現(xiàn)在我們自己不僅在家制作葡萄酒，還可以在家制作時(shí)水果酒，水果酒是用水果加以酵母釀造而成的，水果是酒很受年輕人喜歡的，因?yàn)楹攘艘院蟛粌H可以體驗(yàn)酒精應(yīng)該有的快感，而且還會(huì)給我們身體帶來(lái)好處。很多人都知道喝紅酒是有好處的，其實(shí)喝果酒也同樣也有好處，水果酒可以保留水果本身的營(yíng)養(yǎng)成分，我們喝了以后對(duì)身體有一定的改善功能。今天小編給大家詳細(xì)的了解一下，我們自己制作的水果酒究竟可以保存多久吧，我們?nèi)绻胍４娓玫脑拺?yīng)該怎么做呢？一起來(lái)看一下吧。
自制果酒能保存多久
市面上的果酒，一般都是會(huì)標(biāo)注保質(zhì)期的，所以我們可以放心的品嘗它，可是我們自制的果酒相對(duì)于市面上的來(lái)說(shuō)，因?yàn)榧夹g(shù)與設(shè)備都很不足，所以釀制出來(lái)的果酒質(zhì)量也會(huì)相差很多，保質(zhì)期自然就會(huì)短很多，所以對(duì)于自制的果酒來(lái)說(shuō)，盡量在半年內(nèi)飲用完，這樣才可以極大的降低果酒變質(zhì)的風(fēng)險(xiǎn)。(當(dāng)然不同果酒的保質(zhì)期也不一樣，還需要大家具體情況具體分析)
怎么保存才可以延長(zhǎng)保質(zhì)期
1、桶裝和壇裝最容易出現(xiàn)干耗和滲漏現(xiàn)象，還易遭細(xì)菌的侵入，故須注意清潔衛(wèi)生和封口牢固；
2、溫度應(yīng)保持在8℃-25℃之間，相對(duì)溫度75%-80%左右；
3、不能與有異味的物品混雜；??
4、瓶酒不應(yīng)受陽(yáng)光直射，因?yàn)殛?yáng)光會(huì)加速果酒的質(zhì)量變化；
5、葡萄酒儲(chǔ)存使要橫放或者瓶口向上15度；
6、果酒儲(chǔ)存要使用密封性好的玻璃瓶，金屬、塑料材質(zhì)的均不適合。
7、自制果酒開封后要將果肉過(guò)濾后冷藏密封保存。
綜上所述，水果酒我們自己去做的話，不僅成分安全，而且還喝了以后特別健康，我們?cè)诤裙频臅r(shí)候一定要注意，不要摻雜太多的酒一起混著喝，混著喝酒容易對(duì)身體造成一定的傷害，而且還容易醉酒。
