葡萄酒，其實(shí)和人一樣是有性格的，從醫(yī)學(xué)上講，紅葡萄酒中有多種抗氧化劑，是養(yǎng)神健體的最佳佐餐飲料。它不僅能有效地降低膽固醇，防止動(dòng)脈粥樣硬化，防止正常細(xì)胞癌變，而且具有抗老防病的作用，那喝葡萄酒可不可以減肥呢？下面我們就一起來(lái)看看吧！

　　喝葡萄酒可以幫助減肥

　　葡萄酒被認(rèn)為有減肥效果是因?yàn)槠淇寡趸?，能提高原本隨著年齡而降低的新陳代謝。養(yǎng)成用餐時(shí)品嘗紅酒的習(xí)慣，并且給自己一個(gè)舒暢寬裕的時(shí)間來(lái)享受用餐樂(lè)趣，能夠提早刺激腦的飽腹中樞，讓自己不會(huì)吃得過(guò)量。當(dāng)然，血中酒精濃度也會(huì)緩慢升高，對(duì)解除壓力也有效果，因此也能抑制壓力性的暴食暴飲。

　　葡萄酒減肥只有輔助作用

　　葡萄酒配合飲食可達(dá)到減肥目的，同樣是高脂肪形態(tài)的飲食生活，但法國(guó)人卻不像美國(guó)人有那么多的肥胖者。而且，地中海地方的人幾乎都是健康長(zhǎng)壽的。地中海型的飲食結(jié)構(gòu)呈現(xiàn)出金字塔形態(tài)，主要是充分?jǐn)z取通心面、面包、米飯等谷類，而且每天都配合新鮮的蔬菜、水果、豆類、以及適量的橄欖油、優(yōu)酪乳、起司等乳制品。魚(yú)、雞、蛋等每星期食用2-3次，瘦肉是每月2-3次就可以了，用餐的同時(shí)配合適量的葡萄酒，再加上適度的運(yùn)動(dòng)。

　　飲葡萄酒比其他人長(zhǎng)壽4年

　　在荷蘭一個(gè)歷時(shí)40年的研究表明，如果連續(xù)十年以上，每天飲葡萄酒的半杯的飲酒者，其平均壽命要比不喝酒的人長(zhǎng)壽。研究者告誡人們，這并不是鼓動(dòng)大家開(kāi)始喝酒，或者增加飲酒量。

　　“自從有研究表明適當(dāng)引用含酒精飲料也可以是有益健康的，但是飲酒還是不能被鼓勵(lì)?！毖芯空進(jìn)artinetteStreppel在美國(guó)心臟聯(lián)合會(huì)新聞中這樣表示。當(dāng)他還是荷蘭Wageningen大學(xué)學(xué)生的時(shí)候就認(rèn)為——“飲酒者應(yīng)該保持較低的飲酒量（每天一到兩杯），是飲用葡萄酒”。標(biāo)準(zhǔn)的飲用量為，5盎司葡萄酒，12盎司啤酒，8盎司麥芽酒精飲品或者1.5盎司的蒸餾酒，如朗姆酒，伏特加或者威士忌等。研究結(jié)果在佛羅里達(dá)州奧蘭多，美國(guó)心臟聯(lián)合會(huì)第47屆心血管疾病和流行病學(xué)的防治年會(huì)上公布。

　　Streppel和他的同事的研究對(duì)象為，居住在Zutphen荷蘭城的1373位居民。從1960年開(kāi)始，當(dāng)時(shí)他們的年齡在40-60之間，持續(xù)到2006年6月活其中有些人已經(jīng)死亡為止。在這期間，研究者對(duì)每個(gè)人的飲酒習(xí)慣的調(diào)查，多達(dá)7次。

　　人群中無(wú)論他飲用何種酒精飲料，在適當(dāng)?shù)姆秶鷥?nèi)，都表現(xiàn)出了趨于長(zhǎng)壽的特征，同時(shí)保持適量飲用葡萄酒的人，壽命是最長(zhǎng)的。研究發(fā)現(xiàn)，與從來(lái)不飲酒的人相比，適當(dāng)飲酒的被研究對(duì)象，其發(fā)?。ㄈ魏渭膊。┲滤缆时惹罢叩?3%，心血管疾病的致死率比前者低28%。研究進(jìn)一步表明，葡萄酒表現(xiàn)出的益處要多于其他的酒精類飲料。與那些人飲酒但不飲用葡萄酒的人相比，每天飲半杯葡萄酒的人，其疾病發(fā)?。ㄈ魏渭膊。┲滤缆时惹罢叩?8%，心臟疾病的致死率比前者低46%。

　　平均而言，葡萄酒飲用者的壽命比不喝葡萄酒的人壽命長(zhǎng)4年。

　　研究者表示：適量的酒精飲料，特別是葡萄酒，可能是對(duì)人類的心臟是有益的。少量的酒精的攝入，可能提高HDL（好的）膽固醇并且預(yù)防血栓的形成。但研究人員并不鼓勵(lì)人們?nèi)ジ淖冏约旱娘嬀屏?xí)慣。因?yàn)檠芯繑?shù)據(jù)并沒(méi)有涵蓋被研究者的其他生活習(xí)慣對(duì)其壽命的影響，如適當(dāng)?shù)墓?jié)食，運(yùn)動(dòng)或者抽煙習(xí)慣。所以，此項(xiàng)研究并沒(méi)有完全證明葡萄酒或者其他的酒精飲料是的延長(zhǎng)人們壽命的因素。

　　如何科學(xué)喝葡萄酒

　　1、要適量飲酒；

　　2、要飲低度酒（40度以下的酒對(duì)人體危害少，因乙醇在血液中排出較快），或者適當(dāng)稀釋飲用；

　　3、不要空腹飲酒；

　　4、敬酒或飲酒要慢飲，不要急飲，同時(shí)應(yīng)吃菜肴（以免乙醇加速吸收）；

　　5、飲酒時(shí)應(yīng)吃脂肪或甜食（可緩解乙醇吸收）；

　　葡萄酒的飲用順序

　　1、由酒精濃度低者先喝，再喝酒精濃度高的。

　　2、先喝白葡萄酒再喝紅葡萄酒。

　　3、先喝不甜口味的，再喝甜口味的葡萄酒。

　　4、因?yàn)橐婚_(kāi)始就喝酒精濃度高或味道強(qiáng)烈的酒，會(huì)是舌頭的未決變的遲鈍，而影響對(duì)其他料理或葡萄酒的味覺(jué)。

　　一杯紅葡萄酒在手，頓增幾分嬌柔嫵媚，讓女人懂得了她就是文化，就是心情，就是情調(diào)，就是品味，更是一種氛圍。