貴州省仁懷市茅臺鎮(zhèn)

茅臺鎮(zhèn)是貴州省遵義市仁懷市下轄鎮(zhèn)。茅臺鎮(zhèn)是貴州省仁懷市下轄的鄉(xiāng)鎮(zhèn)之一,，位于貴州高原西北部,大婁山脈西段北側(cè)、北靠遵義、南臨川南。地處赤水河畔的茅臺鎮(zhèn)，不僅是川黔水陸交通的咽喉要地，而且也是連接"歷史名城”遵義和"國家級風景區(qū)”赤水的通道。貴州省遵義市仁懷市茅臺鎮(zhèn)特產(chǎn)茅臺酒，是中國國家地理標志產(chǎn)品。茅臺酒是中國的傳統(tǒng)特產(chǎn)酒。與蘇格蘭威士忌、法國科涅克白蘭地齊名的世界三大蒸餾名酒之一，同時是中國三大名酒茅五劍之一。也是大曲醬香型白酒的鼻祖，已有800多年的歷史。氣候特征：炎熱、少風、高溫，使微生物群在此因而易于生長而不易被刮去，大量參與茅臺酒的釀造過程。風速小，冬暖、夏熱、少雨、少風的特殊小氣候十分有利于釀造茅臺酒微生物的棲息和繁殖。

茅臺股份公司地址為：貴州省仁懷市茅臺鎮(zhèn)。

茅臺酒產(chǎn)于貴州茅臺鎮(zhèn)，茅臺酒是中國的傳統(tǒng)特產(chǎn)酒。與蘇格蘭威士忌、法國科涅克白蘭地齊名的世界三大蒸餾名酒之一，同時是中國三大名酒“茅五劍”之一。也是大曲醬香型白酒的鼻祖，已有800多年的歷史。品質(zhì)特性茅臺酒液純凈透明、醇馥幽郁的特點，是由醬香、窖底香、醇甜三大特殊風味融合而成，現(xiàn)已知香氣組成成分多達300余種。茅臺酒香氣成分眾多，有人贊譽“風味隔壁三家醉，雨后開瓶十里芳”。茅臺酒香而不艷，在釀制過程中從不加半點香料，香氣成分全是在反復發(fā)酵的過程中自然形成的。它的酒度一直穩(wěn)定在52°—54°之間，曾長期是全國名白酒中度數(shù)最低的。具有喉嚨不痛、也不上頭、能消除疲勞、安定精神等特點。生產(chǎn)工藝茅臺酒的酒窖建設(shè)也頗有講究。從窖址選地、窖區(qū)走向、空間高度，到窖內(nèi)溫濕度控制、透氣性能，以及酒甕的形式、容量、甕口泥封的技術(shù)等，都極為嚴格。這些都是關(guān)系到成品酒的再熟化、香氣純度再提高的關(guān)鍵。酒窖里每天要有人檢查，開關(guān)透氣孔，控制溫濕度。

茅臺酒產(chǎn)于中國西南貴州省仁懷市茅臺鎮(zhèn)，同英國蘇格蘭威士忌和法國柯涅克白蘭地并稱為“世界三大名酒”。

茅臺酒出產(chǎn)于貴州仁懷市赤水河畔茅臺鎮(zhèn)，群山環(huán)峙，形勢險要，是川黔水陸交通的咽喉要地。赤水河水質(zhì)純潔清甜，含有少量礦物質(zhì)，正好釀酒。 　　茅臺酒因產(chǎn)于黔北赤水河畔的茅臺鎮(zhèn)而得名。由于茅臺鎮(zhèn)地處河谷，風速小，十分有利于釀造茅臺酒微生物的棲息和繁殖。上世紀六七十年代全國有關(guān)專家曾用茅臺酒工藝及原料、窖泥，乃至工人、技術(shù)人員進行異地生產(chǎn)，所出產(chǎn)品均不能達到異曲同工之妙。也充分證明了茅臺酒是與產(chǎn)地密不可分的關(guān)系和茅臺酒不可克隆，為此茅臺酒2001年成為我國白酒首個被國家納入原產(chǎn)地域保護產(chǎn)品。

你好！產(chǎn)自貴州仁懷茅臺鎮(zhèn)——貴州茅臺酒廠有考證的釀酒歷史起源于漢代，稱為枸醬酒，也就是現(xiàn)在的醬香型白酒每年九九重陽下料，一年一個生產(chǎn)周期，每個生產(chǎn)周期最少有七個輪次產(chǎn)出的白酒經(jīng)五年窖藏以后，精心勾兌而成僅代表個人觀點，不喜勿噴，謝謝。

茅臺酒唯一產(chǎn)地：在地域上是不可復制的遵義市仁懷市茅臺鎮(zhèn)，國家曾經(jīng)考慮過為了擴大生產(chǎn)量和規(guī)模，往長江沿線的武漢等城市搬遷，但是因為地域、氣候、經(jīng)緯度不同、微生物群體的不同，導致都無法生產(chǎn)出茅臺酒的口味的真正茅臺酒來。茅臺酒是醬香型白酒的典范，是國酒。通常是每年重陽節(jié)前后下料，一年一個生產(chǎn)周期，每個生產(chǎn)周期最少有七個輪次，而產(chǎn)出的白酒需經(jīng)五年窖藏以后，精心勾兌才能成品銷售。受到目前生產(chǎn)條件的影響，產(chǎn)量很有限。

