放酒主要是為了去腥，放醋好像是為了收緊肉質不讓肉太散吧！我媽是廚師，我不是但我從小也受到她的影響。對廚藝也算比較了解了！

那么答案是:::::::要做糖醋魚 理由是清燉魚不放糖和醋要不就是 你們老師可能變態(tài)了：：：：：：正確答案：：：：：：先說發(fā)生的化學反應，醋是一種酸，叫乙酸,酒是一種醇，叫乙醇。酸和醇在一起會發(fā)生酯化反應生成酯，酯類物質帶有香味。做魚時放入的醋和酒在一起反應生成了乙酸乙酯，并產生了香味，這種香味掩蓋了魚的腥味，因此做魚時大家都要放醋和酒。還因為 加醋，是因魚體內豐富的蛋白質在酸和酶的作用下，水解成可溶性的氨基酸，能增加魚的鮮味。同時還能分解魚骨中的鈣，便于人體吸收．所以，做魚習慣加點醋。

可以添加蠶豆粉，在適當的情況下可以在原來的料基礎上加入一些蠶豆粉，這樣能夠有效的誘釣鯽魚。黃豆粉屬于豆類的料，能夠對鯽魚有難以抗拒的作用。米酒首先要把大米浸泡在水中，12小時左右，然后曬干再沒說，最后把碎米浸泡在白酒里密封儲存就可以在氣溫低的時候需要延長浸泡時間。

黑坑現在釣魚人太多，魚太少，水太肥，單純的酒米聚魚不行，要搭配好餌料，增加餌料的霧化效果，現在散炮，黃面好用，餌料狀態(tài)跟拋竿頻率很重要，同時味型聚魚更重要，一般加小藥調整餌料味型，用對小藥是非常重要的，直接影響魚獲，負責任的推薦你試試一品源優(yōu)生產的小藥套餐，全能王，超能量幾種搭配加到餌料里，我們這邊水質很肥，急速聚魚效果非常好，后期都?？诹诉€可以不斷上魚，還有就是選個釣位很關鍵，到位周圍有魚，祝你好運，望采納

這個不是一定的 看你是要釣什么魚 餌料都是不一樣的

別聽人瞎忽悠，釣魚餌料里無需加酒米，窩料可加酒米。餌料都是成品的，根據你想釣的目標魚選擇搭配，一般都是由釣友推薦或自身經驗作釣，建議上網查看就知道了。

酒泡小米打窩子好處就是小米粒小，魚吃起來很費勁，窩子有效時間長。

聚魚，誘魚的作用

用你上面說的東西就行，以一斤小米加三兩酒的比例（1：0.3的比例）把酒和米拌勻后裝在瓶子里（最好是大口瓶子，使用的時候容易往外倒），擰緊蓋子，放置二十四小時后就能用了。要是釣鯽魚的話加5-10克蜂蜜，就不用加再其它東西了。這只是窩料，至于釣餌方面就要看你那里的水情和魚情了，各地的情況不太一樣，調配起來有差別。龍王恨、老鬼等商品餌都不錯 ，可以單用也可以混用，配制、和餌水比例就按說明操作。在實際垂釣中慢慢摸索著，混用餌料的比例、餌和水的比例、釣滑魚生口魚時哪種餌料該多加些、釣快魚和慢魚時餌料的軟硬不同等等-------慢慢就會找到一款適合當地水域的餌料了。

魚喜歡“喝酒”。因為酒是糧食精，再來點下酒菜就更好了//////

原來如此阿！~謝謝各位的科學+幽默的解答阿~~~~~~~~~~~呵呵

酒在水里散味快且香，自然界很多東西腐爛后會產生酒精，魚也經常以這些腐物為食。酒最主要是誘，并不是魚喜歡喝酒。酒米的酒味太濃的話，魚也不吃，等淡些了魚才吃的。

并不是喜歡喝酒吧 只是酒散發(fā)出來的味道和水底腐爛的枝葉等等的味道相通而已

呵呵記得很長時間以前刑樂仁老師發(fā)表過一篇有關這方面的學術論文水底的很多堆積物中都含有蛋白質淀粉，這些有機物分解的時候就會產生乙醇，時間長了魚就知道到這種味道的東西中尋找吃的了

:tianxian008: :tianxian008: :tianxian008: 茅臺酒更好。o(∩_∩)o...

