自制葡萄酒制作過程簡單而又方便，更重要的是自釀葡萄酒比商超買回來的更為放心、實惠、更健康，這是很多人都這么認為的，但目前很多的人還是選擇自己選購葡萄酒，特別是進口葡萄酒，當然的，國產(chǎn)葡萄酒與進口葡萄酒在內(nèi)在品質(zhì)上有著很大差距，這是不容分說的事實，因此，下面我們就一起看看進口葡萄酒怎么購買吧！
進口葡萄酒怎么購買
1、看葡萄酒的分級：總體上法國葡萄酒的品質(zhì)隨著級別的提高而越好。
法國葡萄酒的級別由低到高依次為VDF、IGP和AOC，在VDF級別下面還有一個VCE（歐盟酒）這個級別。最高等級AOC可劃分為不同等級，下圖以波爾多為例，一般來說，一級莊的品質(zhì)最高。
2、看產(chǎn)地判斷：產(chǎn)地標注的越小，品質(zhì)相對應(yīng)也越高。
一般村級莊葡萄酒品質(zhì)高于地區(qū)級，地區(qū)級葡萄酒品質(zhì)高于大區(qū)級。如同樣是AOC級別，但標注的產(chǎn)地分別是波爾多（Bordeaux）、梅多克（Medoc）和波亞克（Pauillac），那村莊級波亞克葡萄酒品質(zhì)最高，而大區(qū)級波爾多葡萄酒品質(zhì)最一般。
3、看葡萄酒的年份：葡萄酒品質(zhì)三分靠工藝，七分靠原料。
每年的氣候、光照和降雨等都會對葡萄品質(zhì)有很大影響，因此年份的好壞直接關(guān)系到葡萄酒的品質(zhì)，尤其對一款精品葡萄酒影響更大。如波爾多好年份有2010、2009、2005、2000、1996、1990和1982年等。一瓶2010年的拉菲古堡（ChateauLafiteRothschild）葡萄酒會比2011年的拉菲古堡葡萄酒品質(zhì)更加上乘。
4、看酒莊是否標有“Chateau”：一般標注“Chateau”會更加可靠。
如果幾款酒級別和產(chǎn)地都一樣，要看酒莊名稱前是否標有“Chateau”，一般標有“Chateau”說明這款酒是有自己的葡萄園和釀酒操作間等，而未標任何酒莊的代稱，說明這酒可能來自于大酒商四處收購葡萄釀造而成，所以一般標有“Chateau”葡萄酒品質(zhì)會更有。
5、看是否標有“酒莊裝瓶（MisEnBouteilleAuChateau）”
“酒莊裝瓶”說明葡萄酒釀造陳釀后，就在酒莊裝瓶了。而非酒莊裝瓶，一般需要把酒運輸?shù)接泄嘌b線條件的地方灌裝，在運輸過程中會增加葡萄酒損壞的危險，因此，標有“酒莊裝瓶”會更加可靠。
原瓶原裝和原桶原酒的不同
1、報關(guān)單
任何合法的進口葡萄酒都會有報關(guān)單和出入境檢疫報告單，我們?nèi)ヒ恍┚魄f購買進口葡萄酒時可以讓商家出示報關(guān)單?！霸吭b”進口葡萄酒的報關(guān)單上一般會標明“分量”和進口瓶數(shù)。出入境檢疫單上會標明葡萄酒單位，如果是支/瓶/箱，則為“原瓶原裝”進口葡萄酒，而如果只標注千克/噸/公斤，沒有瓶數(shù)，則為“原桶原酒”進口葡萄酒。
2、條形碼
