論文大綱青島啤酒股份有限公司的營銷戰(zhàn)略組合分析一 引言1青島啤酒股份有限公司現有的營銷戰(zhàn)略組合2選題的意義二 青島啤酒股份有限公司的營銷戰(zhàn)略組合分析1青啤不同產品的定價及與市場同等產品的比較2青啤的銷售渠道3青啤的促銷活動4青啤的市場影響力5各營銷戰(zhàn)略的組合效果以及為企業(yè)贏得的利益三 通過對青島啤酒股份有限公司的營銷戰(zhàn)略組合分析，總結它的經驗并給出建議和設想

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我與青啤共成長光陰荏苒，歲月如梭，轉眼又到了收獲與播種的時節(jié)?；仡欉@幾年在珠啤的工作歷程，我深切感受到珠啤蓬勃發(fā)展的熱氣，珠啤人團結向上、奮力拼搏的精神。作為珠啤的一名普通員工，我深感榮幸與驕傲！記得我剛到珠啤時，對啤酒方面的知識還不是很精通，對于新環(huán)境、新事物也比較陌生。但是，“珠江啤酒”是一個團結的集體，像一個溫馨的大家庭，在公司各級領導的不倦指導下，在公司同事的熱心幫助下，我很快便融入了這個快樂向上的團隊里，了解到公司的性質及其在啤酒產市場上的需求，我漸漸的愛上了“珠啤”。作為公司的員工，無論何時何地，我深知自己的一言一行都代表著公司的形象，所以我不斷努力，提高自身的素質，高標準的要求自己，在高素質的基礎上更加強自己的專業(yè)知識和專業(yè)技能的提升，努力做好自己的本職工作。珠啤——我成長的家園。釀造部李漢江

表示欣慰：“‘物’與‘流’的相輔相成在實施供應鏈管理后明顯產生了效果?！? 在供應鏈管理里面，有一個難題來自于市場方面需求的不確定因素。匹配供應與需求如何達到平衡，是每個快速消費品企業(yè)都深感頭痛的問題。而且到了銷售旺季，供應鏈中庫存和缺貨的波動也比較大。但由于終端的有效維護，青啤能較為準確地做好每月的銷售計劃，然后報給招商物流。而對方根據銷售計劃安排安全庫存，這樣也就減少了庫存過高的危險。 可以說，從運輸到倉儲，青啤逐步理清頭緒，并通過青啤的erp系統(tǒng)和招商物流的sap物流管理系統(tǒng)的自動對接，借助信息化改造對訂單流程進行全面改造，“新鮮度管理”的戰(zhàn)略正在有條不紊地實施中。 “要像送鮮花一樣送啤酒” ——效果評估 可以說，在供應鏈中存在大量削減成本的機會。大量企業(yè)通過有效供應鏈管理大幅增加收入或降低成本，而青啤就是一個很好的例子。 在一系列的整合后，青啤的每年過千萬元虧損的車隊轉變成一個高效誠信的運輸企業(yè)。而且就運送成本來說，由0.4元／公里降到了0.29元／公里，每個月下降了100萬元。 在青啤運往外地的速度上，也比以往提高了30％以上。據稱，山東省內300公里以內區(qū)域的消費者都能喝到當天的啤酒。而在其他地區(qū)，如東北的啤酒一出廠，直接用大頭車上集裝箱，運到大連時還是熱乎乎的。

珠的雅稱。青島是典型的溫帶季風氣候，冬無嚴寒，夏無酷暑，四季鮮明，青島是全國有名的避暑勝地，適宜的氣候也孕育了青島獨特的風景。紅瓦綠樹碧海藍天是青島帶給人的第一印象，頗具風格的德式建筑與現代高樓大廈交相輝映，平靜綿長的海岸線與蔚藍的天空融為一體，郁郁蔥蔥的行道樹佇立在木棧道兩側，青島的風景的確多變。被譽為海上第一名山的嶗山也坐落在這片土地，山海相依的景象曾讓無數游客為之驚嘆，奔騰的北九水是生命的象征，峻峭的山峰是力量的起源，千年的古剎更為這個城市平添了一份神秘的色彩。在青島你可以春天漫步在中山公園享受櫻花的浪漫，夏天奔跑在海水浴場擁抱陽光和潮水的熱烈，秋天靜坐在八大關的長椅欣賞楓葉翩翩起舞，冬天穿梭在劈柴院品味溫暖美味的家的感覺。2008年青島成功舉辦第29屆奧運會帆船比賽成為奧運之城，被譽為“世界帆船之都”，在青島奧帆中心你可以領略青島這個城市的繁華和寧靜。說起青島的美食就不得不提兩樣東西，那便是海鮮和啤酒了?！俺愿蝌郏绕【啤笔乔鄭u人民生活最真實的寫照。青島啤酒廠是最早的啤酒生產企業(yè)之一，因其味道甘甜而世界聞名，一年一度的青島啤酒節(jié)也吸引了全國各地無數游客的眼光，在青島喝啤酒不僅僅是味蕾的放松，也是享受一種安逸的生活。沿海城市的青島，盛產海鮮，青島的海鮮味道肥美，其加工品不僅得到游客的青睞，更為青島的經濟出口貢獻了一份力量。

