人們的生活水平越來越好，我們?cè)絹碓较矚g在生活中多多少少喝一點(diǎn)葡萄酒了，葡萄酒根據(jù)顏色可以分為紅葡萄酒，白葡萄酒以及桃紅葡萄酒這三種葡萄酒，都各具特色，但是，它們的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都是大同小異的，我們經(jīng)常喝的不是紅酒了，紅酒有著好看的外表，而且同樣也有著豐富的內(nèi)涵，憑借著獨(dú)特的口感受到了廣大消費(fèi)者的喜歡，雖然紅酒在我國(guó)的時(shí)間并不長(zhǎng)，但是近幾年紅酒，我們?cè)谫?gòu)買一瓶紅酒的時(shí)候，如果不想當(dāng)時(shí)把它喝掉的話可以存放多久呢？那么下面讓我們來一起看一下紅酒的保質(zhì)期是如何吧？

　　大部分人受到影視劇的影響，會(huì)覺得酒放置的時(shí)間越長(zhǎng)，就越好喝，真的是這樣嗎?其實(shí)不然，并不是所有的酒都是這樣，大部分的葡萄酒是不適合放久的。在世界上10%的葡萄酒可以存到5到10年以內(nèi)，僅有1%的葡萄酒的保質(zhì)期可達(dá)10年以上，在保存這1%的葡萄酒也有著嚴(yán)格的保存條件，理想的環(huán)境儲(chǔ)存需要有無光、潮濕以及恒溫這三個(gè)基本條件。所以說，家里有買紅葡萄酒的，別舍不得喝，下次親朋好友聚會(huì)時(shí)，就拿出來趁早喝掉吧。
　　葡萄酒在進(jìn)入瓶裝后，會(huì)進(jìn)入休眠期，經(jīng)過一段時(shí)間后，酒的品質(zhì)就進(jìn)入到了成熟期，此時(shí)喝葡萄酒是比較適合。那么，我們?cè)谫?gòu)買葡萄酒應(yīng)該什么時(shí)候去喝比較合適呢?一般來說，市場(chǎng)上95%的葡萄酒飲用時(shí)機(jī)都是在上市后的1-2年里。
　　無論哪種商品都會(huì)標(biāo)有保質(zhì)期，但在2006年以后，國(guó)家相關(guān)部門允許葡萄酒可以不寫保質(zhì)期，不過有人可能會(huì)擔(dān)心買到假酒，只要是從正規(guī)門店和一些去其它正規(guī)渠道購(gòu)買就不用擔(dān)心。另外，在購(gòu)買紅葡萄酒時(shí)，我們要提前了解它的儲(chǔ)存時(shí)期，這樣我們就能在正確的時(shí)間段里喝到美味的葡萄酒。
　　紅酒的正確保存方法
　　1、請(qǐng)將瓶身保持直立擺放，減少酒液與空氣的接觸面；
　　2、紅葡萄酒從冰箱拿出來的時(shí)候，要放一下再喝，溫度太低，單寧會(huì)特別突出，會(huì)很澀。
　　3、未開瓶的葡萄酒不要放冰箱；
　　紅葡萄酒裝瓶封存后，在陳年到開瓶之前，還會(huì)與很少量的空氣接觸，像呼吸一樣，以便發(fā)生化學(xué)變化從而產(chǎn)生出第三類香氣，但一旦開瓶與大面積空氣有了接觸，或已倒進(jìn)醒酒器，就無法長(zhǎng)時(shí)間保存了，因?yàn)榇罅康目諝饧铀賳螌庈浕铀傺趸?，充分釋放封閉的香氣，還會(huì)令到酒精揮發(fā)，因?yàn)槿狈α藛螌幒途凭?，時(shí)間一長(zhǎng)，葡萄酒會(huì)變酸最后變壞。
　　而那些酒體飽滿厚重、復(fù)雜的紅葡萄酒，則可以用一些方法，讓它保存到3~8天左右不變質(zhì)。最簡(jiǎn)單的是將原木塞再塞進(jìn)瓶子，再豎著放進(jìn)冰箱，國(guó)外有售一些對(duì)人體無害的惰性氣體，在瓶里注入惰性氣體氮?dú)饣驓鍤猓俜馊?，因?yàn)槎栊詺怏w比氧氣重，因此它會(huì)下沉并覆蓋在葡萄酒表面，隔斷酒與空氣的接觸，這樣葡萄酒可以保存時(shí)間長(zhǎng)一點(diǎn)。
　　綜上所述，小編認(rèn)為，我們?cè)谏钪卸喽嗌偕俸纫稽c(diǎn)紅酒肯定是有好處的，而且喝紅酒的時(shí)候，小編可以建議大家，做一些美味的佳肴來搭配紅酒一起食用。但是千萬不要做，可以蓋過紅酒味道的食物，那樣的話可能你會(huì)錯(cuò)失紅酒的美味。