自己喝的酒呢，我還是更加贊同茅臺(tái)鎮(zhèn)的醬香酒。不管是自封的，還是學(xué)的，還不是師從茅臺(tái)的某某大師，只要是按照傳統(tǒng)工藝釀造的，勾調(diào)的，窖藏時(shí)間夠3年以上的，哪怕是碎沙酒也比市場(chǎng)上100多的酒好喝，一、好在它嚴(yán)苛的工藝把關(guān)，茅臺(tái)鎮(zhèn)有很多的酒廠，都會(huì)說(shuō)我們的酒釀造工藝和茅臺(tái)酒是一樣的，都是大曲醬香，但是自家酒廠的工藝把關(guān)的要求肯定沒(méi)有茅臺(tái)酒的嚴(yán)格，茅臺(tái)酒廠的踩出來(lái)的曲藥模樣幾乎都是一樣的，我們好多酒廠呢。
1、青花郎酒的廣告，為什么要強(qiáng)調(diào)是中國(guó)兩大醬香白酒之一？
古有南橘北枳的說(shuō)法，一直如此。做酒講究“水、土、氣、氣、生，”換個(gè)地方恐怕就不行了，否則就不會(huì)有國(guó)家親自牽頭而茅臺(tái)異地十年還是失敗的故事了。一、在中國(guó)酒業(yè)里，不得不說(shuō)赤水河是條神奇的河流，在其流域范圍內(nèi)，產(chǎn)出中國(guó)眾多的一線品牌了，二、醬酒由于其工藝及產(chǎn)地的限制，其稀缺性導(dǎo)致價(jià)格高昂，尤其是這兩年價(jià)格一飆再飆，各大酒廠均躍躍欲試。
三、業(yè)內(nèi)其實(shí)還有“川醬”“貴醬”之分，坦白的說(shuō)，貴醬匠人是看不起川醬的，因?yàn)殡x開(kāi)茅臺(tái)鎮(zhèn)核心產(chǎn)區(qū)，就出不了真正的醬酒的，中國(guó)白酒是開(kāi)放式生產(chǎn)，醬香酒白酒內(nèi)在成分到現(xiàn)在科學(xué)儀器能檢測(cè)分辨出的，只有幾百種，只占成分的一小部分。川醬雖然完全按照醬酒工藝來(lái)制作，但恐怕還是少了一些典型味道，四、談到醬酒，茅臺(tái)獨(dú)尊。
沒(méi)人敢說(shuō)比茅臺(tái)厲害，那么怎么辦呢？那就說(shuō)兩大之一唄，暗示除了茅臺(tái)就我最NB了唄。作為個(gè)人來(lái)講，我是鄙視這句“兩大之一”的廣告詞的，郎酒不是酒不好，但這樣的廣告，我認(rèn)為目的就是可以賣的更貴而已，中國(guó)白酒業(yè)內(nèi)更需要的是行業(yè)自律，消費(fèi)者更需要的是信息對(duì)稱。而現(xiàn)在都是廠家故弄玄虛，混淆概念，信息的不對(duì)稱導(dǎo)致消費(fèi)者都是靠自己百度去找答案的，哈哈有感而發(fā)，隨便說(shuō)說(shuō)。
2、醬香白酒為什么大家認(rèn)茅臺(tái)？
茅臺(tái)酒之所以在白酒行業(yè)有今天的龍頭地位，絕非偶然，有其必然性，1915年巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)，茅臺(tái)酒榮獲大獎(jiǎng)。有人說(shuō)是金獎(jiǎng)，也有人說(shuō)是銀獎(jiǎng)，金獎(jiǎng)其實(shí)是汾酒，真相如何，已經(jīng)無(wú)從考證，但是茅臺(tái)酒躋身世界三大蒸餾酒之列，卻是事實(shí)，從此成為中華民族工商業(yè)走向世界的標(biāo)志性商品。1952年，第一屆全國(guó)評(píng)酒會(huì)在北京舉行，茅臺(tái)名列四大名酒之首，
