專家表示，由于飲料中含有大量的糖和能量，喝酒時摻飲料無形中會增加糖分和能量的攝入，長期飲用會影響健康，導致肥胖和其他慢性病。

　　如果覺得酒實在“太嗆”，可以加點冰塊。從消化系統(tǒng)的角度來說，碳酸飲料在胃里放出的二氧化碳氣體，會迫使酒精很快進入小腸。而小腸吸收酒精的速度，比胃要快得多，從而加大傷害。中國營養(yǎng)學會理事徐筠也表示，最常見的紅酒兌雪碧、可樂等，也是最容易引起身體傷害的。因為酒精在碳酸的作用下，很容易通過血腦屏障進入腦內(nèi)，造成傷害。

　　此外，兌了飲料的酒口感較好，不自主地就會增加攝入量，從而導致酒精攝入過量而造成傷害。林先生在接受采訪時也表示，兌著飲料喝酒，一開始覺得像在喝飲料，就使勁喝，一旦察覺到有酒精作用時，已經(jīng)喝多了。

　　除了碳酸飲料，功能飲料也是不能兌酒喝的，因為功能性飲料的主要成分是、電解質(zhì)、鹽、氨基酸、維生素、?；撬岬?，摻兌在酒中飲用，電解質(zhì)中的鈉離子和會增加負擔，使人感到心慌、胸悶等。

　　怎么喝酒不傷身體

　　1、酒前，一杯酸奶胡麻飲

　　酸奶可以保護胃黏膜，延緩酒精的吸收。胡麻仁油含有67%以上的歐米伽-3不飽和脂肪酸，可以改善疲勞，還能夠與酸奶中的蛋白質(zhì)，結合后形成一種易被人體吸收的“水溶性的脂蛋白”，幫助加速內(nèi)脂質(zhì)轉(zhuǎn)運和排泄，可以預防脂肪肝和酒精肝，還可以幫助血液。

　　2、精心選擇佐菜

　　佐菜當推高蛋白和含維生素多的食物，切忌用咸魚、香腸、臘肉下酒，此類食品含有大量色素與亞硝胺，與酒精發(fā)生反應，不僅傷肝，而且損害口腔與食道黏膜，甚至誘發(fā)癌癥。

　　3、酒后一杯護肝養(yǎng)胃茶

　　喝酒傷肝傷胃，自己動手做一杯護肝養(yǎng)胃茶，酒后泡上一杯飲用，舒服又健康。取野生蒲公英根茶和刺玫花茶，按照3:1的比例，做成蒲公英刺玫茶包，或者直接按照比例泡水喝，即可。

　　適合裝紅酒的容器

　　自釀葡萄酒時，發(fā)酵罐能夠采用玻璃、塑料、不銹鋼、陶瓷等材料制成的容器，像醫(yī)用廣口瓶、玻璃密封罐、陶罐等。對于初學者來講，能夠選用透明的玻璃密封罐為發(fā)酵罐，方便觀察酒液的變化，確定發(fā)酵過程的起止時間。

　　很多市民都在家中用飲料瓶、玻璃瓶釀制葡萄酒。在釀制過程里，葡萄里所含的糖分發(fā)酵后能產(chǎn)生大量氣體，氣體在完全密閉的容器中就能膨脹，產(chǎn)生出很大的能量，一旦超過容器的承受限度，容器將會被炸開。

　　因此，在自制葡萄酒時必須要選用敞口的瓷器類容器，切不可用可樂瓶或雪碧瓶等，容器蓋子千萬不能蓋得太緊，以防氣體膨脹發(fā)生意外。除此，不建議用塑料容器，因為塑料很可能會和酒精發(fā)生化學反應，且產(chǎn)生一些有毒物質(zhì)，危害人體健康。通過靜置澄清后的葡萄酒，較好將它裝進小瓶儲藏。在自制葡萄酒時選用敞口的瓷器類容器效果佳。

　　葡萄酒的基本款

　　1、雷司令

　　雷司令是成為品酒達人的入門酒款!這款白葡萄酒非常適合討厭酒精、喜歡水果酒或雞尾酒的人喝，聞起來帶點水果的香氣，品嘗起來也富有甜味，是一款最適合搭配麻辣的泰式料理的白葡萄酒!

　　2、黑皮諾

　　剛開始學喝葡萄酒的人經(jīng)常抱怨，含有單寧酸成分的酒喝起來像是啃過干燥樹皮一樣。但是，紅葡萄酒黑皮諾只含有非常輕微的單寧酸，巧妙地混合后，味道意外的棒，喝起來就像一陣帶有櫻桃及蔓越梅味道的風吹來，再伴隨著輕微的香料味及菸草味，甚至是帶有蘑菇味的泥土香氣，相當特別!

　　3、灰比諾/灰皮諾

　　雖然字面上不一樣，但這兩個名字指的是同一種葡萄酒，其實，許多酒類的名字大多數(shù)都是以起源地命名!PinotGris這名字來自于法國，PinotGrigio則是來自于意大利。

　　4、佳美

　　佳美在葡萄酒界中就像是既時尚又知性的年輕女孩!而這種葡萄酒又特別得老年人喜愛，嘗起來和灰比諾的味道非常像，但是更濃郁，像是閃耀又自然的初吻。

　　注意：

　　喝酒兌些果汁應該是可以的，但也要注意控制酒精的攝入量。根據(jù)中國營養(yǎng)協(xié)會的推薦，成年男士每日的酒精攝入限量為25克，相當于一瓶啤酒或一杯白酒的量，而且在用餐時飲用。