下面為大家介紹白酒、紅酒存儲年限的問題。如果長期保存，比如10年 ，那就必須要求白酒度數(shù)≥50°，要想保存五年之內(nèi)，白酒度數(shù)高低不是很關(guān)鍵的，為了我們喝到口感更好的酒，為了我們身體的健康，拾酒哥分享一下我是如何保存白酒，使白酒更香醇、更幽雅。

1、紅酒和白酒有沒有儲存年限？

對于這個問題，喜歡喝黃酒的酒大郎表達一下個人看法，如果您也喜歡喝黃酒，可以關(guān)注我，一起交流黃酒飲用知識，飲用技巧，選購方法。下面為大家介紹白酒、紅酒存儲年限的問題：白酒有沒有存儲年限相信喜歡喝酒的朋友都聽過“姜是老的辣，酒是陳的香”這種說法，確實，白酒是越陳越香，原因在于白酒存放時間越久，乙醇含量越少，乙醛的含量反而會升高，直接表現(xiàn)就是酒精度數(shù)降低，酒香增加，

那是不是說白酒一定是放的越久，就越好呢，其實不盡然，其存放時間可以關(guān)注兩點因素：1.白酒是有醇、酸、醛、酯組成，存放過程中，酒中的醇類會和有機酸發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，但是大家需要知道，這個酯化反應(yīng)到了一定程度就會趨于平衡，此時反應(yīng)就會停止，繼續(xù)存放，只會降低酒的度數(shù)；2.酒的保存收到環(huán)境條件等多重因素影響，如：溫度、濕度、光照等，千萬不要簡單的以為酒在自家柜子上放個十年八年就變成陳釀老酒了。

在此要提醒部分酒友，對于部分中檔白酒，全部低檔白酒來說，其并不能長時間存放，紅酒的存儲年限對于很多喜歡的朋友來說，觀念都停留在年份越久，品質(zhì)越好上，甚至有些朋友把酒的年份作為衡量紅酒品質(zhì)的唯一標(biāo)準(zhǔn)，實際上真實這樣嗎，其實不然，下面告訴大家為什么？紅酒也有它自己的生命期限，和人的生命有期限一樣，紅酒有孕育期、成熟期、衰退期，孕育期是指葡萄生長成熟；成熟期是指葡萄從采摘到釀造成紅酒的過程，紅酒一般會在這個時期售賣，這個時間一般為2-3年；衰退期是有葡萄酒中的單寧含量決定，往往進入衰退期的紅酒沒什么人愿意在飲用。

2、玻璃瓶裝白酒如何保存比較好？

謝謝邀請回答，拾酒哥作為酒精考驗的老酒友，來分享一下我多年存酒的經(jīng)驗。新買來的白酒一般生產(chǎn)日期比較新，一般不宜馬上喝，因為：一、口感不好，一般會沖、辣，難以下口。往往存放一段時間會好許多，二、不利健康，新買的酒儲藏時間短，酒中有害物質(zhì)沒有轉(zhuǎn)化掉。為了我們喝到口感更好的酒，為了我們身體的健康，拾酒哥分享一下我是如何保存白酒，使白酒更香醇、更幽雅，

一、選擇糧食酒保存。這一點很重要，相信酒友們都會選擇，拾酒哥只提醒一點，千萬不要選GB／T20822、GB／T20821標(biāo)準(zhǔn)的就好。酒友們我們拒絕酒精酒啊，二、關(guān)于白酒度數(shù)。要想保存五年之內(nèi)，白酒度數(shù)高低不是很關(guān)鍵的，如果長期保存，比如10年 ，那就必須要求白酒度數(shù)≥50°。50°≤的白酒，酒精與水的結(jié)合不穩(wěn)定，極易揮發(fā)，保存的意義不大，

三、保存前一定檢查哦，看看酒瓶口是否漏酒？這一點很重要?！耙粨u、二看、三聞”，即輕搖一下酒瓶，看看酒瓶口是否有酒液滲出，如沒有明顯滲出，湊近酒瓶口聞一下，是否有酒味，確認有沒有滲漏。如有可采取生膠帶纏扎的辦法保護，四、日常保存注意事項。拾酒哥總結(jié)為五避、兩保持，五避：1、避免陽光照射；2、避免保存環(huán)境溫度過高過低，一般在20-25度為宜；3、避免濕度過大過小，保持相對濕度在70%左右為宜，濕度較高瓶蓋、酒標(biāo)易損壞。

4、避免經(jīng)常搬動，讓酒中脂類物質(zhì)、微生物自然作用，5、避免與有異味的東西一起保存。兩保持：1、保持儲藏環(huán)境通風(fēng)良好，2、保持直立存放，切勿與紅酒一樣平放或斜放。按照拾酒哥的方法，是不是非常簡單，酒友們您學(xué)會了嗎？隨著時間的流轉(zhuǎn)，一瓶好酒就呈現(xiàn)在您的面前，舉杯暢飲之時，可別忘記給拾酒哥點贊哦。您的點贊關(guān)注是我創(chuàng)作的源動力，

3、老酒，儲存二十年以上高度酒，怎么喝，才合理，如果用于調(diào)酒，怎么調(diào)制呢？