做魚(yú)有很多種方法，比如煲湯、蒸、炸、燉、燜、燜等。由于每種魚(yú)的肉質(zhì)不同，每個(gè)人的食物口味不同，烹飪方法的選擇也不同。每種方法都有其獨(dú)特的功能。怎么做好要看個(gè)人口味和魚(yú)的實(shí)際情況，比如麻友魚(yú)，肉質(zhì)細(xì)嫩，蛋白質(zhì)豐富，脂肪含量高，非常適合砂鍋油燜。

海鮮多線(xiàn)魚(yú)怎么做好吃？

阿堤卡鯖魚(yú)是多線(xiàn)魚(yú)的英文名稱(chēng)，這使它往往易與鯖科魚(yú)相混淆。大西洋鯖魚(yú)太平洋鯖魚(yú)和馬鮫魚(yú)是真正的鯖魚(yú)家庭成員。而多線(xiàn)魚(yú)屬于六線(xiàn)魚(yú)家庭，這一家庭還包括另一種名稱(chēng)容易混淆的長(zhǎng)蛇齒單線(xiàn)魚(yú)鯪鱈。Atka一詞源自阿留申群島的一個(gè)島名Atka Island,因?yàn)檫@種魚(yú)大量分布于該島周?chē)Ｓ?。中文名多線(xiàn)魚(yú)，外文名Atka mackerel，俗名多線(xiàn)魚(yú)，又名日本黃魚(yú)。

適合中式烹飪，無(wú)論清蒸油煎還是干燒，口味具佳，下面就介紹干燒和清蒸兩種做法，僅供參考一干燒多線(xiàn)魚(yú)，顏色鮮亮，口感鮮美，做法如下:食材多線(xiàn)魚(yú)胡蘿卜黃瓜菜籽油料酒豆瓣醬白糖鹽醋胡椒粉雞精小蔥花椒姜大蒜淀粉1多線(xiàn)魚(yú)洗凈，放料酒胡椒粉鹽，腌制2撒淀粉，將魚(yú)身裹滿(mǎn)3胡蘿卜黃瓜，小蔥切成顆粒4起鍋燒油，油溫六七成熱，將魚(yú)放入鍋中炸制金黃色撈出5重新起鍋燒油，下豆瓣醬花椒姜白糖，小火炒香6將魚(yú)放入鍋中，加入適量清水7燒開(kāi)，放入胡蘿卜黃瓜小蔥8最后大火收汁，撒醋，雞精，小蔥出鍋二，清蒸多線(xiàn)魚(yú)蒸魚(yú)豉油香蔥姜鹽黑胡椒步驟1魚(yú)刻花刀，用鹽，胡椒粉，食用油2茶匙腌20分鐘。

魚(yú)怎樣做好吃？

做魚(yú)有很多種方法，比如煲湯、蒸、炸、燉、燜、燜等。由于每種魚(yú)的肉質(zhì)不同，每個(gè)人的食物口味不同，烹飪方法的選擇也不同。每種方法都有其獨(dú)特的功能。怎么做好要看個(gè)人口味和魚(yú)的實(shí)際情況，比如麻友魚(yú)，肉質(zhì)細(xì)嫩，蛋白質(zhì)豐富，脂肪高，非常適合砂鍋油燜?？梢员３拄~(yú)肉的鮮嫩，刺激魚(yú)肉中的脂肪，散發(fā)出清新的香味，非常美味。在這里，我給大家簡(jiǎn)單介紹一下烹飪方法【Rose】。準(zhǔn)備兩條麻友魚(yú)，每條重約七兩，去內(nèi)臟，洗凈，切塊備用。