青島的韻味　　想必大家都知道青島吧！“紅瓦綠樹，碧海藍天”這句話就是來形容青島的，下面由我為大家詳細介紹一下吧！ 　 　　　　　　　　　　　　青島的海鮮大餐和青島啤酒 　 　　提起青島海鮮，都會想起青島啤酒，提起青啤就會想起青島海鮮。青島海鮮美味十足，遠近聞名；青島啤酒更是譽滿全球。夏天，在靠近海邊的椅子上坐下要幾扎青啤，來盤大蝦、螃蟹、蛤蜊，吃上非把你美暈了不可。特別是晚上，吹著帶著海味的夏風，再喝上一口冰爽　的啤酒，真是好不自在。好多來青島的老外都會說：“Qing Dao beer good”！ 　 　　　　　　　　　　　　　青島精神美味大餐 　 　　青島書城在全山東省占地面積與書籍種類排名第一的，在書的海洋中，大家可以盡情遨游在那書的海洋中。一進書城里你會感到知識的召喚，書本的吸引，它不象市場一樣熱鬧非凡，但它所擁有的，卻是知識的力量！雖然你坐在一個狹小的角落看書，但你所看到的卻是一個多姿多彩的奇幻世界。書可以引導你走進知識的糧倉，去享用精神大餐。還有一些小朋友找到一本好書會就地一坐，仔細的翻閱起來。人們如饑似渴的貪婪的吮吸著這營養(yǎng)豐富的精神食糧，去充分享受書籍所給予大家的陶冶。 　 　　　　　　　　　　　　　　　青島的獨有 　 　　青島奧帆基地當然只有青島有，做為一位青島人我感到萬分自豪。因為今年2008奧運帆船比賽將在青島舉行。奧帆基地規(guī)模宏大，是全世界人民關注的熱點，是運動員們“決賽”的圣場。一走進奧帆基地，一種綠色奧運的感覺會撲面而來。各國國旗迎風飄揚，像青島人伸出熱情的雙臂去歡迎來自各國的朋友。 　 青島，一個文明城市；青島，一個充滿熱情的圣地，讓我們共建設文明青島，共創(chuàng)綠色奧運！

