茅臺酒和郎酒都是醬香酒的好酒,其口感風(fēng)味特征也各有千秋,大家可根據(jù)個人口感需求選擇。茅臺酒因為其獨特的地理位置和他悠久得歷史,所以現(xiàn)在價高,茅臺酒還有一個重要的特征就是可以作為收藏品來收藏,這也是醬香型酒的一個特征,知名度對比雖然茅臺酒和郎酒都是赤水河畔的醬香鼻祖,但茅臺酒貴為國酒,其地位是郎酒無法撼動的,茅臺酒的品牌知名度比郎酒高很多。
1、有90年代的茅臺酒,舍不得喝想摻點別的酒可以嗎?可以摻什么酒?
謝謝邀請。1990年代的茅臺酒,其實不建議直接飲用了,最佳的飲用方式,如題主所言:摻點別的酒,也就是大家通常說的“勾兌”。原理通俗一點說就是,雞精可以提鮮,但是不建議直接食用雞精,炒菜的時候,加一點作為佐料即可,那么問題來了,用什么酒勾兌呢?勾兌比例呢?所長建議,好菜要配好料,好料也要配好菜,建議使用2018年、2019年出品的53度新飛天或次新飛天,用來勾兌1990年代的茅臺酒。
醬香型白酒,國家標(biāo)準(zhǔn)定義為:以糧谷為原料,經(jīng)傳統(tǒng)固態(tài)法發(fā)酵、蒸餾、陳釀、勾兌而成的,未添加食用酒精及非白酒發(fā)酵產(chǎn)生的呈香味物質(zhì),具有其特征風(fēng)格的白酒,其中,醬香酒以貴州茅臺、四川郎酒為代表。俗話說“一方水土養(yǎng)一方人,一條河流出一方好酒”,赤水河又稱為美酒河,茅臺酒廠和郎酒廠都是位于赤水河的河畔,兩者之間只有四十余里的距離,同樣取自赤水河河水,郎酒跟茅臺的釀造工藝也極為相似\
2、茅臺酒和郎酒有什么不同?