而汾酒作為我國(guó)早期的國(guó)酒，有著4000年左右的悠久歷史，擁有著眾多榮譽(yù)，但是大家可能會(huì)很疑惑，汾酒一會(huì)和竹葉青有關(guān)系，一會(huì)又扯上杏花村，這些都是我們耳熟能詳?shù)拿?，其?shí)這些都屬于汾酒集團(tuán)的哦，本文小編為大家詳細(xì)做介紹。
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汾酒起源于什么時(shí)候？
中華酒都，也就是現(xiàn)在的汾陽(yáng)，千百年來(lái)?yè)碛斜姸嗟膫鹘y(tǒng)古釀酒作坊，包括杏花村各酒坊的酒，只要是用《申明亭》古神井840米深的地下水源帶的水和傳統(tǒng)古釀造工藝(蒸餾二次清)，用五谷釀造的清香型白酒都統(tǒng)稱(chēng)為“汾清酒”，簡(jiǎn)稱(chēng)“汾酒”。
汾酒是中國(guó)清香型白酒的典型代表，工藝精湛，源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，素以入口綿、落口甜、飲后余香、回味悠長(zhǎng)特色而著稱(chēng)，在國(guó)內(nèi)外消費(fèi)者中享有較高的知名度、美譽(yù)度和忠誠(chéng)度。
早在6000年前的仰韶文化時(shí)期，杏花村已經(jīng)發(fā)明了人工谷物酒。杏花村仰韶酒器是我國(guó)乃至世界上目前最古老的酒器之一，是中華酒文化的瑰寶，為探討中華原始酒文化的起源找到了珍貴的標(biāo)本，也為研究地球酒史找到了一把鑰匙。
杏花村酒和汾酒有什么區(qū)別？
1、杏花村酒
杏花村酒，生于山西，卻聞名全國(guó)，更是我國(guó)的知名品牌。所以此酒無(wú)論是酒標(biāo)、外形、還是口感都有著自身的一個(gè)特點(diǎn)。據(jù)了解，這款酒水的酒標(biāo)采用的是花瓣外形，里面為杏花村的拼音，并且很多瓶身上還有著杏花彩繪，是一款顏值好、口感好的酒水飲料。
2、汾酒
雖說(shuō)汾酒也杏花村酒都隸屬于汾酒集團(tuán)，不過(guò)它的名氣卻沒(méi)有杏花村大。山西汾酒是我國(guó)的四大名酒之一，也是一款極具汾酒集團(tuán)酒水特色的酒水飲料。所以它的瓶身不僅采用了篆體，還直接突出了汾酒上的商標(biāo)，是汾酒集團(tuán)拓展疆土的戰(zhàn)略武器。
從上面我們可以得知，杏花村酒的地位位置略高，只不過(guò)汾酒打的是公司的旗號(hào)，而杏花村酒更像是一個(gè)地區(qū)性產(chǎn)品，這也就是為什么大家會(huì)以為汾酒的地位高于杏花村酒了。
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汾酒主要有哪些種類(lèi)的酒？
1、竹葉青
竹葉青是我國(guó)原來(lái)的十大名酒，屬于汾酒的再制品，但和汾酒一樣享譽(yù)海內(nèi)外。竹葉青酒融匯了中國(guó)白酒、中華醫(yī)學(xué)、中國(guó)酒技術(shù)、中國(guó)酒文化的精華，取眾之所長(zhǎng)而自成一家，使傳統(tǒng)的竹葉青酒在繼承歷史精粹基礎(chǔ)上，具有西方名酒的酒體特征，口香完整，協(xié)調(diào)均勻，多種藥材香氣匯集，其中任何一種香氣成份均不吐露，形成了“竹葉青酒香”，只有法國(guó)的察特酒和意大利的馬蒂尼酒，才能夠與之媲美。
更妙的是汾酒和竹葉青酒能夠獨(dú)自飲用，還能夠做保健飲用。竹葉青酒遠(yuǎn)銷(xiāo)國(guó)外，常被大家用做調(diào)制雞尾酒、或是用汽水、礦泉水、檸檬汁兌來(lái)飲用，都是很受人們歡迎的。外國(guó)兄弟詼諧地說(shuō)：“常喝竹葉青，越活越年輕?！?/p>
2、杏花村
杏花村汾酒清澈干凈、清香純正、綿甜味長(zhǎng)，飲后回味悠長(zhǎng)，酒力強(qiáng)勁而無(wú)刺激性，使人心悅神怡。汾酒享譽(yù)千載而盛名不衰，是與造酒的水純、工藝分不開(kāi)的。名酒產(chǎn)地，必有佳泉。跑馬神泉和古井泉流都流傳著美麗民間傳說(shuō)，被人們稱(chēng)作為“神泉”。
《汾酒曲》中記載，“申明亭畔新淘井，水重依稀亞蟹黃”，注解說(shuō)：”申明亭井水絕佳，以之釀酒，斤兩獨(dú)重”。明末愛(ài)國(guó)詩(shī)人、書(shū)法家和醫(yī)學(xué)家傅山先生，曾為申明亭古井親筆題寫(xiě)了“得造花香”四個(gè)大字，說(shuō)明了杏花井泉得天獨(dú)厚，釀出的美酒如同花香沁人心脾。
3、國(guó)藏汾酒
在2012年11月6日，山西汾酒集團(tuán)銷(xiāo)售收入達(dá)到100.18億元，比原定的2015年汾酒榮獲巴拿馬金獎(jiǎng)100周年實(shí)現(xiàn)百億銷(xiāo)售的目標(biāo)提前了3年，成為了繼茅臺(tái)、五糧液、洋河、瀘州老窖和郎酒之后的又一名百億俱樂(lè)部成員。為了慶祝這一盛典，汾酒集團(tuán)隆重推出了這款百億紀(jì)念汾酒，一共只生產(chǎn)了1000瓶，產(chǎn)量非常有限，且不對(duì)外發(fā)售，因此極具收藏價(jià)值。本款收藏酒酒瓶做工考究、富麗堂皇、大氣磅礴,造型包裝都是上品，是不可多得的上上收藏之選。
4、青花瓷汾酒
三十年陳釀青花瓷汾酒，是30年前生產(chǎn)的汾酒特級(jí)原酒，以宜興酒甕盛裝密封埋于地下，老熟30年后出甕，經(jīng)過(guò)汾酒特色的精湛勾兌技術(shù)勾調(diào)，全國(guó)知名評(píng)酒師會(huì)評(píng)后的一等品。酒液晶瑩透亮，清香純正，幽雅芳香，綿甜爽凈，酒體豐滿(mǎn)，回味悠長(zhǎng)，是汾酒的“特中之特”，是清香型汾酒的頂級(jí)的精品。
汾酒釀造工藝有什么特色？
汾酒釀造工藝采用固態(tài)地缸分離發(fā)酵，清蒸二次清，一清到底，品質(zhì)清香純正，最干凈、最衛(wèi)生。我國(guó)著名釀酒專(zhuān)家、酒界泰斗秦含章早在上世紀(jì)60年代就曾對(duì)鄧穎超介紹：“總理如果需要喝酒，就喝汾酒。因?yàn)榉诰谱罴儍?，最干凈”。道出了?duì)汾酒最清香、綠色、健康品質(zhì)的最好肯定。
以上就是關(guān)于汾酒的相關(guān)內(nèi)容，上述的幾種酒都是汾酒集團(tuán)的酒種，汾酒在國(guó)內(nèi)也是享有很高的知名度的，大家不要提起國(guó)酒只知道茅臺(tái)哦。