葡萄酒，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，葡萄酒對(duì)女士而言，可以起養(yǎng)顏美容作用。它通過(guò)促進(jìn)新陳代謝、氧自由基、營(yíng)養(yǎng)皮膚組織，使女士們的皮膚更嬌嫩，更具生命活力，更顯現(xiàn)出光彩照人的風(fēng)采。對(duì)男士而言，紅葡萄酒可以化瘀，祛除疲勞，放松身心，幫助免疫神經(jīng)網(wǎng)絡(luò)，起到減緩生殖系統(tǒng)衰老的作用。有資料表明，紅葡萄酒還有一定作用，那保存時(shí)間多久呢？相關(guān)的介紹如下！
葡萄酒的保質(zhì)期
葡萄酒保質(zhì)期，這是一個(gè)具有特色的葡萄酒說(shuō)法，因?yàn)檫@在國(guó)外是沒(méi)有的。這主要是由于人對(duì)葡萄酒接觸并不多，因此會(huì)由此及彼地從牛奶保質(zhì)期想到葡萄酒保質(zhì)期。事實(shí)上，在葡萄酒文化盛行的西方國(guó)家，他們大都談?wù)摰氖恰拜^佳適飲期”。
根據(jù)較新《食品安我國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》規(guī)定，大部分食品需要表明“較短保質(zhì)期”，而葡萄酒、烈酒、汽酒、加香葡萄酒、國(guó)酒以及起泡酒還有酒精含量大于或等于10%的飲料則不需要標(biāo)示保質(zhì)期。因此，按照規(guī)定，大部分葡萄酒背標(biāo)可以不出現(xiàn)保質(zhì)期的字樣。
在葡萄酒文化并不繁盛的，不少消費(fèi)者認(rèn)為，沒(méi)有標(biāo)示“保質(zhì)期”就是不合格的產(chǎn)品，為了讓消費(fèi)者買得放心，一些生產(chǎn)商開(kāi)始標(biāo)示保質(zhì)期。從目前來(lái)看，市場(chǎng)上葡萄酒的保質(zhì)期一般為“10年”。
葡萄酒的適飲期
適飲期就是指葡萄酒達(dá)到適合飲用的階段。
葡萄酒是有生命的，與人一樣，葡萄酒的生命會(huì)經(jīng)歷從年輕、發(fā)展、成熟、頂峰和衰落的過(guò)程。一般來(lái)說(shuō)，葡萄酒在其生命的頂峰時(shí)期飲用是較好的，這也就是常說(shuō)的較佳適飲期。推薦：葡萄酒越陳越好嗎，教你簡(jiǎn)單判斷一瓶酒的較佳適飲期
過(guò)于年輕，單寧會(huì)比較粗糙，香氣也沒(méi)那么復(fù)雜。存放時(shí)間太久，過(guò)了頂峰期后，葡萄酒又會(huì)失去果香。
葡萄酒的年份指的是釀造該葡萄酒所選用葡萄的采收年份。
通常，由于不同年份里的氣候狀況不同，因此即便是同一酒莊使用同一葡萄園內(nèi)的同一葡萄品種釀造的同一款葡萄酒的風(fēng)味都會(huì)千差萬(wàn)別。而這也就是葡萄酒年份差異的由來(lái)，對(duì)于大批量生產(chǎn)的普通葡萄酒來(lái)說(shuō)，關(guān)注年份幾乎沒(méi)有太大的價(jià)值。
然而對(duì)于名莊酒而言，比如波爾多列級(jí)莊葡萄酒，年份起著至關(guān)重要的作用，因?yàn)榫魄f會(huì)對(duì)葡萄的品質(zhì)進(jìn)行非常嚴(yán)格的控制，不同的年份差異會(huì)造成的葡萄酒價(jià)格差異。這也就是為什么1982年拉菲的價(jià)格要比2012年貴數(shù)倍的原因。
葡萄酒灌裝日期即是指葡萄酒的裝瓶日期。
在北半球，葡萄的收獲季節(jié)一般是在9月左右開(kāi)始。葡萄酒在經(jīng)過(guò)采摘、發(fā)酵、橡木桶陳年后，然后就是裝瓶。裝瓶的時(shí)候一般都會(huì)打上灌裝的日期。根據(jù)《預(yù)包裝飲料酒標(biāo)簽通則》（GB10344-2005）、《發(fā)酵酒及其配制酒》（GB2758-2012）和《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》（GB7718-2011）規(guī)定，進(jìn)口葡萄酒中文背標(biāo)必須包含葡萄酒的灌裝日期。而國(guó)外的酒莊有些會(huì)在正標(biāo)上標(biāo)示出灌裝日期，有些酒莊則不會(huì)標(biāo)示。
對(duì)于大部分普通葡萄酒而言，葡萄酒在裝瓶后的1至2年內(nèi)需要盡快飲用完，“酒是老的香”這句話并不適合葡萄酒。價(jià)格便宜的葡萄酒在保存1至2年后果香盡失，也就食之無(wú)味了。因此灌裝日期還是判斷適飲期的一大參考之一。
葡萄酒的酒精度數(shù)
葡萄酒因?yàn)榫凭坎缓芨撸?~14％之間），所以不像一般烈酒（40％以上）那樣穩(wěn)定，開(kāi)瓶后不會(huì)變質(zhì)，通常葡萄酒在開(kāi)瓶一天后已開(kāi)始明顯的變味，因此好盡快喝掉。如果一瓶正常容量的酒（750ml）確定喝不完，大可選購(gòu)半瓶裝（375ml，所謂的1/2bottle）或美國(guó)開(kāi)始流行的500ml裝的（老美認(rèn)為500ml裝的酒是"Perfectfortwo"──兩人享用恰恰好）。
以上就是關(guān)于葡萄酒保存時(shí)間的介紹，總之，需要一所自己的房子來(lái)蝸居，來(lái)慢慢釋放自己的魅力，不同的是葡萄酒找房子不用花費(fèi)大半生來(lái)還房貸，只要牢記三大存放要素——溫度、濕度和光線。
