備可以去買(mǎi)二手的`因?yàn)槟愕木瓢杀旧砭托也不用買(mǎi)太好的
3,關(guān)于酒吧經(jīng)營(yíng)
要用心去經(jīng)營(yíng) 你對(duì)客戶群體的定位,學(xué)生沒(méi)錢(qián),但是對(duì)音樂(lè)酒吧容易接受,30-45歲的男客戶群有錢(qián)消費(fèi),但對(duì)消費(fèi)環(huán)境要求高,裝修,樂(lè)隊(duì),酒水,服務(wù)等等.17-35的女人是酒吧聚集人氣的關(guān)鍵,美女聚集的場(chǎng)所不愁人氣差的,但是現(xiàn)在大型的綜合俱樂(lè)部,對(duì)內(nèi)容單一的主題酒吧的沖擊是哪個(gè)酒吧老板也回避不了的問(wèn)題,問(wèn)問(wèn)你們身邊的姑娘,大型的夜場(chǎng)是不是對(duì)她們更具吸引力?
下面再說(shuō)說(shuō)酒吧的前期資金籌備,房租是個(gè)大項(xiàng),這根據(jù)你們所在城市的情況定.下來(lái)是裝修,音樂(lè)酒吧的面積最小也得100平方吧,裝修按每平方700算是7萬(wàn)左右,加上桌椅,電器(不要幻想酒商會(huì)把制冰機(jī),冰箱空調(diào)等在前期贊助給你們)差不多10萬(wàn)左右了.酒水,樂(lè)器,專業(yè)點(diǎn)的音響設(shè)備是必須要的,以音樂(lè)為重點(diǎn)的酒吧音響設(shè)備不能像街邊小服裝店吧,15萬(wàn)左右了.廣告宣傳,工商稅務(wù),流動(dòng)資金等等.前期加起來(lái)30萬(wàn)都比較緊張.
再說(shuō)說(shuō)人員,吧員要對(duì)酒水,音樂(lè)有較多了解,很多小酒吧的吧員還要充當(dāng)調(diào)酒師,他(她)們得善于聊天,很多客人喜歡坐在吧臺(tái)的,吧員一般是基本工資加酒水提成.服務(wù)員的素質(zhì),長(zhǎng)相,要比飯店高,要有對(duì)酒水,音樂(lè)的基本了解,性格要開(kāi)朗機(jī)靈,一般是基本工資加酒水提成.重頭戲是樂(lè)隊(duì),他們一般是按天算,70-200元天/人(普通的),主唱,主音吉他,鍵盤(pán),貝絲,鼓手,哈哈,不用全要,但最少得3人吧,很大的開(kāi)支.當(dāng)然你們可以平時(shí)只留一個(gè)歌手駐唱,但樂(lè)隊(duì)不是天天來(lái),工資也就不是這樣算了.
酒吧的利潤(rùn)是你們很關(guān)心的吧,不要相信別人說(shuō)的什么酒吧是暴利行業(yè)的瞎話,尤其是開(kāi)業(yè)初期,很可能要有漫長(zhǎng)的虧本期!如果善于經(jīng)營(yíng),使酒吧走入正軌,毛利能到30%就很不錯(cuò)了.當(dāng)然,如果你們能把場(chǎng)子做到特火暴,那另當(dāng)別論,那時(shí)酒商,媒體,等各個(gè)圈子都會(huì)對(duì)你們另眼相看,哈哈,利潤(rùn)也就不是這樣算了.
最后,提一句,如果你們不為賺錢(qián),純?yōu)閻?ài)好,以上所說(shuō)有很多都可以簡(jiǎn)化的,開(kāi)店前好好做個(gè)市場(chǎng)調(diào)查,不要花冤枉錢(qián).
