搞一個(gè)這樣的店，選址肯定很重要啦，，最好選擇哪種商業(yè)用樓，，只用于辦公，營(yíng)業(yè)，不住人的。。 貴州市級(jí)城市的工資我就不曉得了，，要是在成都這邊我還了解一些，因?yàn)槲椰F(xiàn)在成都地平線學(xué)調(diào)酒，可以通過(guò)身邊的認(rèn)識(shí)的調(diào)酒師打聽(tīng)打聽(tīng)，，我有一個(gè)師兄到是貴州遵義的，現(xiàn)在也是在市級(jí)城市工作，不過(guò)沒(méi)問(wèn)過(guò)他那邊的薪資情況，如果你需要，我可以幫你問(wèn)問(wèn)。。

調(diào)酒師的工資待遇，說(shuō)不定啊，要看你的實(shí)際水平了，有高的也有低的，高到6/7千，近萬(wàn)，低到1/2千的都有。 至于找學(xué)校嘛，你說(shuō)的學(xué)校我都不清楚，所以給不了你什么建議，不過(guò)其實(shí)仔細(xì)用心一點(diǎn)，就能找到的好學(xué)校的，在找的時(shí)候需要關(guān)注幾個(gè)方面 一，師資力量 選學(xué)校就是選老師 因?yàn)楹玫睦蠋熌軌蚪怀龊玫膶W(xué)生 名師出高徒 二，教學(xué)硬件設(shè)施 教學(xué)的硬件設(shè)施直接影響了學(xué)習(xí)的品質(zhì)和質(zhì)量 三，教學(xué)水平，好學(xué)校好老師光說(shuō)不算，還要看他們有沒(méi)有交出成績(jī) 四，教學(xué)資源、就業(yè)資源方面怎么樣？所教學(xué)的東西是否也時(shí)常接軌，是否有足夠的人脈資源與幫助大家就業(yè) 五，歷史，學(xué)校從事調(diào)酒、調(diào)酒培訓(xùn)的時(shí)間 六，信譽(yù)度，信譽(yù)無(wú)論對(duì)個(gè)人還是對(duì)企業(yè)都是非常重要的，尤其是做教育的，更要誠(chéng)信 如果以上6點(diǎn)全部都具備，那么這個(gè)學(xué)校應(yīng)該算是一個(gè)好學(xué)校了，我就是按照這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)去找的，現(xiàn)在成都地平線調(diào)酒師培訓(xùn)基地學(xué)習(xí)，學(xué)校確實(shí)很好，沒(méi)有選錯(cuò)，把這個(gè)方法與你分享，希望對(duì)你也有所幫助。

調(diào)酒師的工資還是要根據(jù)實(shí)際情況啊，有高的也有低的，一般剛從學(xué)校出去的時(shí)候工資都差不多， 因?yàn)橐粋€(gè)人的實(shí)力是強(qiáng)是弱，剛出去的時(shí)候是看不到的，只有在后期的發(fā)展中才看得到， 所以薪資要過(guò)一段時(shí)間后，就會(huì)出現(xiàn)差距并且差距還很大了，技術(shù)好，綜合素質(zhì)高的人， 工資可以在剛出去時(shí)的基礎(chǔ)上翻一番兩番三番，甚至更多，技術(shù)差的可能幾年都翻不了身， 所以要想工資高，一定要把技術(shù)學(xué)好，基礎(chǔ)打牢，還應(yīng)該學(xué)習(xí)一些管理知識(shí)。 我個(gè)人比價(jià)認(rèn)可成都地平線調(diào)酒學(xué)校，名師名校，口啤好，為很全國(guó)各地很多大型酒吧培養(yǎng)出了很多優(yōu)秀的調(diào)酒師和酒吧經(jīng)理、總經(jīng)理，也培養(yǎng)了很多的調(diào)酒老師。從目前看來(lái)調(diào)酒師薪資低到1500左右，高到6/7000元，甚至更高的都有，一句話，看你自己的本事。 轉(zhuǎn)自： http://wenwen.soso.com/z/q277466872.htm 另外，調(diào)酒師好不好?這個(gè)要看你自己怎么看了，相同的東西，不同的人看的角度不同，結(jié)果也會(huì)不同，反正它只是眾多職業(yè)中的一種，如果你喜歡，那你就會(huì)覺(jué)得好，如果你不喜歡，那你就會(huì)覺(jué)得不好，這都很正常的。

這都不知道?我把你所需的詳細(xì)答案編輯下,馬上就發(fā)給你好了,請(qǐng)耐心等待,不要著急!