我來回答你:由于曲酒在水中穿透力特別強（發(fā)酵型餌料），并且是魚喜歡的味道，能強烈吸引魚群！因此在各種魚餌中大多摻有酒！（釣友回答，滿意請采納！）

因為魚有時候也喜歡喝點酒

因為：當它吃下以后也會神志不清，沒有以前那種警戒心！請采納……

曲酒也是白酒，簡單說曲酒就是糧食經過發(fā)酵糧食，添加酒曲，蒸餾出來的純糧食酒，不人為添加酒精的。曲酒做魚餌是比較常見的。曲酒分類1）大曲酒大曲酒，以大曲為糖化發(fā)酵劑，大曲的原料主要是小麥、大麥，加上一定數量的碗豆。一般是固態(tài)發(fā)酵，大曲酒所釀的酒質量較好，多數名優(yōu)酒均以大曲釀成。2）小曲酒小曲是以稻米為原料制成的，多采用半固態(tài)發(fā)酵，南方的白酒多是小曲酒。3）麩曲酒以純培養(yǎng)的曲霉菌及純培養(yǎng)的酒母作為糖化、發(fā)酵劑，發(fā)酵時間較短，由于生產成本較低，為多數酒廠為采用，此種類型的酒產量最大。以大眾為消費對象。4）混曲法白酒主要是大曲和小曲混用所釀成的酒。

釣鯽魚用餌氣味主要是甜其次是香;顏色主要是鮮亮(如白.黃.活餌紅蟲都比較鮮亮);用量寧可少一點千萬不能多;如果是用搓拉餌，寧可軟一點千萬不能硬,如果是怕餌料在鉤上的停留時間過短,可以稍微多加一點拉絲粉和沾粉。特別是使用各種商品鯽魚搓拉餌,按其重量的20％加入白砂糖,再稍微加一點拉絲粉,釣效會明顯高的多。就是用蚯蚓野釣，如果把掛好鉤的蚯蚓在濃度很大的糖水里沾一下(出釣前用小瓶子按白砂糖.水1:1兌好)再下鉤入水,效果會比單純用蚯蚓要好很多。 　　1).用料:白沙糖、炒熟的黃豆粉、熟玉米面、丁香酒米，比例:1:2:2:1。打窩一次用量:春季10到30克,夏、秋季節(jié)50到100克。鬧小魚少的地方一天打一到兩次窩即可，小魚多的地方一天打3到4次。 　　2).用料:白沙糖、碎花生餅、炒熟的米糠、小米、蝦粉，比例:1:2:4:1:1。打窩用量同上. 　　3).藍3鯽一盒，加白沙糖二兩，加炒熟的黃豆粉一市斤,混合后取30到50克，用釣點的水攪拌成糊狀打入釣點。發(fā)窩快,效果好。但掛鉤釣餌必須使用藍三鯽加白沙糖,或搓或拉效果都很好(那怕是在混養(yǎng)塘釣,上鉤的90%以上是鯽魚)。 　　4).紅糖2000克、麥芙2000克、小米500克、碎豆餅1000克，先將紅糖放入鍋中加熱變成糊狀,隨即將其它幾種料到入鍋中迅速攪拌均勻后起鍋,等涼至不燙手時，攥成雞蛋或拳頭大小不等的團再涼,等到不沾手時放入塑料代備用。到大水庫或湖泊垂釣時一次打入窩中,可持續(xù)垂釣7----15天不用續(xù)窩,而且魚越釣越多,打窩后的第3到10天之間效果最好。 　　曲酒配方：曲酒一斤（山奈 多放，草扣，茴香多放，桂皮，香葉，丁香，桔皮）泡十斤小米，酒要泡的時間長一點，泡好后在泡米，一般酒泡15天，在泡小米15天就可以用了，時間越長越好。釣鯽魚打窩非常好用，釣鯉魚打窩加此小米效果一樣出色。 　　山奈5片,丁香7---8顆,香草4--5根,蜂蜜一羹匙。500ml曲酒泡一個禮拜即可使用。使用方法：500ml礦泉水瓶子裝小米3／4藥酒二兩，隔夜即可打窩使用。

