白葡萄酒作為葡萄酒特有的一種,可以根據(jù)糖分含量分為半干白葡萄酒,它擁有著十分迷人的花香和果香的味道,喝完之后讓人愛不釋手,其中最具有特色的代表品種有長相思,雷司令口感特別清新爽口,可以搭配各種各樣的食物進行飲用,多種化的風(fēng)格和口感可以滿足人們的不同需求,作為一種以天然葡萄品種為主釀造而成的葡萄酒,在市場上有著不錯的口碑。很多人也都比較好奇半干白葡萄酒,具體的口感是什么樣的呢?它是一種甜甜的嗎?
半干白葡萄酒的含糖量在4g/L-12g/L之間。含糖量比全干白葡萄酒高,比全甜白葡萄酒低。半干白的口感比干白葡萄酒甜,酒體輕盈,果香濃郁。
瓊瑤漿
瓊瑤漿(Gewurtztraminer)也屬于芳香型葡萄品種,著名的瓊瑤漿葡萄酒產(chǎn)區(qū)有德國和法國阿爾薩斯。新西蘭、俄勒岡州和加州出產(chǎn)的瓊瑤漿葡萄酒也非常不錯。瓊瑤漿既可以釀造干型葡萄酒,也可以釀造甜型葡萄酒(即遲摘型瓊瑤漿葡萄酒)。德國的干型(trocken)和半干型(halbtrocken)瓊瑤漿葡萄酒值得一試。
維歐尼
維歐尼是一種芳香型葡萄品種。在法國羅訥河谷的羅第丘(CoteRotie)產(chǎn)區(qū),釀酒師們在釀造西拉(Syrah)紅葡萄酒的時候,會加入一小部分的維歐尼,這樣可以賦予葡萄酒一種柑橘的芬芳。著名的維歐尼葡萄酒產(chǎn)區(qū)有法國孔德里約(Condrieu)和美國加州。
半干白葡萄酒什么區(qū)別
干白葡萄酒~顧名思義,半干的含義確實有“一半”的概念在里面,半干葡萄酒除了含有酒精之外,還添加了糖、水或其他的輔料,它的含糖量大于干葡萄酒,喝起來有些微甜味。尤其是在我國,人民大眾還喝不慣全干葡萄酒,而半干葡萄酒正好滿足他們的需求。如果你很喜歡喝干白,不如試一下半干白,需要提醒一下的是珍藏葡萄酒的時候需要注意半干白葡萄酒保質(zhì)期的問題。
半干白葡萄酒保質(zhì)期應(yīng)該為多久?半干白葡萄酒保質(zhì)期一般為三年,因此應(yīng)該在三年內(nèi)講半干白葡萄酒飲用掉,以免過期變質(zhì)影響口味,且過期的葡萄酒已經(jīng)失去了品嘗的價值和意義。正常的半干白葡萄酒應(yīng)為淡黃色,如果你發(fā)現(xiàn)你的半干白的顏色已經(jīng)轉(zhuǎn)為深棕色或者茶色,那說明酒已變質(zhì),不能再喝了。
綜上所述,半干白葡萄酒的含糖量要比干白葡萄酒的糖分比較多,它的顏色為淡黃色,喝起來是微微甜的,比較符合大眾的口感。在半干的概念里,其實是經(jīng)過天然葡萄品種發(fā)酵而成的而且還在之后添加了糖和其他的輔料為主,釀造而成,很多人對于葡萄酒完全是喝不慣的,而半干葡萄酒的口感正好滿足了大眾化的需求。