據(jù)我了解啊~泡藥用的酒也有點講究,簡單來說就是低度白酒泡草藥,高度白酒泡獸骨。白酒泡草藥來講白酒就是藥引子,能最大程度上發(fā)揮藥性,草藥不適宜用度數(shù)太高的白酒泡制,容易將藥性消耗,獸骨類的,比如虎骨、鹿茸、鹿鞭、龜?shù)劝拙贫葦?shù)太低又不能激發(fā)藥效~低度酒最低怎么也要42度~52度,高度的話58度~71度都可以有。
1、40度白酒適合泡藥材嗎?
白酒泡草藥來講白酒就是藥引子,能最大程度上發(fā)揮藥性。據(jù)我了解啊~泡藥用的酒也有點講究,簡單來說就是低度白酒泡草藥,高度白酒泡獸骨,草藥不適宜用度數(shù)太高的白酒泡制,容易將藥性消耗。獸骨類的,比如虎骨、鹿茸、鹿鞭、龜?shù)劝拙贫葦?shù)太低又不能激發(fā)藥效~低度酒最低怎么也要42度~52度,高度的話58度~71度都可以有,
2、醬香型白酒,能否用作泡藥酒?
醬香型白酒,可以用作泡藥酒。但是很奢侈,也很沒有必要,首先,拋開醬香型的價格成本不講,從口感來講已經屬于所有白酒香型里最濃烈的了,就如,有人把醬香型比作火鍋,已經是那么濃烈和豐富的口感了,用于泡藥酒就失去了醬香酒本身的風味,也不一能提現(xiàn)出來藥酒的風味你到底是想喝哪種味道呢?其次,醬香白酒香味物質豐富,還可能使藥酒的味道變得奇怪會不會得不償失呢?所以不管是從價格成本上來講還是口味上來講,泡藥酒最好還是選用風味比較淺的酒作為原料。