食用酒精與高度純糧白酒有以下區(qū)別。（1）采用的釀造原料不同食用酒精采用的釀造原料比白酒要多，包括糧食，薯類，糖蜜三大類，而純糧白酒多采用淀粉含量高的糧食（玉米，高粱，麥?zhǔn)虻龋┽勗?，高端商?wù)場(chǎng)合，應(yīng)酬聚會(huì)所喝的白酒必須價(jià)位能夠達(dá)到級(jí)別，才能有出場(chǎng)的可能性。
1、食用酒精與高度純糧白酒有什么區(qū)別？
食用酒精與高度純糧白酒有以下區(qū)別:（1）采用的釀造原料不同食用酒精采用的釀造原料比白酒要多，包括糧食，薯類，糖蜜三大類，而純糧白酒多采用淀粉含量高的糧食（玉米，高粱，麥?zhǔn)虻龋┽勗?。?）釀造工藝不同食用酒精采用的釀造工藝為蒸煮，糖化，發(fā)酵，過濾，精餾得到；而純糧白酒的釀造工藝為發(fā)酵，燒蒸工序得到，（3）酒精度數(shù)不同食用酒精的酒精含量通常為95%，而純釀白酒的度數(shù)為41到65度之間。
2、喝幾十元的糧食白酒和幾千元的糧食白酒的作用有什么不同？
胃覺作用沒有大相徑庭的差別，無酒不成席，心理和視覺沖擊力，導(dǎo)致低檔酒難登大雅之堂，卻具有一定意義的不同，本來三百六十行，行行出狀元，人無高低貴賤之分?？墒墙疱X社會(huì)，加劇了行業(yè)差距，拉開了收入分配檔次，一些不正常現(xiàn)象的發(fā)生，也就見怪不怪了吧？以收入多寡論英雄，論成功與否，奢侈品充滿市場(chǎng)的情況下，現(xiàn)實(shí)生活中，一些人們用酒的消費(fèi)水平，去劃分和框定身份地位的顯赫層次，已經(jīng)是不爭(zhēng)的事實(shí)，
當(dāng)酒的價(jià)格與其自身價(jià)值嚴(yán)重脫節(jié)背離的時(shí)候，附加了不應(yīng)有的東西，它的作用又怎么去衡量和準(zhǔn)確評(píng)估呢？其實(shí)，說到底，真正的作用就是適量控制的情況下，可以助興，增添聚餐的氣氛，顯示活動(dòng)的重要性程度，再如果刻意的去尋找額外的價(jià)值作用，恐怕就是負(fù)面效應(yīng)了吧？酒壯慫人膽，酒后吐真言，酒后犯傻，酒駕不是人們想要的作用吧？(網(wǎng)絡(luò)圖片，原創(chuàng)回答)。
3、為什么有些純糧食酒很便宜，有些純糧食酒卻很貴，有什么區(qū)別嗎？
純糧酒有很多種，但卻種類不同工藝不同，所以成本不同，售價(jià)也就不同，那我們分別來看一看每種純糧酒的大概成本是多少，以及它的合理售價(jià)區(qū)間。本人是釀酒作坊的，在我們東北幾乎所有農(nóng)村人或者老一輩的喝酒人都喝純糧散裝小燒酒，就是因?yàn)樗男詢r(jià)比高，酒好，味道好，而且不上頭。那么針對(duì)于小作坊也有很多種工藝方式，我簡(jiǎn)單介紹兩種，
第1種，我采用的，我所采用的是固態(tài)發(fā)酵。把高粱蒸熟，然后加入酒曲糖化發(fā)酵，發(fā)酵一個(gè)月以上以后進(jìn)行蒸餾，這種又稱之為熟料法，這種高粱酒根據(jù)取酒率不同，所以價(jià)格不同跟，度數(shù)也有關(guān)系，一般53度的每百斤糧食取酒30斤的話，它的成本應(yīng)該在20元以內(nèi)。注意一點(diǎn)，出酒率并不等于取酒率100斤糧食嚴(yán)格來講可以出50斤50度的白酒，但是這50斤我只要最好的30斤，所以取酒率決定了成本，
所以農(nóng)村這種固態(tài)的純糧小燒一般售價(jià)在20~30元錢之間。第2種是把高粱打碎加入水，再加入酒曲或者糖化酶和酵母，發(fā)酵7天到半個(gè)月就可以進(jìn)行蒸餾了，這種白酒出酒率比較高，一般100斤糧食可以出60斤50度的白酒，所以這種辦法成本很低，一般在5元錢到10元錢售價(jià)也在15~20之間，但是這種生料法的釀造方式，出酒率雖然高，但是口感欠佳，所以這種酒我不提倡，而且它所采用的是糖化酶和酵母并非真正的酒曲。
以上說的是同級(jí)別的小作坊所生產(chǎn)的白酒下面說一下品牌白酒也就是瓶裝的，我們經(jīng)常能看見瓶身上寫著特級(jí)，優(yōu)級(jí)，一級(jí)等等。其實(shí)所謂的這些級(jí)別是針對(duì)于自己產(chǎn)品的劃分，而并不針對(duì)于其他公司的產(chǎn)品，自己的優(yōu)級(jí)，可能比不上別人的一級(jí)，自己的特級(jí)可能比不上別人的優(yōu)！那么他們之間究竟為什么價(jià)格差距很大呢？以百姓公認(rèn)的好口糧酒黃蓋波汾為例子，他的售價(jià)從30元錢到50元錢左右，
并且它采用的是固態(tài)大曲發(fā)酵是100%的純糧酒。但是汾酒也有上千元的產(chǎn)品，從口感上來講，上千元的一定好于這個(gè)50元錢的黃蓋波汾，但是即便是再好，他們的成分也都相差無幾，只不過年頭和摘酒的段數(shù)不一樣，勾酒的輪次也不同，但是這不是最主要的，造成幾十元和幾千元，最終的原因是品牌和地位價(jià)值觀的體現(xiàn)，比如進(jìn)行商務(wù)應(yīng)酬，你總不能拿工人的口糧酒黃蓋波汾去吧。