經(jīng)過多少年的洗禮，茅臺(tái)迎賓酒還是要叫茅臺(tái)為大哥。茅臺(tái)迎賓酒應(yīng)該是屬于茅臺(tái)親嫡系里面最低檔的一款酒，采用坤沙的酒糟來釀制，生產(chǎn)周期更短，出酒后原漿酒貯存一年時(shí)間，看收藏價(jià)值，10年前茅臺(tái)迎賓酒，現(xiàn)在的是200左右，這種疑問其實(shí)很簡單，只要你了解茅臺(tái)酒、王子酒、茅臺(tái)迎賓酒的特點(diǎn)就知道了。
1、茅臺(tái)醬香開瓶后還能放多久？
您好，我是何小廚，一個(gè)美食博主，很高興回答您的問題。眾所周知，茅臺(tái)酒原裝未開瓶時(shí)，處于相對(duì)密封的狀態(tài)，保存時(shí)只要注意避光，選擇干燥的環(huán)境即可，當(dāng)然在存放時(shí)，還要注意避免與有特殊氣味物品（如樟腦丸等）隔離存放，以免造成串味、變味等。這樣放下來，保存?zhèn)€幾十年，都沒有問題，如果有條件放進(jìn)酒窖中，那保存的時(shí)間更久，而保存的茅臺(tái)酒口感也更好。
而打開后瓶蓋后的茅臺(tái)酒原本的密封就被打破了，長期存放可能導(dǎo)致口感下降，甚至變味變質(zhì)，因?yàn)榧词箶Q緊瓶蓋，打開過的茅臺(tái)酒也不能在回到未打開時(shí)的密封條件，而且瓶中混入了空氣。茅臺(tái)酒在原廠密封時(shí)是抽真空密封的，打開后沒了抽真空后的瓶內(nèi)負(fù)壓，密封效果自然達(dá)不到了，而混入的空氣帶有各種微生物可能促使酒體發(fā)酵、變質(zhì)等，影響口感。
那對(duì)于已經(jīng)開瓶的酒來說，保存要注意以下幾點(diǎn)：1、擰緊瓶蓋，盡量將瓶蓋擰緊，以免快速跑酒。（當(dāng)然要提醒有的“大力士”朋友，不要太用力擠破瓶身，避免劃傷自己，）2、放置在通風(fēng)、陰涼、無光線直射的地方。（注意：是通風(fēng)，不是吹風(fēng)！過大的氣流會(huì)帶來更大的分子流動(dòng)，瓶內(nèi)酒體揮發(fā)也就更嚴(yán)重，）3、避免與樟腦丸、臭蛋等氣味濃烈的物品放置在一起，以免串味。
2、茅臺(tái)迎賓酒值得長期存放嗎？
個(gè)人覺得不值得長期存放，茅臺(tái)迎賓酒是茅臺(tái)系列酒中的低端產(chǎn)品，它是取正常坤沙酒生產(chǎn)最后一次蒸餾后的酒糟（本應(yīng)扔掉的），加入新的糧食、曲藥，繼續(xù)發(fā)酵、蒸餾，而得的白酒。這種工藝叫做翻沙酒，翻沙酒也是純糧釀造，從這一點(diǎn)來講，它的品質(zhì)也不壞。不過其質(zhì)量與口感與坤沙酒相比仍有較大差距，其存儲(chǔ)下去口感不會(huì)變差，但是也不會(huì)多變好，所以不建議大家長期儲(chǔ)存茅臺(tái)迎賓酒，沒有必要。
3、大家好，我存了十箱茅臺(tái)迎賓，等10多年后兒子結(jié)婚用可以嗎？
您好題主，看到這個(gè)問題，我想我非常的有回答的必要，因?yàn)榍岸螘r(shí)間我就翻出來了茅臺(tái)迎賓酒2011年出廠的，9年的老酒，首先我的回答是不值得存放，存放了這么多年他的口感，味道，價(jià)值都沒有什么大提升，越喝越寡淡。由此我收獲的經(jīng)驗(yàn)是，醬香酒是適合長期存放，提升口感，越淳越香，但是得是坤沙酒的前提，坤沙酒才有存放的價(jià)值，
4、同是醬香酒，存放了10年的王子酒和迎賓酒能替代茅臺(tái)酒嗎？
謝謝邀請(qǐng)。之前也有很多喜歡收藏白酒的朋友們問我，收藏10年的茅臺(tái)王子和茅臺(tái)迎賓酒能比茅臺(tái)飛天嗎，這種疑問其實(shí)很簡單，只要你了解茅臺(tái)酒、王子酒、茅臺(tái)迎賓酒的特點(diǎn)就知道了。下面我們來看看，茅臺(tái)酒，茅臺(tái)酒屬于坤沙工藝，是采用當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)飽滿的紅纓糯高粱為主發(fā)酵原材料，嚴(yán)格按照12987工藝進(jìn)行釀制。即為一年一個(gè)生產(chǎn)周期，二次投料，九次蒸煮，八次發(fā)酵，七次取酒，
其高粱不能夠粉碎，粉碎率需小于等于20%。生產(chǎn)過程中出酒率低，成本比較高，流出的原漿酒還需要貯存5年，期間是將原漿酒里面的有害物質(zhì)揮發(fā)掉，這其實(shí)是屬于除雜過程。茅臺(tái)口感：醬香突出、幽雅細(xì)膩、酒體醇厚、回味悠長、空杯留香持久，特點(diǎn)：飽滿完整的高粱，破碎率低于20%。12987工藝，出酒率低，5年基酒，醬香突出，回味悠長，空杯留香，
擴(kuò)展：市場官方零售價(jià)格1499元，不過這兩年茅臺(tái)公司饑餓營銷加上黃牛黨炒出的高價(jià)。很多人酒友也是望茅止步，總是找些其他的酒來代替，作為口糧酒，茅臺(tái)王子酒，王子酒按傳統(tǒng)來說是碎沙工藝，不過現(xiàn)在也有人說是坤沙工藝，王子酒雖然標(biāo)簽上打著茅臺(tái)鎮(zhèn)，實(shí)際上并非是在茅臺(tái)鎮(zhèn)上生產(chǎn)的，而是在習(xí)水縣生產(chǎn)。一般王子是采用外地高粱，將高粱粉碎作為發(fā)酵原材料，其生產(chǎn)工藝也比較短，成本上降低了很多，出酒率高，除酒后貯存3年。