很高興回答用什么外賣軟件買酒這個問題。首先我們來分析一下，炒菜放白酒的作用是什么，市場上面可以購酒的外賣軟件很多，但我經常用的是主流公司旗下的外賣軟件，我們在炒腥味或者膻味很重的肉類食材，我們在烹白酒的時候，一定要是爆炒的，在鍋中肉食表面水分炒干，略芾焦黃的時候烹入，而且火正大時，酒烹入，酒精能著火為好，方能達到想要的效果。

1、大家買酒，用什么外賣軟件？

很高興回答用什么外賣軟件買酒這個問題。目前市場上面可以購酒的外賣軟件很多，但我經常用的是主流公司旗下的外賣軟件，畢竟大點的平臺質量還是有保障點。比如：百度外賣，餓了么，美團外賣，口碑，京東到家等，我個人的話，不管是買酒還是買數碼產品，首先想到的就是這些APP。當然隨著我們的消費方式不同，不僅催生了外賣軟件可以買酒。

同樣是出名品牌的抖音APP，以及頭條現在都可以帶貨了，下面推薦的是我經常用的外賣APP：餓了么外賣APP美團外賣APP口碑APP百度外賣APP京東到家APP閃送APP點我達APP總結：當然還有一些比如酒仙網啊，也買酒APP啊，順豐同城快送，淘寶，天貓，拼多多等等一些APP都還可以，這里就不列舉了。但上面我列舉的就是我經常使用的外賣買酒的APP，目前市場上各種APP很多，讓人眼花繚亂，

2、在家里炒菜做飯，哪些地方要用到白酒，哪些地方不能用白酒？

首先我們來分析一下，炒菜放白酒的作用是什么？我們在炒腥味或者膻味很重的肉類食材。為了減輕菜肴的腥膻味，往往在爆炒的過程中要烹入白酒，借助白酒中酒精的燃燒，燒掉肉中的腥膻物質。同時也借助酒精的蒸發(fā)，帶走肉中的腥膻物質，白酒中的酒精蒸發(fā)和燃燒以后，會留下大量的芳香物質(醇類，酯類，酸，醛，酮，縮醛等)，從而給我們的菜肴增加香味，一舉兩得。

但是，酒精的氣味混在菜中，卻不是很好聞，比如我們在桌上收剩菜的時候，酒水倒在剩菜中，那種剩菜味，肯定不行，讓人感覺不新鮮，感覺在吃剩菜。所以我們在烹白酒的時候，一定要是爆炒的，在鍋中肉食表面水分炒干，略芾焦黃的時候烹入，而且火正大時，酒烹入，酒精能著火為好，方能達到想要的效果，否則，等酒精浸入菜內，就是那種剩菜倒酒的味道了。

3、什么app買酒比較好？

如果單純是買茅臺酒的話，京東蘇寧比較好，其實其他平臺也有，但是個人覺得還是這兩個比較靠譜，比如飛天茅臺，這個大家都知道，每個app都會讓預約，但是如果說只是買一點普通的酒的話，小橘子還是建議在實體店買哦！我是小橘子，一個愛酒好酒的茅酒大仙，如果各位酒友想要了解更多內容，別忘了揮一揮手指，點擊關注呦，同小橘子一起把酒言歡。