白酒的制造成本高，因?yàn)榘拙频尼勗旃に嚍榧兗Z固態(tài)發(fā)酵、固態(tài)蒸餾，比液態(tài)法的威士忌工藝復(fù)雜得多。白酒經(jīng)銷商的利潤跟品牌也有關(guān)系，大品牌，嫡系酒，價(jià)格透明，主要靠走量盈利，白酒利潤大，這是公認(rèn)的事實(shí)，但主要針對大品牌，如茅臺，汾酒，五糧液等，對于那些假冒偽劣的的就另當(dāng)別論了，咱們熟悉的這些大品牌的利潤大概是百分之五十到百分之七十左右，有些市面上流通的普通如低端牛欄山，紅星二鍋頭等利潤空間不大，但特別走量，利潤主要來自于無限的量產(chǎn)，因?yàn)榫凭梢詿o限供應(yīng)啊，這個(gè)大家都懂的。
1、為什么白酒利潤如此巨大？
白酒利潤大，這是公認(rèn)的事實(shí)，但主要針對大品牌，如茅臺，汾酒，五糧液等，對于那些假冒偽劣的的就另當(dāng)別論了，咱們熟悉的這些大品牌的利潤大概是百分之五十到百分之七十左右，有些市面上流通的普通如低端牛欄山，紅星二鍋頭等利潤空間不大，但特別走量，利潤主要來自于無限的量產(chǎn)，因?yàn)榫凭梢詿o限供應(yīng)啊，這個(gè)大家都懂的。
我來說說對于我們東北很多小酒廠的現(xiàn)象就是利潤空間太小了，都小到不太好生存的地步了，良心價(jià)格，良心酒，好糧好酒賣不動的，大家可能有個(gè)誤區(qū)，認(rèn)為開酒廠的就掙錢，酒的利潤很大，酒的成本很低，其實(shí)你的算法可能有問題，你光算幾斤玉米出幾斤酒了，你沒算場地費(fèi)，稅費(fèi)，人工費(fèi)，環(huán)保費(fèi)，水費(fèi)，電費(fèi)，這些都是釀酒需要的成本啊，要不現(xiàn)在很多低端瓶酒，就是酒精勾兌，把錢花在營銷上，把錢掙了，而踏踏實(shí)實(shí)釀酒的人反過來不掙錢，難生活了，
2、酒類的利潤有多高？
白酒的利潤有多高？你問的是酒廠還是經(jīng)銷商，還是煙酒店？酒廠的利潤跟白酒的品牌知名度有關(guān)系，比如說茅臺酒，100%-300%的利潤率是要有的，普通的酒廠毛利率也能達(dá)到50%。那些釀酒的作坊，賣散酒的，也有20-30%的利潤，白酒經(jīng)銷商的利潤跟品牌也有關(guān)系，大品牌，嫡系酒，價(jià)格透明，主要靠走量盈利。有的甚至平價(jià)銷售，然后完成任務(wù)，拿廠家的獎(jiǎng)勵(lì)，補(bǔ)貼，
3、威士忌和白酒哪個(gè)的制造成本高？
白酒的制造成本高，因?yàn)榘拙频尼勗旃に嚍榧兗Z固態(tài)發(fā)酵、固態(tài)蒸餾，比液態(tài)法的威士忌工藝復(fù)雜得多。白酒的生產(chǎn)周期最長為一年，比威士忌的幾十個(gè)小時(shí)要長的多，白酒的發(fā)酵容易多數(shù)是極限生態(tài)環(huán)境下的老窖池，屬于稀缺的釀酒生態(tài)資源，而威士忌對于生態(tài)的依賴程度相對較低。至于窖藏的年份，也各有工藝需求，所以，白酒的制造成本要高于威士忌。
4、鄉(xiāng)下釀酒的小作坊，年入50萬，利潤會這么高？現(xiàn)在干怎么樣？
一個(gè)鄉(xiāng)下幾十平方的釀酒作坊，一年下來賺30~50萬沒有一點(diǎn)問題，在這背后有很多經(jīng)常上門買酒的顧客都不知道的秘密，更何況我們這些只知道茅臺、五糧液的年輕人了，我一直都有一個(gè)疑問，幾乎在我去過的每個(gè)地方，都能在大街上見到騎著三輪吆喝賣糧食散酒的小販，他們看起來憨厚老實(shí)，穿著樸素，有顧客問價(jià)時(shí)不冷不熱，完全一副“愛買不買”的樣子，當(dāng)時(shí)我就納悶“難道他們不想掙錢嗎”？直到我真正見識到一家只有50多平方的釀酒作坊的吸金能力，我才明白，原來我們看不上的這種走街串巷生意，已經(jīng)有人靠此身價(jià)百萬了。
街邊的釀酒作坊門可羅雀，客流量基本上沒有，但一年賺個(gè)幾十萬完全沒一點(diǎn)問題，在大多數(shù)人的認(rèn)識中，一個(gè)店面生意的好壞，賺錢與否主要取決于門店客流量的高低，像是這種毫不起眼，門可羅雀的小店面，收入也一定很慘淡。其實(shí)對于大部分的臨街商鋪來說的確如此，比如超市、飯店、飲品等店面，如果沒有客戶登門，基本上每天都處于虧損狀態(tài)，
可是釀酒作坊絕對是一個(gè)特例。在我們鎮(zhèn)上就有這么一戶人家，他的釀酒作坊開了20多年，一個(gè)40多平的臨街小鋪?zhàn)?，后面的院子里有一間儲藏室和一間休息的房子，從剛開始租房釀酒，到后來把鋪?zhàn)淤I下來，又給孩子買了幾間挨著的鋪?zhàn)?，在我們?zhèn)上是妥妥的人生贏家，那么這樣的小小的作坊利潤到底如何呢，讓我們一起一探究竟，
進(jìn)店客人，沒有空手出店的，“成交率”和“復(fù)購率”高的嚇人我以老客戶介紹的名義花了180塊錢的“低價(jià)”，買了10斤桶裝的白酒，試著問了他一些“商業(yè)機(jī)密”，沒成想老板老王竟對我和盤托出。據(jù)老王所說，他的釀酒作坊客流量真的很少，不像是鎮(zhèn)子上的超市、服裝店、飯店一樣，每到集會的時(shí)候人滿為患，但是他們這店有一點(diǎn)是其他門店比不了的，就是來訪客戶的成交率。
