中國，有著數(shù)千年的釀酒史，使得酒文化成為文化的象征。酒品收藏即涵蓋了收藏文化和酒文化。在，白酒投資剛起步，但其以收益不淺而成為投資理財?shù)囊环N渠道，但很多的時候大家在投資白酒的時候的時候一定要了解白酒的保質期，相關的介紹如下！

　　白酒的保質期

　　優(yōu)質白酒必須有適當?shù)馁A存期。白酒的貯存期，瀘型酒至少貯存3～6個月，多在一年以上；汾型酒貯存期為一年左右，茅型酒要求貯存三年以上。

　　白酒收藏技巧存放得當是關鍵。

　　對于選擇什么酒類進行投資，專家建議，以業(yè)內的行規(guī)，50度以上為高度，高度酒更適合收藏，高度酒一般都是純糧食釀造的；而50度以下的低度酒很多都是勾兌的，里面的乙醇很容易揮發(fā)，無法長期保存。特別是清香型白酒不適合長期貯存，容易失去原有的香型特點，甚至出現(xiàn)苦澀味。

　　投資者一定要盡力提升白酒的收藏價值，而存放得當是關鍵。只有收藏好，才能讓其價值堪比黃金白銀，而儲藏也有訣竅。

　　首先白酒儲存時，盛酒的容器較好選用壇子，壇子自身含有多種礦物質，用它來裝酒能經(jīng)久保持酒的香味，會令酒更香更醇，促進酒的老熟。而存放的地點較好是地下，因為地下是溫度變化不大的環(huán)境，基本保持常溫。

　　其次，酒精有揮發(fā)性，時間長了會跑掉不少，較好用蠟將瓶口封住，這樣密封性更好，就可以保存很長時間了，一言以蔽之，我們投資收藏高端白酒時，在注意風險的同時掌握好收藏技巧。唯如此，白酒在歷經(jīng)多年儲藏后會愈久愈香醇，價值也會越來越高。

　　白酒的主要成分

　　白酒的主要成分是乙醇和水（占總量的98%－），而溶于其中的酸、酯、醇、醛等種類眾多的微量有機化合物（占總量的1%－2%）作為白酒的呈香呈味物質，卻決定著白酒的風格（又稱典型性，指酒的香氣與口味協(xié)調平衡，具有獨特的香味）和質量。乙醇化學能的70%可被人體利用，1克乙醇供熱能5千卡。酸、酯、醇、醛等這些并沒有多少有營養(yǎng)的，只是香味而已。

　　鑒別真假白酒技巧

　　1、看瓶型

　　許多頭牌白酒都有獨具特色的瓶形。假酒則酒瓶瓶形高低粗細不等,外包裝陳舊,無新鮮感,封口不嚴或壓齒不整齊。

　　2、看印刷

　　好的白酒其標簽的印刷是十分講究的，紙質精良白凈,字體規(guī)范清晰,色澤鮮艷均勻,圖案套色準確,油墨線條不重疊。假酒的商標標識粗糙,色澤不正,圖案模糊不清,與真正頭牌酒商標標識外觀有明顯區(qū)別。

　　3、看瓶蓋

　　名白酒瓶蓋大都使用鋁質金屬防盜蓋,蓋體光滑,形狀統(tǒng)一，開啟方便,蓋上圖案及文字整齊清楚，對口嚴密，有的還有激光全息防偽圖案。假冒產品倒過來往往滴漏而出,蓋口不易扭斷，圖案、文字模糊不清。

　　4、看包裝

　　真酒的紙盒包裝除印刷精美之外，其邊緣接縫齊整嚴密，沒有松緊不均留縫隙的現(xiàn)象。

　　5、看清濁

　　白酒清澈透明且無沉淀。按常規(guī)，若酒花慢慢消失，酒液清亮透明，則是優(yōu)質酒;如果酒液渾濁，有漂浮的雜物，酒花密集上翻，分布不均且很快消失，則可能是偽劣酒。

　　品嘗白酒的方法

　　白酒的感官質量，主要包括色、香、味、格四個部分。嘗評白酒，就是通過眼觀其色，鼻聞其香，口嘗其味，并以綜合色、香、味三方面感官印象確定其風格的方法，來完成嘗評的全過程。

　　首先舉杯欣賞酒液，好的白酒澄清透明、不混濁，無懸浮物及沉淀物；接著鼻聞其香――手托酒杯輕輕旋動，讓酒香溢出，輕嗅其味，體驗酒香特點。

　　好的白酒，主體香突出卻無邪雜味，且能帶來豐富的愉悅感；進入"品嘗其味"是品嘗白酒的重要部分――輕啜一口，注意入口時慢而穩(wěn)，好酒入口甘美醇厚、落喉爽凈、綿甜、徹洌，且飲后滿口生香、回味悠長、留香持久。經(jīng)過色、香、味三步的品嘗，基本可體會到酒的風格，同時也達到了品酒的較高境界。

　　總之，白酒的保質期并不是很長，“一瓶陳年好酒的價值如何，首先要看他的外包裝是否完好,尤其是封口,封口完好且氧化程度跟外包裝同步的就算作同類里面的精品。”所以收藏好酒的同時更應該注重酒品的保存。