夏天，為啥有人不喝啤酒，卻要喝白酒。夏季喜歡喝點(diǎn)白酒的人基本都是有多年飲酒習(xí)慣的人，這部分習(xí)慣了白酒的酒勁和味道，給他們喝啤酒會(huì)覺得不解渴，比如我老丈人就喝了一輩子白酒，他是不喜歡喝啤酒的，因?yàn)榻o他感覺啤酒沒(méi)有味道，酒勁也太小，白酒別冰鎮(zhèn)喝的原因倒不是說(shuō)白酒一定不能冰鎮(zhèn)喝，喝是可以喝的，但是只不過(guò)沒(méi)有那么好的效果，而且副作用比較明顯而已，所以白酒盡量還是不要冰鎮(zhèn)著喝。
1、為什么一些嗜酒如命的外國(guó)人，不敢喝中國(guó)白酒？
這個(gè)問(wèn)題我最有權(quán)答全了，因?yàn)槲沂亲黾兗Z燒酒的，然后我又在國(guó)外呆過(guò)，所以，我對(duì)這個(gè)問(wèn)題，是經(jīng)歷過(guò)的，并且做過(guò)試驗(yàn)的。在2011年的時(shí)候，我在俄羅斯伊爾庫(kù)斯克國(guó)立語(yǔ)言大學(xué)留學(xué)，那時(shí)候經(jīng)常接觸到俄羅斯的朋友眾所周知，俄羅斯的朋友比較愛喝酒，所以在那個(gè)時(shí)候我們經(jīng)常會(huì)一起聚會(huì)喝酒我們喝酒有兩種選擇，第1種是俄羅斯比較有名的伏特加，第2種就是我們中國(guó)的紅星二鍋頭了，還有牛欄山二鍋頭，
因?yàn)槲宜诘某鞘杏泻芏嘀袊?guó)留學(xué)生，所以會(huì)有中國(guó)市場(chǎng)，這些白酒都很容易買到但是每次聚會(huì)我是不喝酒的那種人，因?yàn)橥饷媸袌?chǎng)能買到的酒，沒(méi)有一種我能喝，我喝了之后都會(huì)頭疼，我只能喝我自己家的白酒，但是我家的白酒又不能帶到國(guó)外來(lái)，所以之前在俄羅斯的時(shí)候，每次聚會(huì)我都沒(méi)有喝過(guò)酒，但是我也小小的品嘗了一下俄羅斯的伏特加，這種酒怎么說(shuō)呢？度數(shù)并不是很高，但是并不是那個(gè)味道，感覺就像有一種藥味似的。
其他從中國(guó)去的朋友也并不是特別愛喝，不過(guò)俄羅斯人喝咱們的酒，也是很不習(xí)慣，因?yàn)樗麄冇X得這種酒第一過(guò)于甜第二，口感過(guò)于辛辣，所以他們很少有和咱們中國(guó)瓶裝白酒的。后來(lái)回到國(guó)內(nèi)，前幾年我在北京做翻譯工作接觸的也是俄羅斯人，有和我年齡相仿的，也有五六十歲的俄羅斯大叔，這個(gè)時(shí)候，讓他們喝了我家的白酒與市場(chǎng)上的瓶裝酒，瓶裝酒他們喝了之后給我的反饋和當(dāng)年一樣，過(guò)于辛辣，只有甜味，喝起來(lái)沒(méi)有什么感覺，所以他們不怎么喜歡然后我又拿出我自己家的純糧食白酒讓他們喝，我讓他們喝的是我家采用固態(tài)發(fā)酵高粱原漿酒，這種酒他們喝了第一口之后告訴我難喝，因?yàn)樗麄冇X得這種酒苦。
但是過(guò)了一會(huì)兒，他說(shuō)他還想嘗一口，因?yàn)橛X得這個(gè)酒苦了之后還會(huì)有一些甜，…就這樣他們喝上癮了，讓我想起來(lái)衛(wèi)龍辣條那樣。剛吃覺得沒(méi)意思，但是越吃越想吃，我家的白酒也是讓他們?cè)胶仍较牒?，知道我們都喝多了，他們也都喝多了，他們唱歌，我們也唱歌。亂跳，神奇的是晚上兩三個(gè)小時(shí)以后，我們?nèi)季菩蚜?，他們很詫異的?wèn)我，為什么你家的酒醒酒這么快？就像沒(méi)喝過(guò)一樣僅僅過(guò)了兩三個(gè)小時(shí)而已。
2、夏天，為啥有人不喝啤酒，卻要喝白酒？不熱嗎？
每年一進(jìn)入夏天，夜晚的空氣中都會(huì)飄散著燒烤和啤酒混合的香味，這個(gè)時(shí)候晚上邀上三五好友圍坐在一起，大口喝著啤酒，一邊擼著串或吃著麻辣小龍蝦，這是很多人特別喜歡的休閑方式，尤其是年輕人，如果夏天不擼上幾次串，喝上幾次冰鎮(zhèn)的啤酒，這個(gè)夏天過(guò)的都會(huì)感覺索然無(wú)味。啤酒作為舶來(lái)品在中國(guó)的歷史不過(guò)100年左右，而且今年也是啤酒的“啤”字誕生一百周年，雖然作為引進(jìn)的發(fā)酵酒，但這并不妨礙啤酒成為中國(guó)產(chǎn)量最高和銷量最多的酒水，
啤酒的最佳飲用溫度就是在5℃——15℃之間這個(gè)溫度，在這個(gè)溫度中的啤酒，更能喝出它濃濃的麥芽香味，以及酵母和啤酒花混合后發(fā)酵出的香味，因?yàn)槠【频倪@個(gè)特性，啤酒就仿佛是專為夏天而生的。白酒是中國(guó)獨(dú)有的蒸餾酒，它跟世界上其它蒸餾酒最大的不同就是，白酒是選用酒曲發(fā)酵后的糧食蒸餾而成的，而且新的白酒會(huì)辛辣刺激，所以釀造好的白酒大多需要陳放和勾調(diào)，因?yàn)楣に嚒⒓Z食品種和陳放的時(shí)間不同，這也造就了中國(guó)白酒不同的味道和風(fēng)格，中國(guó)白酒的香型就有12種之多，
夏天，為啥有人不喝啤酒，卻要喝白酒？不熱嗎？一，啤酒跟白酒的區(qū)別啤酒是發(fā)酵的酒，因此它的酒精度數(shù)特別低，一般都是在4%vol，而比較屬于蒸餾酒，因此白酒的酒精度數(shù)要高過(guò)啤酒很多倍。啤酒即使是廉價(jià)的啤酒，也是需要用糧食釀造的，不論是淀粉、玉米還是大米，離開糧食為主料發(fā)酵的就不能稱為啤酒，而白酒則不同，因?yàn)橛行┬鹿に嚢拙凭褪怯镁凭?、香精和糖精勾兌而成的?/p>