我想有不少朋友都喜吃火龍果，但是你知道火龍果可以釀酒嗎？你喝過火龍果釀的果酒嗎？那么對于紅心火龍果酒的制作流程，你知道多少呢？我知道，對于相信大部分人都尚未了解。那么今天讓我們一起來學習一下紅心火龍果酒的做法。

　　紅心火龍果酒的功效

　　1、保護胃黏膜

　　含有的植物性白蛋白，這種有活性的白蛋白會自動與人體內的重金屬離子結合，通過排泄系統排出體外，從而起解毒的作用。此外，白蛋白對胃壁還有保護作用。

　　2、有助于減肥

　　每100克火龍果只含有60卡路里的熱量，屬于低脂、低熱的減肥水果。火龍果中含有的纖維素較多，容易使人產生飽腹感，可以幫助降低食物的攝取量。此外火龍果可以排出體內廢物，加快代謝速度，這些都有助于減肥。

　　3、防止貧血

　　火龍果中富含鐵元素，而豐富的鐵元素有助于促進血紅蛋白的生成，增加血紅細胞數量，所以火龍果可以起到防治缺鐵性貧血的作用。

　　4、清宿便

　　火龍果清熱涼血，通便利尿，且含有大量的水溶性纖維，可以潤腸通便，將體內多余脂肪和毒素排出，是不錯的排毒清宿便水果。

　　5、去水腫

　　火龍果中每100含鉀350毫克，鉀能促進體內鈉和水分的代謝，避免因體內水分滯留造成的水腫肥胖。水腫體質的人，可以常吃火龍果消水腫。

　　6、解重金屬中毒

　　火龍果中含有一般水果中很少有的植物性白蛋白，這種膠質性物質對金屬中毒有一定解毒的功效。而且火龍果中的白蛋白穩(wěn)定性好、質優(yōu)，所以解毒功能也很穩(wěn)定。常接觸重金屬的人可以多吃火龍果解毒

　　7、抗癌火龍果中富含的花青素具有很強的抗氧化性，能有效抵抗自由基，防止健康細胞癌變，抑制癌細胞增殖，還能防止血管硬化，預防心血管疾病及老年癡呆癥。

　　紅心火龍果酒制作方法

　　1、把準備好的火龍果，用清水冼一下，去掉水分，晾干再用刀把它的兩頭去掉，從中間切開，取出里面的果肉。

　　2、把取出的火龍果果肉切成大小合適的片狀，把玻璃罐子提前消毒，而且不能沾上油脂。把切好的火龍果片放一層在玻璃罐子中，然后再放一層冰糖。

　　3、如此反復，一層果肉，一層冰糖，一直把果肉全部放完，最上層放入冰糖，然后把玻璃罐子密封起來

　　4、把密封的罐子放在陰涼的地方保存，在過三四天，里面就會有大量汁液析出，過一個月以后，把罐子打開，用濾網進行過濾，把里面的殘渣去掉。得到的液體裝入到玻璃瓶子，這就是自制的火龍果酒。

　　5、火龍果酒做好以后可以存入冰箱，想喝的時候隨時取出飲用就可以。

　　綜上所述，我想你應該知道.火龍酒的制作方法了，而且也知道火龍果酒也和火龍果一樣可以清宿便，不僅如此它還能防止貧血，保護胃粘膜。所以小編建議你，在火龍果采摘的季節(jié)里，布放多購買一些歸來給自己釀上幾瓶上好的火龍果酒。