商品條形碼并不代表產(chǎn)品的原產(chǎn)地，只代表管理商品條碼的國家或地區(qū)的編碼組織，也就是說以“30-37”開頭的條碼只是某商品的生產(chǎn)商(或經(jīng)銷商)在法國申請的廠商識別代碼，同樣的以“690-695”開頭的條碼也只是某商品的生產(chǎn)商(或經(jīng)銷商)在中國大陸地區(qū)申請的廠商識別代碼。所以，以“30-37”開頭的條碼有可能是國內(nèi)灌裝酒或國產(chǎn)酒，以“690-695”開頭的條碼也有可能是進口酒。
如果是條形碼是原產(chǎn)地國家的代碼，那是原瓶進口葡萄酒的概率更大一點，可以輔助其他方面共同辨別是否原瓶進口葡萄酒。因此，看條形碼辨別是否原瓶進口葡萄酒也具有一定的參考價值。
3、生產(chǎn)日期
原瓶進口紅酒的生產(chǎn)日期一般采用激光噴碼，用手機照明就能看出。如法國紅酒有一種生產(chǎn)標記為：L8264A0710：42。L8代表2008年，264代表法國時間從元旦開始的第264天灌裝，A07代表生產(chǎn)線編號，10：42是那天精確的灌裝時間。當然不同的酒商有不同的標記方法，有些酒商只標記生產(chǎn)日期的年月日，沒有標注生產(chǎn)線，甚至有些酒商根本不標注生產(chǎn)日期。如果沒有激光噴碼，也不一定說明是原酒或灌裝葡萄酒。而如果瓶身有激光噴碼，通常更有是原瓶進口葡萄酒。
4、中文背標
按照我國《食品安全法》規(guī)定，進口紅酒要在市面上銷售，除了在酒瓶正面帖有進口國文字的正標外，同時在酒瓶背面還帖有正規(guī)的中文背標。沒有中文背標的葡萄酒，有可能是走私過來的，也有可能是進口商沒貼，并不能判斷是“原瓶原裝”還是“原桶原酒”進口。如果中文背標上，標示有灌裝地，那這類酒是“原桶原酒”的概率比較大，因為“原瓶原裝”一般不標示灌裝地。
葡萄酒的不同產(chǎn)區(qū)
一般來說，涼爽氣候下產(chǎn)出的葡萄酒酒體更輕，如來自法國北部、德國、意大利北部和美國太平洋西北沿岸地帶的葡萄酒;而產(chǎn)自溫暖地區(qū)的葡萄酒通常擁有飽滿的酒體、成熟的果味和濃郁的風味，例如阿根廷、加利福尼亞州(California)和法國南部這些地方的酒款。當然，這只是基礎(chǔ)的判斷，如果對產(chǎn)區(qū)足夠熟悉，我們還能從酒標上獲得更多關(guān)于微氣候、品種甚至釀造方式等方面的詳細信息。
喝劣質(zhì)酒的壞處有什么
有些良心泯滅的商家為了使假酒口感和外觀更接近真正的葡萄酒，會加入工業(yè)單寧酸、人工色素、增稠劑和防腐劑等添加物，如莧菜紅等色素長期服用會致癌。同時，假酒生產(chǎn)過程不規(guī)范，容易受到有害微生物的污染，導(dǎo)致生物胺和赭曲霉素的超標，引發(fā)頭痛、心律失常甚至誘發(fā)癌癥等危害。
當然的，以次充好型假酒本質(zhì)上還是葡萄酒，雖然品質(zhì)稍差些，但對人體身心健康一般不會造成多大的傷害。如上述所說的將奔富BIN2的酒標換成BIN389，但瓶內(nèi)是真正的葡萄酒，從而不會對人體造成危害，只是性價比太差，有損錢包。
總之，選購優(yōu)質(zhì)葡萄酒靠的還是經(jīng)驗，以上這些方法都是輔助工具，現(xiàn)代科技如此發(fā)達，制假水平已經(jīng)爐火純青，再加上消費者對進口葡萄酒的認知有限，僅依靠瓶身來觀察是否是進口葡萄酒，有時不免也會中招，好的辦法是找信譽非常好的供貨商。
