眾所周知，至少在7000多年前，人類就已經(jīng)飲用葡萄酒了，葡萄酒是全人類共有的一種神奇而浪漫的飲品。對于現(xiàn)代葡萄酒消費者來說，葡萄美酒猶如幸福的源泉，其中最重要的是飲用葡萄酒成為了一種健康美好的享受，那喝葡萄酒的作用主要有哪些呢？下面我們就一起來看看吧！
適量喝葡萄酒的作用
適量的飲用葡萄酒除了有緩和緊張，安定情緒，促進腸胃絨毛消化吸收，預防感冒頭痛、心臟病、高血壓等功效之外；它并可使血液保持弱堿性，使皮膚保持柔嫩有彈性。葡萄釀制的酒，可預防血管栓塞。經(jīng)由美國威斯康辛大學完成的研究指出：法國人攝取比美國人更多的高脂肪食物，然法國人罹患心臟血管疾病卻遠低于美國人的原因之一是法國人素有進餐時飲用葡萄酒的習慣。人體必須吸收三倍于一杯葡萄酒的葡萄汁，才能達到預防血管栓塞的相同效果，研究人員曾于1994年提出報告指出，每天小酌兩杯葡萄釀酒可預防血液凝塊。(摘自美國心臟病學會資料)。
根據(jù)有關調查研究資料顯示：中國人與日本人罹患老人癡呆癥等癥狀，屬于血管長期受到破壞(如高血壓、血管硬化所致)而發(fā)生，故循環(huán)日常的保健為重要。堅持每日飲用適量葡萄酒不失為上好的食療養(yǎng)生方法。法國婦女多半能保持身材苗條美麗、這和紅葡萄酒中的丹寧能消解脂肪、暢通血路、使血液保持弱堿性、強化微血管使皮膚保持柔嫩有彈性有關。愛美女士可要記住紅酒減肥的功效啊，每天多喝幾杯紅酒呀。紅酒面膜也是越來越受美眉們的歡迎。至于坊間流傳的所謂紅酒木瓜靚湯妙方，則是見仁見智，功效作用尚待考證的。
葡萄酒的營養(yǎng)價值
中國古代醫(yī)學巨著《本草綱目》記載：葡萄釀酒、暖腰身、駐顏色、治補血、耐寒。所以堅持每日飲用適量葡萄酒不失為上好的食療養(yǎng)生方法。
葡萄酒中有80%的天然水份，是由葡萄樹的根，直接從土壤中吸取的純水。葡萄本身含有天然的酒石酸、蘋果酸、檸檬酸和發(fā)酵過程中的乳酸、蜜蠟酸等有益人體健康的元素。葡萄酒尤其是干紅葡萄酒經(jīng)長期繁復的發(fā)酵過程后，每公升僅余0.2至0.4克的糖份。所以不必擔心會發(fā)胖或有糖尿病的副作用。每日小飲一杯葡萄酒，可降低一半的心臟和血管疾病罹患率。
葡萄酒中有酚類化合物：大約每公升有1至1.5公克的酚類化合物；主要是由葡萄中的紅色素及單寧所構成。適量飲用葡萄酒有益健康、補充鐵質、養(yǎng)顏美容、防止老化。干紅葡萄酒是使用整粒的葡萄釀制，而葡萄皮中的單寧酸，是種非常有效的凝血劑，它可大腸和小腸中的不良黏膜，而有預防及痢疾的療效。
適量飲用葡萄酒讓女性老年生活更健康
女人都怕衰老，新的研究顯示，每天飲用幾杯葡萄酒的中年女性在年老時能擁有更好的健康狀況。科學家建議說適度飲酒可能帶來“成功的衰老”并降低中風的風險。由布禮根女性醫(yī)院和哈佛大學進行的兩項研究所使用的數(shù)據(jù)來自劃時代的護士健康調查（TheNurses'HealthStudy）；該調查開始于1976年，調查對象涉及范圍超過了200000名女性。研究者們對活到70歲的大約14000名女性在中年時的酒精消費量進行分析以找出是什么因素幫助她們“活得長壽”。
QiSun博士發(fā)現(xiàn)調查對象中有1499名到70歲的女性免受那些常見疾病的侵襲，比如癌癥和心臟病，而且也沒有身體上的損傷或者記憶問題。他查看了女性們在58歲左右時的飲酒水平之后發(fā)現(xiàn)：和不喝酒的女性相比，那些每周的大部分時間都會喝上一兩杯葡萄酒的女性能夠長壽的幾率要多28%。DrSun發(fā)現(xiàn)，在一周之中，幾乎每天飲酒的女性可能比那些只有一兩天會喝酒的女性能保持更好的健康狀態(tài)。
第二項研究分析了在Nurses健康調查中的73450名女性中患上中風的危險；這些人在接受調查時既沒有心臟病也沒有癌癥。盡管有只1822名中風者被記錄在案，但是根據(jù)在芝加哥舉行的美國心臟學會的會議上所展示的研究顯示，任何水平的飲酒都會降低中風的危險。專家們并不清楚酒精究竟是如何使健康受益的；關于這一點的已有的一個理論是認為酒精有助于身體更高效地代謝葡萄糖同時減少血液凝結的風險。
葡萄酒的不同口味
紅葡萄酒是用紅葡萄發(fā)酵釀制的，口感濃郁芳香；白葡萄酒當然是由白葡萄釀制的，喝起來清胃爽口。至于酸甜度，可不是由酒的顏色決定的。
葡萄酒的酸甜度是根據(jù)葡萄酒的含糖量來劃分的。比如說，紅葡萄酒根據(jù)不同的含糖量可分為干紅葡萄酒、半干紅葡萄酒、半甜紅葡萄酒、甜葡萄酒。白葡萄酒也一樣。所以說患糖尿病的朋友也可以享用葡萄酒。
綜上所述，紅酒是紅葡萄酒的簡稱，其主要成分是葡萄。而葡萄汁中又含有褪黑素這種睡眠輔助激素，因此是可以發(fā)揮調節(jié)睡眠周期、失眠作用的！
