中國白酒的發(fā)展趨勢目前是清香型白酒增長較快，醬香型白酒氛圍不錯(cuò)，濃香型白酒競爭激烈，今后很長一段時(shí)間，清香型白酒和醬香型白酒都會(huì)逐步蠶食濃香型白酒的市場，最后估計(jì)會(huì)形成醬香、濃香和清香三分天下的局面，當(dāng)然在個(gè)別局部區(qū)域其它香型的白酒依然有自己的市場，但相對(duì)全國市場來說占比不大，可以忽略。
1、中國白酒現(xiàn)在發(fā)展趨勢是什么，未來會(huì)有什么變化？
中國白酒的發(fā)展趨勢目前是清香型白酒增長較快，醬香型白酒氛圍不錯(cuò)，濃香型白酒競爭激烈，今后很長一段時(shí)間，清香型白酒和醬香型白酒都會(huì)逐步蠶食濃香型白酒的市場，最后估計(jì)會(huì)形成醬香、濃香和清香三分天下的局面，當(dāng)然在個(gè)別局部區(qū)域其它香型的白酒依然有自己的市場，但相對(duì)全國市場來說占比不大，可以忽略。目前在終端市場白酒銷售出現(xiàn)奇特現(xiàn)象，就是高端的白酒(一瓶零售價(jià)300元以上)和低端的白酒(一瓶零售價(jià)50元以下)銷量都是呈增長趨勢，而中間價(jià)位的白酒(一瓶零售價(jià)在50—300元之間)銷量卻呈下滑趨勢，
消費(fèi)者選擇要么高端要么低端，兩級(jí)分化很嚴(yán)重，中端確實(shí)很尷尬。未來，茅臺(tái)酒主打2000元以上的超高端市場，是高端白酒的領(lǐng)導(dǎo)者，五糧液現(xiàn)在步步緊跟，主打1000元以上的高端市場，競爭對(duì)手也寥寥無幾，而600元到1000元價(jià)位的市場競爭頗為激烈，洋河夢(mèng)之藍(lán)、國窖1573、水井坊、青花郎酒等品牌各個(gè)都是實(shí)力派，作為大曲清香型白酒的典型代表，汾酒也會(huì)大力提升品牌形象，保留最有競爭力的產(chǎn)品，提高終端售價(jià)，未來主打的一定是500元到600元的次高端市場，在這個(gè)價(jià)位區(qū)間，汾酒的品牌競爭力優(yōu)勢還是明顯的，
2、醬香型白酒未來發(fā)展如何？
謝邀！現(xiàn)在的醬香型白酒市場是魚龍混雜，泥沙俱下，有想法的不管具備不具備條件都想來分一杯羹。就說醬酒的核心產(chǎn)區(qū)茅臺(tái)鎮(zhèn)，酒業(yè)公司起碼有上萬家，但實(shí)際上持有生產(chǎn)許可證的的只不過區(qū)區(qū)三五百家，醬酒有今天的熱度，首先功不可沒的是茅臺(tái)酒，原本受益于茅臺(tái)酒的影響，茅臺(tái)酒的生產(chǎn)所在地茅臺(tái)鎮(zhèn)也應(yīng)是一塊金字招牌。但前期即便是茅臺(tái)酒也只顧賺錢效應(yīng)，開發(fā)了無數(shù)的子品牌，過度透支了茅臺(tái)酒的美譽(yù)度，
如果茅臺(tái)酒美譽(yù)度有損，我認(rèn)為對(duì)醬香酒的市場那絕對(duì)是只有百害無一利。還好，茅臺(tái)酒能夠及時(shí)剎車，嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，集中精力做自己的拳頭產(chǎn)品，現(xiàn)不管是茅臺(tái)酒，還是茅臺(tái)鎮(zhèn)，一切都在朝著好的方向改變和發(fā)展。未來，我認(rèn)為醬酒的行業(yè)集中度會(huì)越來越高，不符合相關(guān)法律法規(guī)要求的一些酒廠會(huì)被關(guān)停，行業(yè)會(huì)以品類優(yōu)勢向整體競爭優(yōu)勢轉(zhuǎn)型和升級(jí)發(fā)展，
3、未來20年醬香型白酒的發(fā)展趨勢會(huì)如何呢？
濃香型占據(jù)半壁江山按酒香味進(jìn)行分類，白酒產(chǎn)品大體可分為濃香型、清香型、米香型、醬香型、兼香型及其他，國內(nèi)消費(fèi)市場主要以濃香型、醬香型、清香型為主。其中，濃香型白酒以糧谷為原料，經(jīng)固態(tài)發(fā)酵、貯存、勾兌而成，具有以己酸乙酯為主體的復(fù)合香氣的蒸餾酒；醬香型白酒是以高粱、小麥為原料，經(jīng)發(fā)酵、蒸餾、貯存、勾兌而制成，具有醬香特點(diǎn)的蒸餾酒；清香型白酒則以糧谷等為主要原料，經(jīng)糖化、發(fā)酵、貯存、勾兌釀制而成，具有以乙酸乙酯為主體的復(fù)合香氣的蒸餾酒，
從銷售額比重來看，2017年，濃香型白酒銷售額占比超過一半，約為51.01%；醬香型銷售額占比其次，約為15.31%；清香型銷售額占比也超過10%，達(dá)到12.02%；兼香型銷售額占比5.66%，其他類型白酒占比為16.00%?？梢姡瑵庀阈鸵琅f是國內(nèi)最受歡迎的白酒產(chǎn)品類別，產(chǎn)銷規(guī)模保持穩(wěn)定，根據(jù)國家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)，2010-2016年，我國濃香型白酒產(chǎn)量保持小幅增長，從2010年的683萬千升提高至2017年的1042萬千升。
2017年，受整體產(chǎn)量下滑影響，濃香型白酒產(chǎn)量有所回落，降至935萬千升，同比下滑10.3%，相比之下，2017年，濃香型白酒銷售規(guī)模下滑速度較緩。2017年，濃香型白酒銷售規(guī)模達(dá)到2821億元，同比降低6.87%，預(yù)計(jì)2018年，濃香型白酒銷售規(guī)?；厣?989億元左右，醬香型白酒憑借優(yōu)良品質(zhì)，以及人們生活水平的提高、環(huán)保意識(shí)的增強(qiáng)，所占市場份額不斷擴(kuò)大，產(chǎn)銷規(guī)模快速提升。