赤水河為中國長江上游支流，古稱安樂水，在云、貴、川三省接壤地區(qū)。發(fā)源于云南省鎮(zhèn)雄縣，上游稱魚洞，東流至川、滇、黔三省交界處的梯子巖，水量增大，稱畢數(shù)河，經(jīng)貴州省赤水市至四川省合江縣入長江。全長523千米，流域面積2.04萬平方千米。兩岸陡峭、多險灘急流。洪、枯流量變幅大，實測最大流量9890立方米/秒，最小流量為33.2立方米/秒。年平均徑流總量101億立方米，最大年為173.8億立方米，最小年為61.4億立方米。水能蘊藏量127萬千瓦。白楊坪以下能長年和季節(jié)性通航5～165噸船級。

1．清政府關(guān)于“川鹽入黔”的投資，吸引了大量的商賈和背夫，他們的需要刺激了赤水河兩岸酒業(yè)的發(fā)展。2．（1）赤水河畔具有優(yōu)質(zhì)的泉水，它們是釀制美酒的重要條件?！?（2）那一帶出產(chǎn)適于釀酒的高粱、小麥等農(nóng)作物。詳解：　　赤水河流域?qū)偈規(guī)r地形，溶洞密布，泉水眾多，兩岸的諸多名泉恰是赤水河兩岸出名酒的一個重要原因。像瀘州老窖用龍泉之水，郎酒用郎泉之水，都是從幾百年前作坊做酒時候就已經(jīng)定下的規(guī)矩?！　〕嗨釉杏臒o數(shù)美酒，大部分都集中在中下游。上游兩岸山勢陡峭，水流湍急。到了中游，地勢逐漸趨于平緩。赤水河中下游河段，上起茅臺鎮(zhèn)，中連赤水河，下接合江，水勢平緩，兩岸河谷地多而寬。高粱、小麥等農(nóng)作物大多集中在這些地區(qū)，而它們恰恰是釀酒的主要原料?！　「吡挥址Q“紅糧”，很久以前，人們便用高粱造酒。釀酒用的高粱，要求顆粒飽滿，大小均勻，殼少皮薄，這樣的高粱淀粉含量大，釀出的酒味道更加醇厚。而赤水河流域所產(chǎn)的高粱，都符合釀酒的要求。

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茅臺酒，素有中國“國酒”之稱。曾在1915年巴拿馬國際博覽會上被評為世界第二名酒，榮獲金質(zhì)獎。它具有色清透明、醇香馥郁、入口柔綿、清冽甘爽、回香持久的特點，人們把茅臺酒獨有的香味稱為“茅香”，名甲天下，成為國內(nèi)外市場的“酒中名珠”。 　　中國的茅臺酒，產(chǎn)于貴州仁杯縣的茅臺鎮(zhèn)（原為村），迄今已有270多年的歷史，享有“風來隔壁千家醉， 雨過開瓶十里香”之美名。這種“特殊的茅香”，沁人心脾，令人陶醉。凡盛過茅臺酒的杯子，瓶子隔了多天仍然芳香馥郁，被譽為“空杯香”、“瓶瓶香”。由于茅臺酒因郁而不猛、柔和芬芳，故清代詩人鄭珍對其曾賦予“酒冠黔人國”的美稱。位于赤水河畔的茅臺，自古以釀酒出名。清人曾有詠句為“集靈泉于一身，匯秀水東下”贊美赤水河，而茅臺酒的出名，這或許與當?shù)厮|(zhì)優(yōu)良有關(guān)，據(jù)有關(guān)文獻記載，早在兩千多年前，古仁懷 附近的酒曾以“甘美”而受漢武帝的贊賞。北宋時在茅臺鎮(zhèn)附近便生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)大曲酒，宋人張能臣的《酒名記》以它質(zhì)量佳美載入酒史。至清康熙四十三年經(jīng)反復試驗，無數(shù)次改進和提高，終于摸索出一套獨特的釀造技術(shù)，制造出別具一格的茅臺酒來?！肚Z》云：“尋常沽貫，皆燒春也”，時稱“茅臺春”。茅臺酒經(jīng)過不斷釀制提高，便成了名滿天下的中國名酒。 　　茅臺酒為醬香型大曲白酒。它是用高梁和小麥作原料，再加上當?shù)氐膬?yōu)質(zhì)礦泉水，應(yīng)用傳統(tǒng)獨特的工藝精釀而成。整套工藝長達8個月這久，比其它酒類發(fā)酵時間長得多。成酒后，清亮透明，濃郁醇香。然后入庫三年，方準出廠。據(jù)專家們分析，其酒內(nèi)含有70多種成分，因此構(gòu)成了醬香、醇甜香和窯底香合成的特殊風味。雖酒度為53度到55度。但酒液晶瑩透明，口感醇厚柔和，無烈性刺激感，入口醬香馥郁，回味修長，余香綿綿，為醬香型白酒的曲型。從而形成了茅臺酒舉世無雙和獨有奇特風格.

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茅臺酒因產(chǎn)于黔北赤水河畔的茅臺鎮(zhèn)而得名

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