如果說(shuō)到法國(guó)的葡萄酒是一款極具盛名的葡萄酒，它主要是以新鮮的葡萄果實(shí)為主要原料經(jīng)過(guò)酒精發(fā)酵釀造而成，生產(chǎn)葡萄酒的歷史極其悠久，如果說(shuō)法國(guó)最古老的一級(jí)酒莊是呂斯酒堡。各具特色的葡萄酒便都誕生于法國(guó)，那么法國(guó)除了葡萄酒之外還有什么樣的酒呢？相信您和小編一樣好奇，下面就和小編一起來(lái)學(xué)習(xí)吧。
法國(guó)除了葡萄酒還有什么酒
香檳
1.ARLenoble
ARLenoble生產(chǎn)價(jià)格適中、質(zhì)量上乘的香檳。他們生產(chǎn)各種風(fēng)格的陳釀酒和非年份酒香檳，包括極干的和白中白。
推薦：試試BlancdeBlancsGrandCru，它是由霞多麗葡萄制成的。它的價(jià)格適中，每瓶大約35美元，通常是很好的價(jià)格。
2.克魯格（Krug）
克魯格香檳是法國(guó)最受推崇的香檳品牌之一。這個(gè)品牌被認(rèn)為是高檔的，而且通常很貴。事實(shí)上，克魯格以一瓶?jī)r(jià)值750美元的1975年的ClosduMesnilBlancdeBlancs酒榮登福布斯最貴香檳榜?？唆敻竦钠渌銠壈∟VRosé,anNVGrandCuveé,Closd'AmbonnayBlancdesNoirs,和oldervintagebottlings。
3.酩悅（Mo?tetChandon）
這家釀酒商以其昂貴的DomPErignon最為人所知，這是一款只有在好到極好的年份才生產(chǎn)的陳釀香檳。該公司的白星香檳是一種價(jià)格適中、一直很好的NV香檳。如果你想試試DomPérignon，但擔(dān)心預(yù)算，好年份的葡萄比更好年份便宜得多。例如，1998年的一瓶DomPérignon售價(jià)為150美元一瓶，而1996年的葡萄酒（被認(rèn)為是極好的一年）售價(jià)為350美元一瓶。
4.薩隆河（Salon）
薩隆河是一個(gè)較小的生產(chǎn)商，精心制作美味可口的香檳酒。他們只釀造了濃烈的勃朗克葡萄酒。最近發(fā)布的薩隆河葡萄酒是1997，這是一個(gè)很好的，大約250美元。以前的葡萄酒，1996，甚至更好，將只花費(fèi)約30美元每瓶。這是一個(gè)偉大的特殊場(chǎng)合香檳酒。
葡萄酒與香檳有什么區(qū)別
把葡萄酒分成紅葡萄酒和白葡萄酒，香檳是在白葡萄酒這個(gè)范圍里。把白葡萄酒再分類(lèi)分成靜態(tài)的（不起泡的）和動(dòng)態(tài)的（氣泡的），香檳酒屬于動(dòng)態(tài)的。香檳酒的地位在歷史上非常特殊，也因?yàn)橄銠壍挠⑽呐c歡樂(lè)同義，所以重大場(chǎng)合的慶祝都是用香檳酒，也使香檳酒稱(chēng)為“酒中之王”。
香檳酒是以白葡萄酒為基酒，在每瓶白葡萄酒內(nèi)放入比例酵母和糖進(jìn)行二次發(fā)酵，會(huì)產(chǎn)生大量的氣泡同時(shí)白葡萄酒的口味也發(fā)生了巨大的變化。因?yàn)槎伟l(fā)酵，香檳酒的酒精含量永遠(yuǎn)比葡萄酒的含量低幾度。
葡萄酒一般有年份限制，而香檳酒則沒(méi)有年份限制，因?yàn)樯a(chǎn)香檳酒的地區(qū)是法國(guó)北部的
香檳區(qū)。非常寒冷，不符合生長(zhǎng)產(chǎn)釀紅酒的葡萄，但特別適合香檳酒的釀造。
葡萄酒按甜度分類(lèi)分為4類(lèi)：甜型、半甜型、半干型、干型。
香檳酒按甜度分類(lèi)分為7類(lèi)：甜型、半干型、干型、特干型、極干型、特極干型、天然極干型。
綜上所述，法國(guó)出的比較出名的葡萄酒，香檳也是具有特色的。法國(guó)是香檳的主要產(chǎn)區(qū)，隨著二次發(fā)酵的技術(shù)逐步成熟，香檳酒便進(jìn)入了貴族階層。法國(guó)獨(dú)具特色的香檳，保證了酸度和酒的新鮮感適中。隨著陳釀時(shí)間越長(zhǎng)，氣泡病會(huì)減少，反而會(huì)更加細(xì)膩綿密，喝完之后有一種優(yōu)美和諧的果香味道，給人一種清新愉快聲音的感覺(jué)。更加的沁人心脾，回味悠長(zhǎng)，現(xiàn)在這款香檳酒已經(jīng)成為時(shí)尚，成為了法國(guó)的一種潮流，無(wú)論是節(jié)日或者是聚餐都是不可或缺的飲品，聲譽(yù)一直綿延至今。
