道德與良心如果說(shuō)你想開(kāi)發(fā)一個(gè)醬香型白酒的品牌,很多人的套路都是滿口答應(yīng)你,可以啊。很多人一說(shuō)到醬香型白酒或者說(shuō)茅臺(tái)鎮(zhèn)三個(gè)字,差點(diǎn)把牙都咬短啦,這些都是很多從事白酒行業(yè)的老前輩在茅臺(tái)鎮(zhèn)踩過(guò)的坑,茅臺(tái)鎮(zhèn)的醬香型白酒普遍發(fā)展都不好,或者說(shuō)發(fā)展得好的沒(méi)有幾家,而且正兒八經(jīng)的發(fā)展得好的基本上都是外地投資人說(shuō)了算。
1、純糧食釀造的白酒都有什么品牌的?哪些價(jià)格比較實(shí)惠?
如果說(shuō)你對(duì)要求也就是純糧食:對(duì)于工藝是否是固態(tài),是否色香味俱佳都無(wú)所謂的話!國(guó)家一級(jí)品酒師和釀酒師茅酒手藝人maojiuyr給你推薦幾個(gè),大家可以去品嘗品嘗!1:茅臺(tái)迎賓酒茅臺(tái)迎賓酒屬于和飛天茅臺(tái)酒一個(gè)公司一條生產(chǎn)線罐裝的酒,也可以說(shuō)是最廉價(jià)的具有“茅臺(tái)味”的茅系酒,以普迎來(lái)說(shuō)正常價(jià)格80到90元錢(qián),雖然新普迎喝起來(lái)不怎么樣,但是存上8年以后,味道還是不錯(cuò)的。
2:石灣米酒石灣米酒屬于豉香型白酒,首先釀造出米酒,然后米酒用特制的豬肥肉浸泡,成熟的石灣米酒豉香濃郁,脂香濃郁,目前石灣米酒最大的市場(chǎng)在海外,被廣大的華僑稱(chēng)為思鄉(xiāng)酒。3:三花酒三花酒從嚴(yán)格說(shuō)上說(shuō)和石灣米酒一樣,都是屬于米酒,但是三花酒不用特制的豬肥肉浸泡,他是酒釀造出來(lái)以后放在溶洞里陳放,市場(chǎng)上銷(xiāo)售的三花酒我品嘗得不多,但是因?yàn)楣ぷ鹘涣鞯年P(guān)系曾經(jīng)到三花酒廠去過(guò)多次,所以品嘗過(guò)他們庫(kù)房里的酒多次,優(yōu)質(zhì)的三花酒非常甘洌,但是沒(méi)有醬香型白酒那么滋味豐富,但是這種單一的口感也不失為一種特色,
目前三花的價(jià)格也是比較便宜。以前三花酒廠送給茅酒手藝人一瓶三花酒廠的頂級(jí)酒,倒了200ml給一個(gè)廣東的酒友,酒友用三花和我06年釀造的酒做了對(duì)比,他的原話是這樣說(shuō)的,三花就是素顏的美女,而06年釀造的醬香型白酒就是鄰居家大哥的化著精致妝容的大嫂子,茅酒手藝人一個(gè)土生土長(zhǎng)的茅臺(tái)鎮(zhèn)人一個(gè)普通的醬香白酒釀酒工人一個(gè)對(duì)釀酒工藝癡迷的年輕人以酒會(huì)友為懂酒的人尋找美酒為美酒尋覓知音茅酒手藝人maojiuyr(版權(quán)所有)。
2、如果想存一點(diǎn)400-700左右的白酒,有什么品牌可以推薦?
我是一名一線釀酒工人,醬香型的釀酒工人,但是說(shuō)到這個(gè)價(jià)位,首先我想到的就是濃香型的“劍南春”我感覺(jué)這個(gè)價(jià)格劍南春最適合,檔次也上的去。其次就是清香型的青花汾20,都屬于高端酒了,這個(gè)價(jià)位放在醬香型,就是屬于中高端醬香白酒,比如習(xí)酒窖藏1988,珍酒的珍15,茅臺(tái)漢醬,郎酒的紅花郎10、紅花郎15,潭酒的紅的發(fā)紫這些都是不錯(cuò)的醬香。
3、茅臺(tái)鎮(zhèn)有哪些其他白酒品牌?這些品牌發(fā)展得怎么樣?
茅臺(tái)鎮(zhèn)的醬香型白酒普遍發(fā)展都不好,或者說(shuō)發(fā)展得好的沒(méi)有幾家,而且正兒八經(jīng)的發(fā)展得好的基本上都是外地投資人說(shuō)了算,發(fā)展得不好的理由可能有千萬(wàn)個(gè),但是我從一個(gè)茅臺(tái)鎮(zhèn)不本地人的人觀點(diǎn)來(lái)說(shuō),其實(shí)還是很多做酒的人“良心”問(wèn)題,還有就是“眼光”問(wèn)題,當(dāng)然可能我說(shuō)這些很多朋友會(huì)反問(wèn)我,既然你那么牛,你為什么還是沒(méi)有車(chē)沒(méi)有房,而且還只是一個(gè)在有三千多家作坊的茅臺(tái)鎮(zhèn)的作坊主人呢?1:以次充好在茅臺(tái)鎮(zhèn),如果你是作為一個(gè)外地人過(guò)來(lái)茅臺(tái)鎮(zhèn)旅游,你會(huì)發(fā)現(xiàn)滿大街的店鋪都在賣(mài)酒,而且景區(qū)有一些提著酒給你推銷(xiāo)。
當(dāng)然他們中也不乏一些好酒,但是這些酒一開(kāi)始都是不錯(cuò)的,但是隨著銷(xiāo)量的變化,很多人也開(kāi)始走品牌化路線,最后煩惱來(lái)了,自己釀造的酒不夠了,哪怎么辦呢?唯一的途徑就是外購(gòu),外購(gòu)嘛又要考慮成本,所以很多以前記喝著不錯(cuò)的酒最后都成了不行的酒。其實(shí)這就是以次充好,2:道德與良心如果說(shuō)你想開(kāi)發(fā)一個(gè)醬香型白酒的品牌,很多人的套路都是滿口答應(yīng)你,可以?。⌒?wèn)題首先印刷包裝材料,然后罐裝酒,但是罐裝了酒你賣(mài)不出去,拿不走,庫(kù)房是要收很多高昂費(fèi)用的。
如果說(shuō)你想在茅臺(tái)鎮(zhèn)投資白酒企業(yè),可以啊!先買(mǎi)地,再招人,修廠房,很多老板最后發(fā)現(xiàn)自己投資的錢(qián)最后都成了一些搬不回家而且在很長(zhǎng)時(shí)間內(nèi)受制于人的產(chǎn)物。例如說(shuō)茅臺(tái)鎮(zhèn)前幾年比較大的東北的一個(gè)在北京做商貿(mào)公司的老板投資的白酒企業(yè),最后成了他們四個(gè)人的私人企業(yè),進(jìn)廠指標(biāo)5萬(wàn)元錢(qián)一個(gè),而且有很多糊涂賬,現(xiàn)在老板想賣(mài)吧酒廠本來(lái)就手續(xù)不齊全,還有就是他與茅臺(tái)鎮(zhèn)負(fù)責(zé)人的一些理不清的問(wèn)題,現(xiàn)在投資的差不多20個(gè)億就是一些房子擺在山坡上。