在此以后的歷屆評(píng)酒會(huì)，茅臺(tái)酒始終名列榜首，成為醬香型白酒執(zhí)牛耳者。在很多外事活動(dòng)中，作為高規(guī)格的國(guó)宴用酒，受到中外領(lǐng)導(dǎo)人的稱贊，盡管現(xiàn)在國(guó)宴用酒已經(jīng)不使用烈性白酒，但是茅臺(tái)作為國(guó)宴用酒卻是一段歷史。至于開(kāi)國(guó)第一宴上的用酒，有人說(shuō)是汾酒，有人說(shuō)是茅臺(tái)，時(shí)間久遠(yuǎn)，早已無(wú)從考證，相比之下，另一個(gè)醬香型白酒品牌郎酒則一直屈居茅臺(tái)之下。
直到1984年，在太原舉辦的第四屆全國(guó)評(píng)酒會(huì)上，郎酒才獲得金獎(jiǎng)，入圍中國(guó)名酒行列，所以郎酒的廣告語(yǔ)是“青花郎，中國(guó)兩大醬香白酒之一”，把茅臺(tái)又宣傳了一波，太仗義，茅臺(tái)酒的聞名也有一定的偶然因素。1935年，中央紅軍占領(lǐng)了仁懷縣城和茅臺(tái)渡口，購(gòu)買了很多茅臺(tái)酒用來(lái)解乏和治傷，茅臺(tái)酒為周恩來(lái)總理一生鐘愛(ài)，并推崇備至，許多老紅軍也對(duì)長(zhǎng)征中的茅臺(tái)酒記憶猶新。
3、醬香型白酒除了飛天茅臺(tái)之外有什么推薦？
謝謝邀請(qǐng)您提出問(wèn)題在酒商之間我想是頗受爭(zhēng)議的，都再說(shuō)自己的酒好，接近飛天茅臺(tái)，諸如此類。那么我們來(lái)分析一下飛天茅臺(tái)酒好在哪里？飛天茅臺(tái)從成名至今，為何長(zhǎng)盛不衰，供不應(yīng)求，一直是醬香型白酒矗立的豐碑，一、好在它嚴(yán)苛的工藝把關(guān)，茅臺(tái)鎮(zhèn)有很多的酒廠，都會(huì)說(shuō)我們的酒釀造工藝和茅臺(tái)酒是一樣的，都是大曲醬香，但是自家酒廠的工藝把關(guān)的要求肯定沒(méi)有茅臺(tái)酒的嚴(yán)格，茅臺(tái)酒廠的踩出來(lái)的曲藥模樣幾乎都是一樣的，我們好多酒廠呢？沒(méi)有做到吧！二、用料本地最優(yōu)質(zhì)的高粱優(yōu)先供給茅臺(tái)酒廠這是不用想的，地理位置，茅臺(tái)酒廠上游無(wú)酒廠，什么概念?。科渌茝S有這個(gè)資源？反正我們酒廠沒(méi)有。
三、傳承茅臺(tái)酒有厚重的歷史傳承，從不階段的工藝保留最完整的傳承，前人的經(jīng)驗(yàn)加上現(xiàn)代人的努力！誰(shuí)有茅臺(tái)酒廠厚重的？四、調(diào)酒師現(xiàn)在茅臺(tái)鎮(zhèn)有太多自喻的大師！不管是自封的，還是學(xué)的，還不是師從茅臺(tái)的某某大師！就以上種種特定的條件，獨(dú)有的條件，茅臺(tái)酒的無(wú)可復(fù)制性是存在的，那么除了茅臺(tái)酒就沒(méi)有好的醬香酒了嗎？錯(cuò)，郎酒的廣告語(yǔ)怎么打的，中國(guó)兩大醬香白酒之一！這絕對(duì)不是蓋的。