青島的美麗，美在其經濟騰飛。這里有著名的海爾集團、雙星集團和青島啤酒。 可誰知道，那位老太太卻慈祥的跟那個小女孩說：“小朋友，你的發(fā)夾掉在地

上實，是上實發(fā)展集團的簡稱。上實發(fā)展是上市公司。青島啤酒城由上實發(fā)展集團完成改建。

啤酒 花樣繁多眾口好調 如果你是那種“十瓶八瓶不醉”的喝酒高手，到啤酒城之前可別忘 了口袋里帶足銀兩。不過對偶爾奢侈一把的人來說，花個一二百元“找個樂子”也蠻值得，畢竟一年只有這么一次啤酒節(jié)。城里有來自世界各地不同品牌、不同口味的啤酒，在平時，你找遍青島的大小超市，喝遍青島的各色酒吧，都不可能把這些啤酒都嘗遍了。很多啤酒都是第一次來到中國，在青島市場上還沒有銷售，錯過了這次機會，你有錢都喝不到。 據了解，今年啤酒節(jié)吸引了國外的18個啤酒品牌，它們分別是：美國藍帶、西班牙巴倫、日本麒麟、法國紅磨坊、菲律賓生力、丹麥嘉士伯、德國碧特博格、日本朝日、日本舒波樂、荷蘭喜力、英國金士百、新加坡虎牌、斯洛文尼亞拉茲科、德國科隆、德國艾丁格、愛爾蘭闊佬、英國棕牌等。啤酒節(jié)期間，每個品牌將舉辦一天的主題日活動，對游客“買二送一”優(yōu)惠銷售。如果你正趕上主題日來消費，還可以省下三分之一的酒錢。菜品 燒烤為主價格略貴 燒烤一向是啤酒節(jié)的“主打菜”，魷魚、肉串、火腿、立蝦、火燒，樣樣都可以烤著吃。在啤酒城，一般的肉串2元錢起價，稍大點的要賣到4元一串；烤魷魚的價格也在10元以上，甚至賣到20元一只。啤酒城里的炒菜較少，價格也有點貴，一盤普通的土豆絲就要賣到10元錢。 可能是因為客流量太大的緣故，啤酒城里的“現成”食品一直很受游客歡迎，真空包裝的各種熟肉、烤腸，煮熟的花生，新鮮的黃瓜、圣女果，裝在盤里的干魷魚絲、魚片等，每個桌上總有那么一兩盤。城外 價格便宜少了氣氛 僅一墻之隔，吃同樣的東西城外比城內省許多，一般的肉串、魷魚腿，一元錢可以買到兩串；相同量的一盤土豆絲，在城外也只賣4元錢。一些流動商販賣的食品更便宜，一只烤熟的雞腿、兔子腿，只賣5元錢。但是，流動商販的衛(wèi)生缺乏保障，所以也不能一味貪圖便宜。而且，啤酒節(jié)過的就是那種大家一起喝個痛快的火爆氣氛，所以，論起熱鬧，那可真是城里城外兩重天。

青島啤酒節(jié)始創(chuàng)于1991年，最初是由青島啤酒廠主辦，后由青島市人民政府組建專門的機構主辦，該活動是以啤酒為媒介，集融旅游休閑、文化娛樂、經貿展示于一體的大型節(jié)慶活動，每年八月的第二個周末在青島開幕，為期15天，是國內規(guī)模最大的酒類狂歡活動，在國內外具有較廣泛的知名度和影響力，被譽為亞洲最大的啤酒盛會。擴展資料：發(fā)展歷史：青島啤酒廠始建于1903年8月15日，是由英德商人合資興建的，起初被稱為“日耳曼啤酒公司青島股份公司”，年產能力2000噸，生產設備和原料全部來自德國，產品質量非常出色。這家啤酒廠就是現在位于登州路56號的青島啤酒一廠。現青啤一廠主要生產各類出口啤酒及其它優(yōu)質啤酒，年產能力30萬噸。參考資料來源：百度百科-青島啤酒節(jié)

2009青島啤酒節(jié): 每年在青島的黃金旅游季節(jié)8月的第二個周末開幕，為期16天。 2009年新年伊始傳來獲獎喜訊。日前，在張家界市舉行的第四屆中國節(jié)慶產業(yè)年會暨中國城市經濟學會城市節(jié)慶經濟工作委員會成立大會上，青島市一舉拿下4項大獎：青島市與杭州、南昌、寧波等城市一道，榮獲“2008年中國節(jié)慶產業(yè)十大節(jié)慶城市獎”；青島國際啤酒節(jié)再度榮登“中國十大節(jié)慶”榜首；中國青島海洋節(jié)榮獲“2008年中國節(jié)慶產業(yè)十大自然生態(tài)類節(jié)慶獎”；青島大澤山葡萄節(jié)榮獲“2008年中國節(jié)慶產業(yè)十大物品類節(jié)慶獎”。 專家評審認為，青島國際啤酒節(jié)歷經18年成長，憑借廣泛的國際影響力和公眾參與性，成為國內知名度最高的酒類節(jié)事活動和真正意義上體驗旅游的代表作，在拉動旅游業(yè)及相關產業(yè)發(fā)展的同時，還提升了城市形象，推動了對外開放，加快了青島與世界的交融并進，因此，青島國際啤酒節(jié)在參選的近7000個節(jié)慶活動中獨占鰲頭，成功位列中國十大節(jié)慶榜首。 記者從市啤酒節(jié)辦公室了解到，青島國際啤酒節(jié)自1991年創(chuàng)辦以來，品牌影響力和感召力逐年增強，每屆都吸引眾多世界著名啤酒品牌安營扎寨，啤酒節(jié)已成為探尋中國啤酒市場走向的“羅盤”，是國外啤酒廠家進入中國市場的有力跳板，成為與德國慕尼黑啤酒節(jié)媲美的亞洲最大的啤酒盛會。 2008年是中國節(jié)慶產業(yè)大發(fā)展的一年，目前全國有近7000個節(jié)慶活動，這些節(jié)慶活動反映了各地區(qū)、各民族的歷史傳統(tǒng)、文化習俗、經濟狀況和商業(yè)特性，有很強的地域代表性和文化差異性。 近20年來，中國節(jié)慶業(yè)界涌現出如青島國際啤酒節(jié)、上海國際藝術節(jié)、中國吳橋國際雜技藝術節(jié)、杭州西湖博覽會等著名節(jié)慶品牌，一個新興的節(jié)慶產業(yè)也應運而生。眾多節(jié)慶活動依托城市的載體，產生了關聯性拉動和集合性輻射，進而起到推動經濟社會快速發(fā)展的巨大作用。本次年會吸引來自全國31個省市近200位代表參加，不僅對中國節(jié)慶產業(yè)進行整體梳理和回顧，與會代表還同業(yè)內專家共同探討了未來節(jié)慶活動發(fā)展之路，成為中國節(jié)慶產業(yè)的年度盛會。