看老爹泡過，拿大號的可樂瓶泡的。高粱酒（一定要純良酒，老爹自己舍不得喝也要拿來泡），大米裝1分，小米半分，玉米半半分，蜂蜜適量。最后倒酒。泡到最后擰開瓶蓋，我都忍不住想嘗嘗，微紅色，超級醇香，米粒泡透了，微糯。酒都被米粒吸收了，所以不用倒太多。倒在手上不會有太多酒流出來，用力攥可以出水。釣魚的時候倒在一個杯子里，掛在魚鉤上，順到理想位置后，沉入水中就可以了。

有關釣魚的任何問題可以去 釣魚123 上面去找非常全，各種釣魚技巧 魚餌配方 釣魚視頻 網上搜索 釣魚123 第一個就是米酒，就是人們經常食用的甜米酒。甜米酒，一是自己制做，二是在市場上購買。購買米酒比較方便省事，但是沒有自己制做的純。因為有的小販為了謀利，常常用糖水兌人米酒中，雖然增加了酒的數量，可是卻降低了米酒的質量。自己制做甜米酒雖然比較麻煩一些，但米酒的質量遠遠高于買來的米酒。米酒的制做方法其實并不復雜。制做米酒的原料以儒米為佳，酒曲，市場上有售，其用量可以詢問賣酒曲的，通常如墨水瓶蓋大的一團酒曲可以做1000克的米酒。制做米酒的具體方法是：1.將米淘洗干凈，像蒸米飯一樣放在高壓鍋或電飯煲中蒸熟。因糯米易發(fā)黏，所以用水要適量，宜少不宜多。為了避免米飯發(fā)黏，可將米先浸泡1~2小時。2.米飯蒸熟后攪散開，避免成團，然后晾到微溫。3.把米飯倒入一個無油漬的干凈盆中，把酒曲研成細粉狀，撒人米飯中，使酒曲在米飯中拌勻。4.把米飯在盆中壓平，在盆中間掏一個小圓洞，約為拇指段粗細即可，其作用是使米飯上下透氣，盆中的水也可滲出到小洞內。5.盆上面用塑料薄膜覆蓋、密封。塑料薄膜外加棉被、棉絮類用品，其作用是保溫，使米飯發(fā)酵。捂蓋的時間可根據當時的氣溫靈活掌握。春、秋季節(jié)捂2～3天，夏天捂一天即可。若盆內清潔無油污污染，2~3天后米酒即可做成，若因盆具不潔凈，米飯會長出白絨毛。即使長出白絨毛也可使用，可往盆中倒一杯白糖水后拌均勻，過一段時間米飯會發(fā)酵產生甜味。甜米酒香甜味正，比曲酒的香味還醇厚。用米酒配制餌料有以下幾種方法：(1)將米酒直接拌入餌料中。最好捂悶幾小時。(2)用米酒拌奶粉、豆粉，揉團作釣餌。(3)米酒兌入小米、細碎米中，浸泡一段時間，作誘館。(4)作沾餌：將餌料團沾些米酒直接下窩。

維生素b12針劑 對骨髓造血功能及肝臟功能等均有一定作用。主要用于各種巨幼 紅細胞性貧血，或惡性貧血，療效較好。此藥可能引起過敏反應，甚 至過敏性休克，故不可濫用。人體缺乏維生素b12可發(fā)生以下癥狀:延遲甚至停止循環(huán)系統(tǒng)骨髓細胞和黏膜細胞的正常分化，導致血細胞數量減少而細胞體積增大，出現貧血;造成彌漫性和進行性神經脫髓鞘作用，破壞神經細胞的正常形態(tài)和功能，引發(fā)各種神經、精神癥狀，如感覺異常或麻木、步態(tài)不穩(wěn)、嗅覺和味覺失靈、大小變失禁、陽痿、記憶減退、癡呆等;促使脂類代謝不正常和線粒體酶抑制，出現肝、心、腎脂肪變性:在體內積蓄甲基丙二酸和高半胱氨酸，發(fā)生甲基丙二酸尿和高半胱氨酸尿;鈍化氨基甲酰磷酸合成酶，造成蛋白質不耐癥和高血氨癥;導致胎兒出血、肌病和死亡，兒童生長發(fā)育遲緩。因此，對于素食主義者和回腸功能減退的人補充維生素b12是非常必要的。

可以做窩子,誘鯽魚