怎么判斷一瓶白酒的好與壞，主要從色、香、味三個方面來品鑒。特別是茅系醬香酒，從燃燒后的焦香味來判斷，天然的糧食焦香味濃郁，具有特色，而不是一股酒精味，品酒品的就是這個味，從入口、到口腔、到喉嚨、到胃，你能充分感受到好酒的那種入口柔、一線喉的美感，怎么說呢，好酒喝起來醇厚、回味好。

1、怎么從口感判斷白酒的好壞呢？

怎么判斷一瓶白酒的好與壞，主要從色、香、味三個方面來品鑒。一瓶好酒必須具備色、香、味三點才能算一瓶真正的好酒，首先，色：俗話說，察言觀色，酒也不例外，要想知道一瓶酒的好壞，首先就得從色上下功夫。酒色清透無雜質，微微發(fā)黃，酒花細膩豐富，通過這些能初步知道酒的好壞，當然，完美的包裝也是色的一個重要組成部分。

其次，香：有道是“酒香不怕巷子深”，說的就是好酒的香味，聞香識酒也是辨別好酒的一個方式，特別是茅系醬香酒，從燃燒后的焦香味來判斷，天然的糧食焦香味濃郁，具有特色，而不是一股酒精味。最后，味：品酒品的就是這個味，從入口、到口腔、到喉嚨、到胃，你能充分感受到好酒的那種入口柔、一線喉的美感，怎么說呢，好酒喝起來醇厚、回味好，

2、疫情期間，在網上買到了兩升醫(yī)用酒精，怎么判斷是不是用甲醇冒充的？

這種擔心有點多余，甲醇有劇毒，哪個商家敢拿出來當醫(yī)用酒精賣？醫(yī)用酒精因為可能接觸人體，所以執(zhí)行嚴格的標準，其中雜質醇的含量也有相應規(guī)定，不會危害人體。醇類物質和人體皮膚、消化道等都有較好的親和性，而醫(yī)用酒精又是可能作用于人體的，國家相應標準嚴格限制酒精中雜菌、甲醇等雜志的含量，甚至連生產工藝流程都有相應的標準，甲醇是乙醇工業(yè)生產中常見到的一種雜質，但是甲醇有劇毒，口服中毒最低劑量約為100mg/kg體重，經口攝入0.3～1g/kg（以成年人70公斤為例，則是21到70克致死）可致死，即便接觸劑量稍微低一些，也可能造成神經系統(tǒng)的損傷，造成失明等不良后果，

在以往曾有不法商人用工業(yè)酒精勾兌飲用酒的報道，也有致死致殘的事故，但現在這個時代已經不是過去了，數據更加的透明化，酒類生產可以比較好地追蹤溯源，就算造假也是拿低價造高價，冒大風險用工業(yè)酒精勾兌的很少聽到了，這是要命的事，和圖財可不是一回事了。而為了規(guī)范酒類、酒精等生產，國家也有相應的質量衛(wèi)生標準，醫(yī)用酒精的生產也需要有相應衛(wèi)生、安全資質，

工業(yè)酒精的生產利用的是原煤或者石油裂解，因此雜質可能多一些，而醫(yī)用酒精執(zhí)行的是食用酒精的生產標準（GB10343-2008，中華人民共和國藥典：乙醇），采用發(fā)酵法，用谷物、薯類等植物原材料制成，蒸餾后得到無水乙醇，如果有其他用途，需要較低濃度的酒精，則通過用去離子水等勾兌，食用級的酒精雜質含量比較少，特優(yōu)級（濃度96%vol）含甲醇不得超過2mg/l，優(yōu)質級（95%vol），含甲醇不得超過50mg/l，普通級（95%vol），含甲醇不得超過150mg/l，計算下來含有的那一丁點雜質就算被吸入人體，對人體也基本無害。

出廠前還得再次執(zhí)行質量檢驗，甲醇等雜質的含量才可以貼上合格標準出廠，在自己家里一般缺少相應的實驗器材，而甲醇也有酒精的味道只是稍微淡一些，燃燒的顏色方面，甲醇燃燒比乙醇燃燒的火焰顏色要更深,甲醇藍色,乙醇淡藍色，但這也難以分辨。具體可以參考其它答友給出的解釋，我個人想說的是，網上的東西數據更透明一些，一個蘿卜一個坑，查起來或許更方便，所以基本不擔心甲醇假冒。