提起食品,現在最熱點的問題是安全與衛(wèi)生.如何做好啤酒廠的食品安全與衛(wèi)生工作,杜絕事故、排除隱患,使之在符合國家相關法律法規(guī)的前提下運行,各啤酒廠都應引起重視.結合具體的工作體會,筆者認為應該從以下幾方面開展工作.一、嚴格遵循相關食品安全與衛(wèi)生法律法規(guī)青島啤酒廠作為具備出口資質的啤酒生產企業(yè),同時也作為2008年奧運會啤酒專供企業(yè),和我們相關的法律法規(guī)比較多,共計109個,相關的法律法規(guī)以及管理辦法分別為：1、法律法規(guī)包括《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《中華人民共和國產品質量法》、《中華人民共和國進出口商品檢驗法》、《中華人民共和國進出口商品檢驗法實施條例》、《國家重大食品安全事故應急預案》等9個國家級的法律法規(guī).2、作為出口食品企業(yè),相關的《出口食品企業(yè)管理規(guī)定》、《出口食品生產企業(yè)衛(wèi)生注冊登記管理規(guī)定》、《中華人民共和國出口食品衛(wèi)生管理辦法》、《出口食品生產企業(yè)衛(wèi)生要求》等4個管理規(guī)定.3、作為啤酒生產企業(yè),國標中的衛(wèi)生規(guī)范分別為食品企業(yè)通用衛(wèi)生規(guī)范、啤酒廠衛(wèi)生規(guī)范等2個規(guī)范文件.4、其他國家級的通用要求《預包裝食品標簽通則》、《食品營養(yǎng)強化劑使用衛(wèi)生標準》、《食品添加劑使用衛(wèi)生標準》、《生活飲用水水質衛(wèi)生規(guī)范》（2006）、《推薦的國際操作規(guī)范－食品衛(wèi)生總則》及附件《HACCP體系及其應用準則》等8個通用要求.（1）食品衛(wèi)生管理辦法酒類衛(wèi)生管理辦法、食品添加劑衛(wèi)生管理辦法、食品容器內壁涂料衛(wèi)生管理辦法等9個食品衛(wèi)生管理辦法.（2）安全衛(wèi)生標準糧食衛(wèi)生標準、啤酒、發(fā)酵酒衛(wèi)生標準、生活飲用水衛(wèi)生標準、硅藻土衛(wèi)生標準等12個安全衛(wèi)生標準.（3）包裝材料類相關標準食品包裝用聚氯乙烯瓶蓋墊片及粒料衛(wèi)生標準、食品包裝用聚乙烯成型品衛(wèi)生標準、食品罐頭內壁環(huán)氧酚醛涂料衛(wèi)生標準等6個包裝材料類相關標準.（4）限量標準食品中真菌毒素限量、食品中污染物限量、食品中農藥最大殘留限量、包裝玻璃容器 鉛鎘砷銻溶出允許限量等8個限量標準.（5）方法瓶裝酒、飲料塑料周轉箱、食品中黃曲霉毒素B1的測定方法、進出口酒中二氧化硫的檢驗方法、分光光度法、飲料酒分類、發(fā)酵酒衛(wèi)生標準的分析方法等62個相關方法.應該說,關于食品安全及啤酒廠衛(wèi)生規(guī)范,國家的法律法規(guī)是比較健全的,作為生產企業(yè),最關鍵的問題是要將相關法律法規(guī)仔細研究,在日常工作中關注細節(jié),避免違規(guī).二、公司相關文件及管理結構作為啤酒生產企業(yè),我公司2002年在全國首家通過了HACCP體系認證,2006年通過了ISO22000體系,2007年又入選2008屆奧運食品專供企業(yè),在管理文件及管理結構上經過幾年的不斷進步,現在已經比較完善,相關文件架構以及順序分別為：食品安全前提方案、食品安全危害控制程序、食品安全前提方案、青島啤酒主要原材料、成品特性及預期用途描述、食品安全管理體系驗證管理程序、危害分析工作單、HACCP計劃表、青島啤酒特性及預期用途等一系列文件,這些文件都是按照ISO22000體系的要求來編寫的,但是我們和國家標準相比,還沒有做到完全一一對應,有些由于硬件設施及工作習慣問題,還達不到國家標準要求,在編寫文件時沒有予以體現,如廁所的設計、廠區(qū)綠化的要求、窗臺以及廠區(qū)地面要求等.