“酒是糧食精，越喝越年輕”，存幾箱白酒，幾年后再喝，首先是純糧釀造的酒。我建議收藏白酒首選53度醬香型白酒，濃香型白酒次之，只有高度酒，里面才含有真正酒的精華，首先存酒只能存醬香酒，其它酒沒意義，53度是醬香酒的標(biāo)準(zhǔn)度數(shù)，這個(gè)度數(shù)非常均衡，有利于長期存放，時(shí)間久了打開瓶蓋一股濃郁的糯米酒香能飄滿一屋子。
1、想存幾箱白酒，幾年后再喝，什么酒值得收藏？
這個(gè)不難選擇。“酒是糧食精，越喝越年輕”，存幾箱白酒，幾年后再喝，首先是純糧釀造的酒，純糧釀造酒需要在酒曲的作用下，采用中、高溫大曲為糖化發(fā)酵劑，經(jīng)歷蒸煮、發(fā)酵、取酒，進(jìn)而選取不同輪次的酒配置而成口感豐富、層次分明的酒體。不要選擇那些勾兌的白酒，勾兌酒的原料是食用酒精、水等勾兌而成。食用酒精是由蔗糖、薯干等經(jīng)工業(yè)手法轉(zhuǎn)化而來的，
不是所有的勾兌酒都采用食用酒精，有的勾兌酒采用的原材料不是食用酒精，而是純糧釀造的高度酒，主要是降低度數(shù)，增加產(chǎn)量用。其次是高度白酒，高度白酒一般都是純正的蒸餾酒。最好是52度左右的酒，一般在40度以上的都是高度的白酒，但低度白酒大多都是勾兌的白酒，低度酒在把純糧酒降低度數(shù)，勾兌成低度的時(shí)候，有一個(gè)問題解決不了，就是通過勾兌出來的低度酒很混濁，這時(shí)就要通過各種手段去過濾，過濾后酒變清澈了，但把酒中的有機(jī)分子也給過濾掉了，致使這時(shí)候的酒的口感和香味也差很多，為改變這種狀況，就要不斷地添加香料、香精等添加劑在酒里面，這樣就造成低度酒實(shí)質(zhì)上就是一種加了很多添加劑的勾兌酒，所以專家們建議，40度以下的低度酒不要去喝。
低度酒保存價(jià)值不大，不論是名酒也好，還是一般的酒，只要是低度酒，在儲(chǔ)藏過程中都有一個(gè)揮發(fā)過程，白酒度數(shù)越低，水分就越多，珍藏多年以后，喝起來寡淡無味，所以我們珍藏酒也一定要是高度酒。只有高度酒，里面才含有真正酒的精華，第三最好是名酒。名酒怎么說質(zhì)量都比較有保障，比如茅臺(tái)、汾酒、郎酒、紅星、五糧液、水井坊、酒鬼酒、西鳳酒、劍南春、洋河大曲、瀘州老窖、古井貢酒、貴州董酒、衡水老白干等等等等。
2、想存一些白酒，什么酒好？
白酒收藏我可以在此科普一下，我家?guī)状劸?，多?shù)人都認(rèn)為收藏什么矛臺(tái)、五糧液，我不認(rèn)為錯(cuò)，因?yàn)樗麄兌际敲?，具有收藏價(jià)值，但這些酒只可收藏，而不舍輕易飲用，否則飯后就一笑而已，但如果我們喜歡喝窖藏酒，希望自己藏點(diǎn)好酒以后慢慢品嘗;在此我可以建議朋友們一定要買正規(guī)廠家生產(chǎn)的50度以上的酒，而且一定蜜封瓶口，深埋一米深度，三年后就可以喝真正的陳酒了;當(dāng)然，封口好，時(shí)間越長越香，
3、本人想給兩閨女存兩瓶白酒，將來她們出嫁拿出來喝，哪些酒合適呢？
給你講一講存酒的個(gè)人觀點(diǎn)。首先存酒只能存醬香酒，其它酒沒意義，53度是醬香酒的標(biāo)準(zhǔn)度數(shù)，這個(gè)度數(shù)非常均衡，有利于長期存放，時(shí)間久了打開瓶蓋一股濃郁的糯米酒香能飄滿一屋子，然后就是怎么封存，由于時(shí)間長久，最好用瓷瓶或者好一點(diǎn)的壇子，燒一鍋蠟，用棉布把瓶口一包然后瓶口浸到蠟里，涼了再浸，直到看著蠟封結(jié)實(shí)了，裝箱保存。
再一個(gè)看放醬香酒的意義了，如果講究酒的本質(zhì)不講究牌子，茅臺(tái)鎮(zhèn)有上千家酒作坊，壇裝賣，一斤從二十到五六百的都有，有的其實(shí)比茅臺(tái)都好，只是沒牌子而已，問清楚，酒有七個(gè)輪次，醬香酒最好的是三四五輪次，一二輪次太沖，六七輪次酒渣，選擇三四五的就好，如果講究，給你建議幾個(gè)牌子，賴茅，習(xí)酒，國臺(tái)，釣魚臺(tái)，漢醬，當(dāng)然還有茅臺(tái)，最好是紀(jì)念酒之類的，因?yàn)樯a(chǎn)限量，有增值空間，當(dāng)然這些酒都是瓶裝的，現(xiàn)在一瓶也是從三四百到一千多，茅臺(tái)兩千多，看自己經(jīng)濟(jì)實(shí)力而定，
4、想長期儲(chǔ)存一些白酒，有什么推薦的嗎？
這個(gè)要看你存白酒的意圖是什么？第一種是存酒就是為了把酒陳化一段時(shí)間再喝，為了提升酒的飲用口感，所謂酒是陳的香。那么這種情況下，任何一種品牌香型的高度白酒都是可以收藏儲(chǔ)存的，注意只能選擇50度以上的高度酒，只要你自己感興趣，想嘗試哪種酒就購買哪種來儲(chǔ)存，喜歡的酒就多存點(diǎn)，不喜歡的呢就不存，或少存點(diǎn)湊個(gè)種類。