古代好漢在1573年前喝的是黃酒，現(xiàn)代人喝白酒一般42度能喝八兩以上的，就是好酒量了，所以只能用小酒盅喝。大部分中國古人喝的都是谷物釀酒，今天誰要是喝十多碗白酒，鐵釘?shù)萌メt(yī)院搶救，現(xiàn)在大家就清楚了，武松喝的是十八碗啤酒，魯智深喝的是大半桶啤酒。

1、為什么大部分中國人喜歡喝白酒，而不是喝紅酒？

蒸餾酒的技術(shù)其實沒有多少年。所以我換個問題來回答您，“為什么大部分中國人喝米酒卻不愛喝紅酒”，其實不是愛喝不愛喝的問題，而是長期以來的習(xí)慣，要知道，酒在古代并不是人類生存的必需品，當(dāng)人們吃飽喝足以后，才會用多余的食材去釀酒，而這些食材是有點(diǎn)錢的人不會去吃的，比如高粱，比如葡萄。中國一直都是以糧食為主要作物，糧食富裕了就用來做酒；而西方并不盛產(chǎn)糧食，他們葡萄多，自然就是葡萄酒，

2、為什么古代好漢喝酒可以大碗大碗的喝，現(xiàn)代人喝白酒只能用小酒盅？

這個問題蒼茫大地來回答:古代好漢在1573年前喝的是黃酒，現(xiàn)代人喝白酒一般42度能喝八兩以上的，就是好酒量了，所以只能用小酒盅喝。以《水滸傳》中梁山好漢為例，他們上梁山后都是當(dāng)之無愧的好漢，這好漢是殺人犯的代名詞，他們殺不都不怕，不用說喝酒了，作品中動輒大碗大碗地喝酒的好漢大有人在，如打虎的武松上景陽岡前已連喝十八碗，這十八碗即十八斤，不算太扯蛋，因為是黃酒，度數(shù)低，十度左右，店家如果再心黑一點(diǎn)，摻水多點(diǎn)，再打點(diǎn)折扣，好酒量的人能喝得下去，

像我這種普通量的酒久，年輕時白酒最多一頓也喝過一斤42度的杜康，市場上買的黃酒能夠4、5斤，依我的比例，武松相當(dāng)于4.5斤的白酒，有點(diǎn)扯蛋，但酒量大點(diǎn)的，喝1.5斤到2斤還是可以的，即六到八不是太吃力的。但話又說回來，可能性有沒有?有!品酒師!三、四斤白酒是小意思，酒量大的，他們體內(nèi)有一種特殊的分解酶，

今天我只講一般的人，像我，也能大碗大碗，喝四到五碗黃酒，如兌水多的酒喝五六碗也沒問題。下面聊白酒，在公元1573年前中國應(yīng)該沒有白酒，因為白酒要有蒸餾這個工藝，據(jù)說是中國從波斯(今伊朗、伊拉克一帶)進(jìn)口的，誕生于1573年的瀘州老窖窖池，號稱中國第一窖池，是國家一級文物保護(hù)單位，名酒國窖1573打的就是這個牌子，價錢也大得嚇人，但嚇不住人，還有大款爭先恐后地購買，因為它是白酒的鼻祖，

3、古人真的能喝很多的酒嗎？

在古代文學(xué)作品中，酒經(jīng)常出現(xiàn)，而詩酒自古更是自成一體。眾所周知，唐代大詩人詩仙李白酷好飲酒，幾乎到了無酒不成詩的地步，郭沫若曾專門作過統(tǒng)計，在李白流傳下來的1500首詩作中，有170余首寫到飲酒。從詩中看，李白的酒量大得驚人，令人咋舌，對李白“酒量”描述得最為直觀的，應(yīng)當(dāng)數(shù)詩圣杜甫的那首《飲中八仙歌》：“李白斗酒詩百篇，長安市上酒家眠，天子呼來不上船，自稱臣是酒中仙”。

按照1斗等于10升，1升等于640克計算，李白1斗喝掉的酒就有12斤之多，但他在喝完酒后并不會大醉，反而寫出了很多千古名篇。其實，古人的酒量并沒有這么大，因為中國古代酒的度數(shù)是隨著朝代的演進(jìn)不斷提高的，最開始釀酒，酒的度數(shù)都是在10度以下，和我們現(xiàn)在的啤酒度數(shù)差不多。后來釀酒方式有了改進(jìn)和提高，酒的度數(shù)上升為9到18度左右，

當(dāng)時還研制出了米酒等發(fā)酵酒，不僅口感好，而且這些酒的度數(shù)也不高。到了元代才出現(xiàn)更高度數(shù)的酒，因為這時人們研究出了“蒸餾燒酒”的新技術(shù)，而這用蒸餾法燒出的酒，即相當(dāng)于我們現(xiàn)在所說的白酒，它已經(jīng)大概接近50度了。所以我們聽到的那些古人千杯不醉的傳說、典故，都是元代以前發(fā)生的，元代以后就很少聽說這樣的事情了，

4、古代的酒一個人可以喝好幾壇，為什么？

我是薩沙，我來回答。大家看看水滸的故事，魯智深在五臺山腳搶了小販一桶酒，幾乎喝了干凈，之后魯智深雖然大醉，還是能夠自己走路回寺廟的，武松在景陽岡喝了十多碗酒，但還是能夠爬到景陽岡上。這什么概念？今天誰要是喝十多碗白酒，鐵釘?shù)萌メt(yī)院搶救，不過，古代人都是這樣，喝十幾碗也沒有什么了不起，在元代之前，中國的酒全部是釀造酒，而不是蒸餾酒。