關(guān)于紅酒，目前已經(jīng)有越來越多的研究顯示，每天喝一定量葡萄酒，可以有效預(yù)防乳腺、胃等疾病。不過要提醒大家，購買時一定要選正規(guī)廠家生產(chǎn)的葡萄酒。好的葡萄酒完全由葡萄發(fā)酵而成，味道甘酸、微甜，不含任何添加劑。那種喝起來比較甜的葡萄酒(除特殊工藝發(fā)酵的甜酒外)，都加入了很多糖，大家還是少喝為好，那對于保存方式你了解嗎？相關(guān)的介紹如下！

　　紅酒的儲存方法

　　紅酒的儲存方法比較講究，和其它酒類不一樣。紅酒有個老化的過程，在瓶中也會自然老熟，所以對儲存的方式、溫度、濕度特別注重；一般情況下紅酒儲存地方的較佳溫度維持在10-12度之間，一定要保持恒溫，不能有過大的溫差；而濕度要控制在70%左右，否則導(dǎo)致瓶塞的干裂或霉變。儲存的環(huán)境要避光，光線會導(dǎo)致葡萄酒過早的熟化或變質(zhì)，還要避免晃動、搬運或震動，容易影響酒質(zhì)。

　　紅酒儲存年限多久

　　紅酒較多能夠存放15年，超過10年的紅酒已經(jīng)不是很好了，請注意這里講到的存放15年，是指在橡木桶中存放的時間，瓶裝酒較好在三年內(nèi)喝完。紅酒的存放年限還要根據(jù)封口來界定，一般的塑料口密封性不好，很難保證紅酒質(zhì)量，如果是塑料口封裝的紅酒，較好是立就刻喝完，或是干脆不要買，因為這種塑料封口成本低，質(zhì)量低劣，很有可能是添加劑添加而成，真正優(yōu)質(zhì)的紅酒是不會采用這種封口的，多是木塞封口。

　　每天午餐時喝一小杯紅酒的好處

　　美國科學(xué)家堅持多年進行一項有趣的觀察，結(jié)果發(fā)現(xiàn)：每天午餐時喝一小杯紅酒的美國人，即使到了暮年視力也很好。為了進行這項研究，科學(xué)家組織一批年齡從45歲到74歲的患者參加試驗。這些患者都有視力急劇下降甚至完全失明的危險。現(xiàn)在奇跡出現(xiàn)了：每天午餐時喝一小杯紅酒，視力不僅沒有下降，而且到了暮年還很好。

　　有數(shù)據(jù)表明：日常有飲葡萄酒習(xí)慣的人比起從不飲酒的人來說，發(fā)生視力早衰的危險降低了20%。

　　紅酒實際上是一種使?fàn)I養(yǎng)均衡的飲料，有利于預(yù)防多種疾病，減輕某些老年病癥的痛苦，它與水、魚類、蔬菜水果、和谷物一樣，都是構(gòu)成日常飲食結(jié)構(gòu)的基礎(chǔ)。當(dāng)然，飲酒要適度。

　　喝紅酒讓生活充滿美味

　　1、飲食

　　秘方稱，食用“好脂肪”，即不飽和脂肪酸有助縮小肚腩。橄欖油、堅果和鱷梨中的單一不飽和脂肪酸以及魚油中的多元不飽和脂肪酸能夠提高代謝率，有助消耗更多熱量。選用這類食物還有一個效果，那就是令人更快產(chǎn)生飽腹感，減少熱量攝入。

　　吃黑巧克力同樣是一種有效法。美國《營養(yǎng)學(xué)雜志》先前刊載論文確認(rèn)與糖相比，巧克力含有更多可可脂，富含抗氧化物質(zhì)，能夠降低主動脈血管變性，減少脂肪沉積。另一個秘方是喝紅酒。此外，拒絕精制糖，只喝原味茶，有助于減少熱量攝入。

　　2、運動

　　秘方建議，不必一次連續(xù)數(shù)小時做有氧運動，間歇鍛煉效果更佳，更能刺激機體。長時間有氧運動往往給人錯覺，隨后可以大吃一頓，反而容易增肥。

　　研究結(jié)果顯示，常鍛煉熱量消耗多，心情煩躁容易消瘦苗條。白天無論是在室內(nèi)辦公還是在戶外奔波，通常消耗350卡路里。晚上踢踢腿、扭扭腰，或者準(zhǔn)備晚餐時跳跳舞都有助消耗更多熱量。

　　3、生活

　　美國俄亥俄州立大學(xué)2011年一項研究結(jié)果顯示，空氣污染環(huán)境會降低胰島素耐受性和葡萄糖耐受性，增加炎癥風(fēng)險，致使糖尿病幾率升高。所以，一臺優(yōu)質(zhì)空氣凈化器或許有助。

　　另外，充足的睡眠有助。調(diào)查顯示，相同飲食前提下，夜間睡眠達(dá)到8.5小時者，比只睡5.5小時多消耗56%的熱量。在一大堆建議中，這或許是人們較喜歡的一條。

　　總之，紅酒對儲存的環(huán)境確實相當(dāng)挑剔，溫度過高易早熟變味，溫度過低會影響酒質(zhì)，葡萄酒儲存的好壞與否，不僅直接影響其口感。對收藏者來說，還決定了葡萄酒的增值潛力。一般而言，紅酒較佳儲存溫度保侍在13℃左右，有助于紅酒的存放與成熟。