多的不想說(shuō)了，前面的都分析的很有道理了 看到前面有人推薦地平線調(diào)酒學(xué)校，確實(shí)挺不錯(cuò)的，比較看好他們，幫忙頂頂。

目前調(diào)酒師的工資水平線是3000 技術(shù)好的 更多 技術(shù)差的 更少 說(shuō)吃青春飯的是指你現(xiàn)在目前的市場(chǎng)是 這樣子 但你在酒吧做久了不會(huì)一直做個(gè)調(diào)酒師吧 你要象吧臺(tái)經(jīng)理 樓面經(jīng)理 執(zhí)行總兼看起撒 人往高處走 你在酒吧做了7-8年還是個(gè)小小的調(diào)酒師 真還沒(méi)什么用呢 成都學(xué)調(diào)酒的學(xué)校 地平線 不多說(shuō) 自己去了解！

青春飯、

調(diào)酒師工資高低落差很大，技術(shù)好的是菜鳥(niǎo)的幾倍，調(diào)酒師也不是吃青春飯，在國(guó)外調(diào)酒師在吧臺(tái)里可以做到四五十歲，在中國(guó)上歲數(shù)的調(diào)酒師一般都升酒吧經(jīng)理或老總，要不就自己開(kāi)，所以調(diào)酒師應(yīng)該要掌握一些酒吧管理和策劃方面的知識(shí)。成都的學(xué)校個(gè)人比較看好成都地平線，他們老師都是業(yè)內(nèi)資深的專家，學(xué)校的位置也好，在一個(gè)酒吧廣場(chǎng)里面，有利于學(xué)生實(shí)習(xí)和就業(yè)。

　　無(wú)論你在哪里學(xué)調(diào)酒，如果你對(duì)這份職業(yè)有濃厚的興趣，你已經(jīng)成功一半了。 　　我做了近四年的調(diào)酒師，現(xiàn)在已經(jīng)轉(zhuǎn)行了，不過(guò)仍然是在酒吧里工作。我自認(rèn)為還是比較專業(yè)的，呵呵，給你一點(diǎn)我的經(jīng)驗(yàn)吧。（內(nèi)容有點(diǎn)多，你可以慢慢看。） 　　很多初學(xué)者可能會(huì)趨向于找間學(xué)校來(lái)學(xué)習(xí)，這是最簡(jiǎn)單直接的，但幾乎所有的調(diào)酒學(xué)校的科目、課程、教學(xué)方式都幾乎如出一轍。 　　因?yàn)閷W(xué)調(diào)酒不外乎理論和實(shí)操，而理論這種東西到哪兒都不會(huì)變的。 　　那么剩下的區(qū)別就是實(shí)操，也就是動(dòng)手能力。99%的學(xué)校會(huì)把“實(shí)操”與“花式”劃等號(hào)，他們會(huì)聘請(qǐng)一些在調(diào)酒比賽中得過(guò)獎(jiǎng)或者在行業(yè)中經(jīng)驗(yàn)老道比較有名氣的調(diào)酒師來(lái)當(dāng)老師，教學(xué)生花式、玩瓶子，學(xué)生們當(dāng)然會(huì)很高興，而且會(huì)很感興趣。以上兩個(gè)部分加在一起幾乎就是你能在學(xué)校學(xué)到的全部了。 　　但是...“花式”和“酒水知識(shí)”只是調(diào)酒師工作中的一小部分，做調(diào)酒師是非常辛苦的。除了平時(shí)你看到的瀟灑的調(diào)酒，風(fēng)光的表演，帥氣的動(dòng)作，豐富的酒水知識(shí)外，還有很多工作。 　　比如：每天上班前清點(diǎn)庫(kù)存酒水、每天營(yíng)業(yè)結(jié)束后做當(dāng)天的銷售報(bào)表、定期盤(pán)點(diǎn)、核算成本、制作果盤(pán)或冰激凌、制作簡(jiǎn)餐、善于與陌生人交流、豐富的知識(shí)面、要會(huì)玩游戲、會(huì)耍魔術(shù)、有高超的銷售技巧、一定的管理能力... ... 　　這些東西，學(xué)校是不可能教你的。所以建議你在學(xué)校學(xué)理論（如果不去學(xué)校就自己買(mǎi)書(shū)或網(wǎng)上查資料）的同時(shí)，找一家專業(yè)的酒吧實(shí)習(xí)（暫時(shí)不要考慮待遇），最好再自己找個(gè)人品好，能力強(qiáng)的前輩帶帶自己。 　　一個(gè)專業(yè)的酒吧會(huì)有很完善的培訓(xùn)、管理制度，你在里面會(huì)得到最專業(yè)的知識(shí)，最快捷的成長(zhǎng)，會(huì)少走很多彎路，也不會(huì)養(yǎng)成一些不良的習(xí)慣。 　　一個(gè)優(yōu)秀的師傅能傳授給你最寶貴的經(jīng)驗(yàn)和最細(xì)心的教導(dǎo)。 　　有了學(xué)校（或書(shū)籍）的理論，酒吧實(shí)習(xí)的磨練，師傅的經(jīng)驗(yàn)和教導(dǎo)，再加上你自己的用心和努力，我相信你會(huì)很快成為一名優(yōu)秀的Barthender的。 　　PS：有機(jī)會(huì)來(lái)成都，我請(qǐng)你喝酒，呵呵。

