飛天茅臺作為茅臺最有代表性的種類,顯然不能以茅臺王子酒948元一瓶,茅臺迎賓街98元一瓶這樣的價格來衡量。首先茅臺酒現在不止800元一瓶,就以京東上貴州茅臺自營旗艦店所賣2017年出廠的53度飛天茅臺為例,售價高達2188元一瓶,由于它的特殊水資源和釀造的時間長造成了它的稀缺性,盡管茅臺酒的價格聽起來比較貴,2800一瓶,這是外面的黑市價,真正茅臺廠定的價是不到1500。
1、一瓶8百元的茅臺,成本價是多少?
首先茅臺酒現在不止800元一瓶,就以京東上貴州茅臺自營旗艦店所賣2017年出廠的53度飛天茅臺為例,售價高達2188元一瓶。飛天茅臺作為茅臺最有代表性的種類,顯然不能以茅臺王子酒948元一瓶,茅臺迎賓街98元一瓶這樣的價格來衡量,茅臺酒釀酒原料很重要的就是茅臺鎮(zhèn)周邊的高粱,2018年收購價8.2元一公斤,也就是4.1元一斤。
醬香酒是高溫大曲,端午制曲、重陽下沙,一年兩次投料,九次蒸煮,八次發(fā)酵,七次取酒,長時間貯藏,最后進行基酒調配,從原料進廠到產品出廠,至少要經過五年。醬香型白酒出酒率低,可以低至20%,而按此“一二九八七工藝”釀造的茅臺酒,通常出酒率為“5斤高粱出1斤酒”,直接按高粱4.1元一斤來計算,需要20.5元的高粱,
釀酒還需要高粱和小麥制作的酒曲,制曲所需小麥同樣是精選的優(yōu)質小麥,制曲溫度高達60度,制作時間更是長達45天之久。在曲倉里經過40天的高溫發(fā)酵,最后還要進行六個月的堆曲才能使用,一般來說,三斤糧食加上一斤酒曲就能釀出一斤醬香型好酒。酒曲所需的優(yōu)質小麥較之茅臺鎮(zhèn)的高粱還能便宜些,所以我們可以按高粱的價格一起簡單計算,
一斤茅臺酒的原料成本依然是20.5元左右。與成本相比,人工成本和所需的時間成本同樣不容忽視,以茅臺酒的釀酒工人為例,人均工資超過13萬元,每天工作時間只要五個小時。一瓶礦泉水的實際成本,不一定有廣告費貴,茅臺酒同樣存在這種現象,僅在2017年,茅臺酒的廣告投放就高達23.59億元。如果把人工工資,企業(yè)運營成本,廣告費用等全部算進去,一瓶53度飛天茅臺的成本依然不會超過七八十元一瓶,
之所以會這么貴,一方面是有人炒作,另一方面則是品牌溢價。2017年12月28日,貴州茅臺對外宣布2018年起平均提價18%,飛天茅臺出廠價由819元/瓶上調至969元/瓶,而終端價也將由1299元上調至1499元/瓶,2014年至2016年,貴州茅臺銷售毛利率分別達到92.59%、92.23%和91.23%,截至2017年9月30日,貴州茅臺銷售毛利率89.93%。
2、茅臺全面暴跌,散瓶已跌到2800元左右一瓶,是什么原因導致?
看題目,感覺得有點嚇人,用茅臺全面暴跌,來形容這次茅臺股價的調整,任何市場行為都有漲有跌。大家都知道,股票自上市日起以后就進入到了市場自由調節(jié)行列,股票的價格在一定情況下,由于它業(yè)績的波動也會影響到股價的波動,有的時候會被某些大戶個人或者是大集團進行價格操作,或者是有幾家大集團合伙操作某一支股票,將股價從低價炒到高價,那也是這只股票有值得被炒作的題材,如果一個股票壓根就沒有被炒作的題材,也不會被人拿來炒作。
茅臺做為國酒,它有它的價值,特殊性,和歷史性,這三方條件可融為一種炒作的題材!茅臺酒它擁有歷史價值,茅臺酒代表著中國酒文化的傳承,屬于國家酒文化的先驅,并經過幾代發(fā)揚光大傳至,上千年的酒文化,難道不值錢嗎?如果說茅臺不值錢,那些被認為是出土文物的破銅爛鐵,以價值連城的價格進行拍賣,那又怎么說?那些冠以出土文物的破銅爛鐵代表中國古文化,他們既不能吃,也不能喝,僅僅就能代表國家當時文化,對歷史研究有價值因此卻價值連城!茅臺酒的選材和制作工藝,包括茅臺酒釀造的選址,都不是哪里都可以選的,包括釀造茅臺酒的用水都是只有在茅臺酒廠當地的那個水資源才可以釀造出同樣級別的茅臺酒,改換了地址,釀造出來的茅臺酒便不是那個味道,這就是茅臺酒的稀缺性,不可以大規(guī)模的生產,廠址也不可以隨意搬遷,或者在全國隨便辦廠。