喝白酒是中華人民千年不變的傳統(tǒng)延續(xù)，大大小小的場(chǎng)合都少不了它的參與，我們?cè)谒奈兜乐谐砷L(zhǎng)發(fā)展日益壯大，白酒的種類(lèi)以及它的不同類(lèi)型一直都是經(jīng)典的，它的產(chǎn)地也是文化遺跡很重要的地方，在中國(guó)南方很多白酒的文化產(chǎn)地都是當(dāng)年古代比較重要的戰(zhàn)略要地，例如瀘州老窖，汾酒等著名出品的出產(chǎn)地都是文化遺產(chǎn)豐富之地。

　　白酒什么樣的是好的酒

　　如果要說(shuō)白酒中什么樣的白酒比較好，這就要說(shuō)到它的工藝過(guò)程，比較偏傳統(tǒng)，化學(xué)加工比較少的酒質(zhì)一般都是最好的。

　　《中國(guó)白酒文化》的初衷是為有志于從事白酒營(yíng)銷(xiāo)的高職院校學(xué)生提供行業(yè)知識(shí)。在編寫(xiě)過(guò)程中，考慮產(chǎn)學(xué)結(jié)合，服務(wù)于白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展的要求，編寫(xiě)結(jié)構(gòu)從概述白酒文化和白酒起源開(kāi)始，介紹了知名的白酒企業(yè)和相關(guān)專(zhuān)家、企業(yè)家，白酒生產(chǎn)流程，酒器與包裝，白酒的辨別和品評(píng)，酒政和相關(guān)管理機(jī)構(gòu)，白酒企業(yè)展示平臺(tái)，健康的飲酒習(xí)慣，白酒的禮俗規(guī)矩，酒與文化藝術(shù)形式，酒的典故趣事等內(nèi)容，力求從物質(zhì)文化和精神文化兩個(gè)方面較全面地介紹白酒文化。
　　白酒作用功效
　　減痛：不慎將腳扭傷后，將溫白酒涂于傷處輕揉，能舒筋活血，消除疼痛。
　　去腥：手上沾有魚(yú)蝦腥味時(shí)，用少許清洗，即可去掉腥氣味。
　　除膩：在烹調(diào)脂肪較多的肉類(lèi)、魚(yú)類(lèi)時(shí)，加少許白酒， 可使菜肴味道鮮美而不油膩。
　　消苦：剖魚(yú)時(shí)若弄破苦膽，立即在魚(yú)肚內(nèi)抹一點(diǎn)白酒，然后用冷水沖洗，可消除苦味。
　　減酸：烹調(diào)菜肴時(shí)，如果加醋過(guò)多，只要再往菜中倒些白酒，可減輕酸味。
　　去泡：因長(zhǎng)途行走或因勞動(dòng)摩擦手腳起泡時(shí)，臨睡前把白酒涂于起泡處，次日晨可去泡。
　　增香：往醋中加幾滴白酒和少許食鹽，攪拌均勻，既能保持醋的酸味，又能增加醋香味。

　　綜上所述；白酒是比較偏于傳統(tǒng)的，所以它的工業(yè)元素較少也就表示它的酒質(zhì)偏于傳統(tǒng)味道，現(xiàn)在有很多白酒都在繼承這種品質(zhì)也是為了人們可以品嘗到白酒獨(dú)一無(wú)二的傳統(tǒng)風(fēng)情。