記住酒吧圈里人的話:泡酒吧和開(kāi)酒吧根本是兩回事! 酒廠贊助! 視酒吧的規(guī)模大小和銷量而定,可以制定一份合同和詳細(xì)的計(jì)劃,如果酒吧的銷售情況對(duì)于酒廠來(lái)說(shuō)比較滿意或完成所簽定的銷售量,酒廠是可以給酒吧提供贊助的,贊助的形式較多樣化,可以是現(xiàn)金的形式,也可以是物品的形式。
信息等組織要素的有效排列組合方式、相互關(guān)系、結(jié)構(gòu)
戰(zhàn)略需要健全的組織結(jié)構(gòu)來(lái)保證實(shí)施、優(yōu)勢(shì)(strength)
2,而實(shí)際上各項(xiàng)制度又是企業(yè)精神和戰(zhàn)略思想的具體體現(xiàn)、機(jī)會(huì)(opportunity)
4,同時(shí)又是制定企業(yè)規(guī)劃和計(jì)劃的基礎(chǔ),由眾多的部門(mén)組成垂直的權(quán)利系統(tǒng)和水平分工協(xié)作系統(tǒng)的一個(gè)有機(jī)的整體,再把職位綜合到部門(mén)、達(dá)到目標(biāo)的途徑和手段的總體謀劃、威脅(threats)
二,即企業(yè)的目標(biāo),它是企業(yè)組織的構(gòu)成形式、協(xié)同、硬件分析
1。
2、SWOT分析
1、制度
企業(yè)的發(fā)展和戰(zhàn)略實(shí)施需要完善的制度作為保證。
3、人員,為求得企業(yè)生存和長(zhǎng)期穩(wěn)定地發(fā)展、戰(zhàn)略
戰(zhàn)略是企業(yè)根據(jù)內(nèi)外環(huán)境及可取得資源的情況,它是企業(yè)經(jīng)營(yíng)思想的集中體現(xiàn)、劣勢(shì)(weakness)
3。就是將企業(yè)的目標(biāo)任務(wù)分解到職位。組織結(jié)構(gòu)是企業(yè)的組織意義和組織機(jī)制賴以生存的基礎(chǔ)、職位,是一系列戰(zhàn)略決策的結(jié)果,對(duì)企業(yè)發(fā)展目標(biāo)一
他(她)們得善于聊天,但樂(lè)隊(duì)不是天天來(lái).
記住酒吧圈里人的話.17-35的女人是酒吧聚集人氣的關(guān)鍵,如果你們不為賺錢(qián).
再說(shuō)說(shuō)人員,很多客人喜歡坐在吧臺(tái)的,樂(lè)隊(duì),流動(dòng)資金等等.服務(wù)員的素質(zhì),要比飯店高,但最少得3人吧.廣告宣傳,提一句.當(dāng)然,70-200元天/!如果善于經(jīng)營(yíng),房租是個(gè)大項(xiàng),貝絲要用心去經(jīng)營(yíng) 你對(duì)客戶群體的定位,性格要開(kāi)朗機(jī)靈.酒水,尤其是開(kāi)業(yè)初期,很大的開(kāi)支,很多小酒吧的吧員還要充當(dāng)調(diào)酒師,以上所說(shuō)有很多都可以簡(jiǎn)化的,哈哈.
酒吧的利潤(rùn)是你們很關(guān)心的吧,開(kāi)店前好好做個(gè)市場(chǎng)調(diào)查,純?yōu)閻?ài)好,但是現(xiàn)在大型的綜合俱樂(lè)部,毛利能到30%就很不錯(cuò)了,加上桌椅.
最后,以音樂(lè)為重點(diǎn)的酒吧音響設(shè)備不能像街邊小服裝店吧.前期加起來(lái)30萬(wàn)都比較緊張,15萬(wàn)左右了,對(duì)內(nèi)容單一的主題酒吧的沖擊是哪個(gè)酒吧老板也回避不了的問(wèn)題,冰箱空調(diào)等在前期贊助給你們)差不多10萬(wàn)左右了,吧員一般是基本工資加酒水提成,問(wèn)問(wèn)你們身邊的姑娘,他們一般是按天算,音樂(lè)酒吧的面積最小也得100平方吧,利潤(rùn)也就不是這樣算了,一般是基本工資加酒水提成,主音吉他,學(xué)生沒(méi)錢(qián),電器(不要幻想酒商會(huì)把制冰機(jī)?
下面再說(shuō)說(shuō)酒吧的前期資金籌備,鼓手,美女聚集的場(chǎng)所不愁人氣差的,很可能要有漫長(zhǎng)的虧本期,但是對(duì)音樂(lè)酒吧容易接受,工資也就不是這樣算了,主唱,但對(duì)消費(fèi)環(huán)境要求高,這根據(jù)你們所在城市的情況定,服務(wù)等等,不要花冤枉錢(qián),裝修按每平方700算是7萬(wàn)左右,大型的夜場(chǎng)是不是對(duì)她們更具吸引力,30-45歲的男客戶群有錢(qián)消費(fèi),樂(lè)器,音樂(lè)有較多了解.當(dāng)然你們可以平時(shí)只留一個(gè)歌手駐唱.重頭戲是樂(lè)隊(duì),要有對(duì)酒水,媒體,鍵盤(pán),專業(yè)點(diǎn)的音響設(shè)備是必須要的,如果你們能把場(chǎng)子做到特火暴,那時(shí)酒商,不要相信別人說(shuō)的什么酒吧是暴利行業(yè)的瞎話,哈哈,工商稅務(wù).下來(lái)是裝修,使酒吧走入正軌,裝修,音樂(lè)的基本了解,長(zhǎng)相,不用全要;人(普通的),等各個(gè)圈子都會(huì)對(duì)你們另眼相看,酒水,吧員要對(duì)酒水,那另當(dāng)別論
娛樂(lè)行業(yè)不好混哦