八年的調(diào)酒經(jīng)驗(yàn)為我日后做侍酒師打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。再則，雖然我們是侍酒師，但是對(duì)食品的了解也是至關(guān)重要的。如果你對(duì)葡萄酒了解得很深而對(duì)食品完全不懂，那么，你只能是個(gè)葡萄酒專家，而算不上是個(gè)侍酒師。而且每個(gè)廚師長(zhǎng)的風(fēng)格各不相同，不同國(guó)家的廚師長(zhǎng)的風(fēng)格也不同，這就是為什么我在剛到餐廳工作的時(shí)候要申請(qǐng)到廚房里實(shí)習(xí)的原因。只有對(duì)你所工作的餐廳里的食品與酒水有充分的了解的時(shí)候才能在侍酒過(guò)程中令顧客更加滿意。酒店在招聘侍酒師的時(shí)候會(huì)考慮你是否有酒店的工作背景，所以在此我想對(duì)有志成為侍酒師的朋友們說(shuō)：先找個(gè)國(guó)際五星級(jí)的酒店西餐廳體會(huì)一下，看你是否可以適應(yīng)酒店的生活。最好是從基層做起。侍酒師雖然是個(gè)稀缺的黃金職業(yè)，但是不一定適合每個(gè)人。 語(yǔ)言——由于是在高級(jí)的西餐廳里工作，又是國(guó)際五星級(jí)主題珀金酒店。所以在這兒接觸到的客人來(lái)自全球各地，這時(shí)就要求侍酒師有良好的英語(yǔ)能力。如果可以多掌握一種第二語(yǔ)言（法語(yǔ)，意大利語(yǔ)……）的話對(duì)工作的幫助就更大了。我所在的餐廳廚師長(zhǎng)來(lái)自法國(guó)里昂，是米其林一星。在法語(yǔ)的發(fā)音方面我可以有幸請(qǐng)教他。而且我們餐廳的經(jīng)理是意大利人，意大利語(yǔ)的發(fā)音我又可以請(qǐng)教他。所以這樣一來(lái)對(duì)我的幫助自然就不用說(shuō)了。 證書(shū)——侍酒師這個(gè)行業(yè)在全球不少地方都有些獨(dú)立的機(jī)構(gòu)，但是這些都是小的團(tuán)體，有著他們各自的區(qū)域局限性?，F(xiàn)今全球最權(quán)威的當(dāng)數(shù)ISG國(guó)際侍酒師學(xué)院了，相關(guān)的信息大家可以在逸香的網(wǎng)站上找到。酒店在招聘的過(guò)程中對(duì)證書(shū)一項(xiàng)的要求還是比較嚴(yán)格的。但是話說(shuō)回來(lái)，如果你只有證書(shū)而沒(méi)有酒店工作經(jīng)驗(yàn)的話，還是沒(méi)用，兩者是相輔相成的。 工作態(tài)度——酒店這個(gè)行業(yè)的特殊性之一就在于別人休息的時(shí)候我們特別忙，而且存在著很多的不確定性。所以會(huì)經(jīng)常有加班，到了經(jīng)理級(jí)別就會(huì)有更長(zhǎng)的工作時(shí)間，無(wú)償?shù)募影?。再者和人打交道是最難的一門(mén)藝術(shù)。尤其是對(duì)客人，用句通俗的話講，林子大了什么鳥(niǎo)都有。所以時(shí)常保持一個(gè)良好的工作態(tài)度與健康而正確的心態(tài)也是非常重要的?？傊心托?、恒心、熱心、較強(qiáng)的抗壓能力，良好的團(tuán)隊(duì)合作精神，靈活的處事方法，敏捷的反應(yīng)能力，出色的溝通能力等等等等……更多的，要大家在工作的過(guò)程中自己慢慢體會(huì)。

做這個(gè)也不是青春飯，做得好上年齡會(huì)更吃香，有實(shí)力升管理也容易。主要看你到底喜不喜歡這行，喜歡可以學(xué)，不知你在哪里，成都地平線倒是不錯(cuò)，在這行口啤響

