有一些酒友對(duì)茅臺(tái)鎮(zhèn)酒其實(shí)是帶有偏見的,說(shuō)什么茅臺(tái)鎮(zhèn)酒帶有“鎮(zhèn)”味,也不知道什么是鎮(zhèn)味。這是一些酒友給茅臺(tái)鎮(zhèn)酒編的順口溜,意思是購(gòu)買茅臺(tái)鎮(zhèn)的酒需要謹(jǐn)慎,的確如此,不光是茅臺(tái)鎮(zhèn)的酒其他的酒一樣需要謹(jǐn)慎,茅臺(tái)鎮(zhèn)的酒一樣是有好有壞,要知道茅臺(tái)酒也是屬于茅臺(tái)鎮(zhèn),但是確不屬于茅臺(tái)鎮(zhèn)酒。
1、茅臺(tái)酒和茅臺(tái)鎮(zhèn)酒區(qū)別是什么?
很多外行消費(fèi)者在購(gòu)買時(shí),沒注意、也不曉得如何區(qū)分,以為買到茅臺(tái)鎮(zhèn)酒了、甚至買到芳臺(tái)鎮(zhèn)酒了,送親戚朋友有面子了,殊不知還蒙在鼓里。茅臺(tái)酒是茅臺(tái)酒廠或茅臺(tái)集團(tuán)旗下產(chǎn)品,購(gòu)買時(shí)最明顯的識(shí)別是出產(chǎn)廠家,茅臺(tái)鎮(zhèn)酒或許只能說(shuō)明是茅臺(tái)鎮(zhèn)上的酒,可茅臺(tái)鎮(zhèn)上大大小小的酒廠有上萬(wàn)家,質(zhì)量又參搓不齊,如何能混為一談呢?有的甚至是貼牌,打著茅臺(tái)鎮(zhèn)酒的口號(hào),花樣百出。
2、貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)酒和貴州茅臺(tái)酒有什么區(qū)別嗎?
那相差十萬(wàn)八千里,貴州茅臺(tái)酒是馳名中外名酒,早在1915年就已獲得美國(guó)巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)金獎(jiǎng);1985年獲得了法國(guó)電黎國(guó)際美食與旅游大賽“金桂葉”獎(jiǎng);1986年獲得了法國(guó)巴黎節(jié)第十二屆國(guó)際食品博覽會(huì)金牌獎(jiǎng),第十三屆亞洲包裝評(píng)比會(huì)“亞洲之星”包裝獎(jiǎng);1993年在法國(guó)波爾多國(guó)際酒展上,茅臺(tái)酒被授予特別榮譽(yù)獎(jiǎng);“飛天牌”和“五星牌”。
3、茅臺(tái)酒和茅臺(tái)鎮(zhèn)白酒的輪次酒,有什么區(qū)別嗎?
茅臺(tái)酒和茅臺(tái)鎮(zhèn)白酒的輪次酒,有什么區(qū)別嗎?謝謝邀請(qǐng)!茅臺(tái)鎮(zhèn)白酒的輪次酒是什么意思?按你的意思應(yīng)該是指九次蒸煮,八次發(fā)酵,七次取酒的坤沙酒對(duì)嗎?在此,我先講一下茅臺(tái)酒的釀制過(guò)程,茅臺(tái)酒就是用大曲坤沙工藝釀造的,它以當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)的紅纓糯高粱為原料,端午制曲,重陽(yáng)下料,以一年為一個(gè)生產(chǎn)周期,兩次投料,九次蒸煮,八次發(fā)酵,七次取酒,分別窖藏3-5年后勾兌,罐裝的優(yōu)質(zhì)醬香酒,
茅臺(tái)酒產(chǎn)自茅臺(tái)鎮(zhèn)7.5平方公里的醬酒中心產(chǎn)區(qū)。嚴(yán)格講茅臺(tái)鎮(zhèn)坤沙醬香酒應(yīng)該包括茅臺(tái)酒,茅臺(tái)酒原來(lái)也是由茅臺(tái)鎮(zhèn)三家酒廠——王茅、華茅、賴茅合并而成的。茅臺(tái)酒曾試圖過(guò)異地生產(chǎn),異地生產(chǎn)時(shí),派了茅臺(tái)酒廠的技術(shù)骨干,用的赤水河的水,甚至連窖泥都茅臺(tái)鎮(zhèn)帶去,結(jié)果生產(chǎn)出來(lái)的酒還是與茅臺(tái)酒有很大差距,成了另一風(fēng)格的酒,
事實(shí)證明離開茅臺(tái)鎮(zhèn)就生產(chǎn)不出茅臺(tái)酒。盡管工藝技術(shù)一樣,但離開了茅臺(tái)鎮(zhèn)的環(huán)境條件和微生物,生產(chǎn)出來(lái)的酒就是不同風(fēng)格的另一種酒,那么反過(guò)來(lái)說(shuō),茅臺(tái)鎮(zhèn)其它酒廠,用與茅臺(tái)酒相同的原料、工藝,在相同的氣候、水質(zhì)和微生物的條件下生產(chǎn)出來(lái)的酒與茅臺(tái)酒有什么區(qū)別呢?沒有區(qū)別!區(qū)別的就是商標(biāo)不同而已。也許有人會(huì)說(shuō),茅臺(tái)酒的生產(chǎn)工藝?yán)?,一定有其他酒廠沒有掌握的神秘的技術(shù)因素,
茅臺(tái)酒廠這么多員工,這些技術(shù)難道不會(huì)泄露嗎?再說(shuō)王茅、華茅、賴茅的后人難道也不會(huì)傳承到前輩的技術(shù)嗎?其實(shí)茅臺(tái)酒神秘的不是技術(shù),而是茅臺(tái)鎮(zhèn)這7.5平方公里的水質(zhì)、氣候、微生物等環(huán)境條件。由此可知,茅臺(tái)酒跟茅臺(tái)鎮(zhèn)其它酒廠生產(chǎn)的坤沙醬香酒沒有什么區(qū)別,只是市場(chǎng)定位不同,茅臺(tái)酒的市場(chǎng)定位是高端酒,而其它酒廠的定位是高端、中端、低端酒,它的高端酒與茅臺(tái)酒的酒質(zhì)是一樣的,甚至?xí)?,因?yàn)樗鼈儧]有牌子的優(yōu)勢(shì),只有靠酒質(zhì)來(lái)跟茅臺(tái)酒比,
4、你們對(duì)茅臺(tái)鎮(zhèn)的酒是怎么看的?
茅臺(tái)帶個(gè)鎮(zhèn)、買時(shí)需謹(jǐn)慎。這是一些酒友給茅臺(tái)鎮(zhèn)酒編的順口溜,意思是購(gòu)買茅臺(tái)鎮(zhèn)的酒需要謹(jǐn)慎,的確如此,不光是茅臺(tái)鎮(zhèn)的酒其他的酒一樣需要謹(jǐn)慎,有一些酒友對(duì)茅臺(tái)鎮(zhèn)酒其實(shí)是帶有偏見的,說(shuō)什么茅臺(tái)鎮(zhèn)酒帶有“鎮(zhèn)”味,也不知道什么是鎮(zhèn)味?我想可能是異雜味吧,茅臺(tái)鎮(zhèn)的酒一樣是有好有壞,要知道茅臺(tái)酒也是屬于茅臺(tái)鎮(zhèn),但是確不屬于茅臺(tái)鎮(zhèn)酒!茅臺(tái)鎮(zhèn)的酒這兩年比較火熱,賣的也不錯(cuò)。