三、目前存在的主要差距在食品安全管理方面,我們與食品安全要求還有一定的差距,在管理較好的工廠,給我們印象最深的不是設備上的差距,也不是員工素質或工作態(tài)度上的差距,而是一種理念上的差距.在管理規(guī)范的啤酒廠,無論是廠區(qū)綠化還是車間內的衛(wèi)生,都是干干凈凈,一切井井有條,秩序井然.今年3月份,百威公司ART LIM 先生來我廠進行微生物項目交流時,針對現場給我們提出了一些問題,例如給管道刷油漆時,油漆濺到旁邊墻壁上沒有清理,管道保溫,不銹鋼外皮塌陷等這些在我們看來無關緊要的事情,在他看來便是比較嚴重的問題. 在啤酒釀造過程中,我們所用的原料及添加助劑現都符合國家相關法律法規(guī).在設備的清洗及消毒方面,雖然國家的相關法律法規(guī)并沒有明確要求,但我們的供應商都在努力達到符合國家規(guī)定的有關指標.作為青島啤酒主要生產基地,我廠多年來始終將食品安全及工廠衛(wèi)生作為工作的重點,設立了工藝衛(wèi)生專項獎勵,在工廠投資上優(yōu)先考慮,2008在工廠衛(wèi)生方面進行了大量實質性的工作,如成品庫地面的改造、存瓶區(qū)地面的改造、廠區(qū)地面的修補、室內墻壁粉刷等,為廠區(qū)環(huán)境和衛(wèi)生水平的提高打下了基礎.四、目前的工作及下一步設想2008年,工廠第一次設立了工藝衛(wèi)生專項獎,根據公司相關工藝衛(wèi)生標準,結合我廠實際,對釀造部、包裝部、生產部、工程部等4個部門,制定了查核表,對和產品相關的所有區(qū)域進行檢查并打分,依據現場衛(wèi)生改進情況及進步快慢,問題整改情況進行獎勵和扣罰.各部門領導及分管領導對工藝衛(wèi)生也高度重視,對檢查出的問題,在力所能及的范圍內都盡快給予解決,經過第一季度的努力,以上4個部門全部按照企業(yè)年初制定的目標有序開展工作.現場的改善,一方面是硬件的改善,另一方面需要精心的維護.例如,成品庫地面,在剛鋪上樹脂地面不到一周時,紅色的地面經常被一層灰塵覆蓋,已經不符合企業(yè)工藝衛(wèi)生要求,經生產部與綜合部進行協商整改后,現在成品庫地面已經達到企業(yè)工藝衛(wèi)生標準,基本做到一塵不染.對于責任不清的問題,經過多部門溝通,現都已各負其則并見成效.如成品庫去除了2個漏水的水龍頭,干燥爐底部衛(wèi)生得到很大的改善、制麥一樓釀造部也在積極進行整改.在食品安全方面,我們對各個投料口基本實現了人工管制或者視頻監(jiān)控,但是在習慣上還沒有全部徹底的進行改變.如前段時間檢查糖化工段時,發(fā)現有個別門沒有關閉、擋鼠板沒有及時安裝,如何讓食品安全、產品質量和生產一樣成為全體職工真正關心的問題,而不是一種負擔,將成為我們近期乃至很長一段時間的工作重點.綜上所述,在食品安全及工廠衛(wèi)生方面,我們還有很長的路要走,還要進行大量實質性、基礎性的工作,隨著經濟的發(fā)展,食品安全必將成為一個食品生產企業(yè)最為關心的問題,這將是一個食品企業(yè)能否生存的基礎.在以后的工作中,我們將強化熟悉和了解各種標準規(guī)則,并在日常工作中逐步改進完善,使我們的企業(yè)能夠完全符合食品安全生產的要求.