這個(gè)行業(yè) 如你所說(shuō) 確實(shí) 是 “吃青春飯”的.. 前景不怎么光明

從“外行”要想進(jìn)入調(diào)酒師行列，至少需要專業(yè)學(xué)習(xí)3個(gè)月以上的時(shí)間，還要經(jīng)過(guò)半年左右的實(shí)踐才能算可以“出師”的調(diào)酒師。調(diào)酒師是一群很神奇的人，他們可以用檸檬片和櫻桃調(diào)制出許多你意想不到的夢(mèng)幻般的味覺(jué)。醋栗酒和生奶油，在他們的手里攪拌搖晃，叮叮當(dāng)當(dāng)幾分鐘，再用風(fēng)格迥異的器皿盛好，一杯美妙的“天使之吻”就這樣誕生了。若不明白其中的玄妙，你可以叫它幾種飲料的混合。但是倘若知道了它嚴(yán)格的工藝，知道如何鑒賞它的細(xì)膩光澤，如何欣賞它的藝術(shù)情調(diào)，就會(huì)覺(jué)得它的價(jià)值遠(yuǎn)不是一杯酒所能概括。 想成為一名合格的調(diào)酒師，需要掌握的東西很多，比如各種洋酒的知識(shí)、雞尾酒的配方、各種工具和果盤(pán)制作等等。而花式調(diào)酒則要融入燈光、音樂(lè)、魔術(shù)等多種技藝，可以讓幾個(gè)瓶子同時(shí)在空中飛舞，把燃燒的火焰拋來(lái)拋去，這更像是一種表演藝術(shù)。 當(dāng)然可以這行不是單靠年輕，外貌的。 經(jīng)驗(yàn)、調(diào)出口味適合度等等更具競(jìng)爭(zhēng)力。 在國(guó)外越是老資格的調(diào)酒師越吃香。 隨著國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)飛躍對(duì)調(diào)酒師的需求也更搞了， 也會(huì)更理性了，調(diào)酒師不再只是青春飯！

首先我想肯定的是調(diào)酒這行的發(fā)展肯定是要比其他技術(shù)來(lái)的有發(fā)展，畢竟在國(guó)內(nèi)起步晚，現(xiàn)在學(xué)的人還不多，不想學(xué)校專業(yè)大把大把的。 每一個(gè)行業(yè)都不可能是死路，主要就是看自己抱著什么態(tài)度去走。學(xué)調(diào)酒也一樣，光靠三分鐘熱度是沒(méi)用的，需要的是堅(jiān)持跟努力。當(dāng)你參加工作的時(shí)候， 你不要永遠(yuǎn)都停留在最初，而是不斷的改進(jìn)提升自己，不然你的路會(huì)越走越窄，直到路上已經(jīng)容不下自己，那你就只能回頭看看，以現(xiàn)在的時(shí)間加上自己的資本還能重返嗎？ 杭州義鑫是值得你選擇的，他們老師不單單教動(dòng)作啊理論啊之類的，更多的是酒吧的管理跟客源的維護(hù)，這也是一名合格調(diào)酒師應(yīng)該必備的。所以帶著不斷學(xué)習(xí)創(chuàng)新的態(tài)度， 你的調(diào)酒之路會(huì)越走越寬。一個(gè)人不能沒(méi)有目標(biāo)，沒(méi)有出路可能是你過(guò)于迷茫了，只有找個(gè)目標(biāo)，自己才會(huì)一步步向前進(jìn)，才會(huì)知道自己要的是什么，通過(guò)什么的方式才能獲得。 條件的話身高跟形象有那必定對(duì)自己是有好處的，但是內(nèi)在的也很重要，不能金玉其外敗絮其中，所以要不斷的看書(shū)來(lái)提高自己的修養(yǎng)內(nèi)涵，即使你的形象再怎么不起眼， 但是你卻慢慢的具有了獨(dú)特的魅力。 杭州義鑫是我聽(tīng)認(rèn)同的，他們老師都是實(shí)力派的，不靠華麗的包裝與夸張的宣傳，而是以各種比賽的方式來(lái)證明自己提高自己，現(xiàn)在他們有的開(kāi)酒吧， 有的在杭州最大酒吧之一當(dāng)調(diào)酒總監(jiān)，所以不管是理論知識(shí)還是技術(shù)水平或是寶貴的經(jīng)驗(yàn)，都是相當(dāng)豐富的，一切也不是紙上談兵了，更多的是舉例子跟實(shí)踐。 而且他們也是可以最快獲得近期酒吧的流行趨勢(shì)跟顧客的口感選擇等等。具體的你可以到網(wǎng)上搜索下。 工作的話，老師會(huì)幫你安排，工資的多少是看自己在學(xué)校學(xué)的如何來(lái)定位的。