喝白酒不醉，喝啤酒卻渾身難受的狀況。為什么有人喝掉一杯白酒時(shí)會(huì)皺著眉頭，并發(fā)出類似難受的感嘆聲呢，喝酒的速度決定了醉酒的速度由于白酒度數(shù)高，酒性較烈，因此人們喝白酒時(shí)一般是輕酌慢飲的，人家李大爺是喝習(xí)慣了，倒不覺(jué)得有什么，他只有在喝好酒的時(shí)候才會(huì)有類似問(wèn)題中描述的那種動(dòng)作。
1、為什么有的人一喝白酒就反胃，真的難喝嗎？
喝酒反胃是由于酒精對(duì)胃黏膜造成刺激，引起胃黏膜血管痙攣性收縮，促使胃發(fā)生逆蠕動(dòng)導(dǎo)致的癥狀，屬于胃的一種保護(hù)性反射，有益于胃的健康。酒精會(huì)溶解胃的黏膜，使胃黏膜損傷，大量飲酒就可能會(huì)誘發(fā)急性胃炎，長(zhǎng)期大量飲酒會(huì)導(dǎo)致胃黏膜糜爛、潰瘍，應(yīng)避免長(zhǎng)期大量飲酒，特別是空腹飲酒。飲酒后發(fā)生反胃的現(xiàn)象，要注意盡量清淡飲食，多吃小米粥、大米粥、菜粥、牛奶、豆?jié){等容易消化的食物，少食多餐，細(xì)嚼慢咽，避免增加胃腸道負(fù)擔(dān)，避免酸性食物以及辛辣、刺激性食物，
2、白酒那么辣，喝多還傷身，為什么有的人喝酒那么有癮？
世界衛(wèi)生組織公布?酒列為Ⅰ級(jí)致癌物。酒精?有?成癮?性，長(zhǎng)期?酗酒?與?癌癥?的?發(fā)病?具有?相關(guān)性?。事實(shí)上，酒精本身并不是致癌物，真正危險(xiǎn)的是它在體內(nèi)代謝產(chǎn)物乙醛是明顯的致癌物，目前乙醛至少有兩個(gè)重要的致癌因素，即乙醛能夠直接結(jié)合DNA導(dǎo)致DNA突變和乙醛可以導(dǎo)致體內(nèi)細(xì)胞死亡，誘發(fā)慢性炎癥和細(xì)胞復(fù)制，增加癌變概率。
對(duì)中國(guó)人來(lái)說(shuō)喝酒更容易致癌，因?yàn)閬喼奕?0%的人缺乏乙醛的轉(zhuǎn)化酶，而乙醛的轉(zhuǎn)化酶缺乏乙醛的轉(zhuǎn)化速度越慢，在體內(nèi)停留的時(shí)間越長(zhǎng)，對(duì)人體的危害就越大，白酒?行業(yè)的前途?堪憂?，如果?全國(guó)?癌癥?患者?及?家屬聯(lián)合?起來(lái)?，組成?聯(lián)盟?，集體?訴訟?白酒?企業(yè)，注定?要天價(jià)?賠償?，這是?有?先例?的，不是?無(wú)稽之談?，去?看看?美國(guó)?煙草?公司的賠償?金額就?知道?了。
3、為什么很多喝白酒的人一杯喝掉后都皺著眉，舉杯子發(fā)出“哈”的難受聲音，是裝的嗎？
我平時(shí)就喜歡喝點(diǎn)小酒，自然也認(rèn)識(shí)不少同道中人，我來(lái)談?wù)勛约簩?duì)此的看法，為什么有人喝掉一杯白酒時(shí)會(huì)皺著眉頭，并發(fā)出類似難受的感嘆聲呢？其實(shí)，這個(gè)首先要排除白酒的濃烈辛辣刺激喉嚨這個(gè)原因。因?yàn)檎嬲矚g喝酒的人，要的就是那種感覺(jué)，并不是由于難受而發(fā)聲，那么，這種舉動(dòng)是裝出來(lái)的嗎？根據(jù)個(gè)人的觀察來(lái)看，這個(gè)要因人因境而異了，我來(lái)舉例說(shuō)明：先說(shuō)愛(ài)喝酒的老倪頭，他之前是從事體力勞動(dòng)的，在勞動(dòng)之余學(xué)會(huì)了喝白酒解乏，漸漸有了酒癮，幾乎是無(wú)酒不歡。
可以一天不吃飯，但不能一天沒(méi)酒喝，而且喝酒也不要什么酒菜，沒(méi)到親戚鄰居家紅白喜事辦酒席，他必然會(huì)喝得酩汀大醉。往前倒退二十來(lái)年，老倪頭正值中年的時(shí)候，他一度因?yàn)槭染迫缑忌狭宋赋鲅?，而且?jīng)常喝醉，子女和妻子對(duì)他也是頗有怨言。后來(lái)因?yàn)楹染扑€住過(guò)一次重癥監(jiān)護(hù)室，自從那次之后，老倪頭漸漸減少了喝酒的次數(shù)和量，
由于每天只能喝一兩小酒，老倪頭喝酒時(shí)便最喜歡端著酒杯吸溜。一邊吸溜一邊皺著眉頭，咽下之后不但會(huì)發(fā)出一聲感嘆，而且不忘用手拍下膝蓋，如果不明就里的人，還以為他是在找罪受呢，其實(shí)，他是在慢慢享受喝酒的過(guò)程?；蛘哒f(shuō)，他給喝酒增加了儀式感，讓那一兩小酒的作用發(fā)揮到了極致，老倪頭是裝的嗎？我感覺(jué)不是，那只是他的一種習(xí)慣，或者說(shuō)是他對(duì)白酒的贊嘆吧。
再說(shuō)說(shuō)李大爺，他也喜歡喝酒，不過(guò)一般都是喝那種廉價(jià)的散裝烈酒，我之前也喝過(guò)一口，講真的，那酒真的燒喉嚨，剛一入口就讓你忍不住趕緊咽下，可咽下之后又能感覺(jué)到從嗓子眼到喉嚨都是熱辣辣地。除了口感不咋樣，后勁可不小，喝這種酒的時(shí)候，真會(huì)下意識(shí)地皺起眉頭，人家李大爺是喝習(xí)慣了，倒不覺(jué)得有什么，他只有在喝好酒的時(shí)候才會(huì)有類似問(wèn)題中描述的那種動(dòng)作。
究其原因，還是一種享受的過(guò)程，他說(shuō)酒也分三六九等，遇到好酒就得認(rèn)真對(duì)待。細(xì)品慢飲，皺著眉頭是在細(xì)細(xì)品味好酒在唇齒間的潤(rùn)滑，慢慢咽下是對(duì)好酒的尊重，最后一聲感嘆，一方面是為了贊嘆，另一方則是讓酒香噴出來(lái)，再次回味那種濃香，對(duì)于李大爺來(lái)講，喝好酒必須要有那幾道工序，就像他喝酒必須配花生米和豆腐干一樣，總而言之，生活需要儀式感，喝酒也是如此，他們只是在通過(guò)不同的方式來(lái)體味屬于自己和美酒的特殊時(shí)段而已。