黃尾袋鼠，澳大利亞葡萄酒，澳大利亞葡萄酒質(zhì)量?jī)?yōu)良而穩(wěn)定，但價(jià)格卻非常實(shí)惠，因此深受人們的喜愛(ài)。以往，澳大利亞多生產(chǎn)糖分高、酸度低的強(qiáng)勁葡萄酒，這種酒適合餐后飲用，不大適合搭配食物。如今不甜的高級(jí)葡萄酒已成為澳大利亞葡萄酒的主流，那你清楚黃尾袋鼠葡萄酒嗎？不了解的話(huà)酒讓我們一起來(lái)了解一下！

　　1、黃尾袋鼠的葡萄酒怎么樣

　　黃尾袋鼠是首屈一指的澳大利亞葡萄酒品牌，黃尾袋鼠酒莊地處澳大利亞新南威爾士州產(chǎn)區(qū)（NewSouthWales）。黃尾袋鼠能在全球如此成功，除了其出眾的品質(zhì)外，“黃尾袋鼠”這個(gè)生動(dòng)易記的名字也起了不小的作用。因?yàn)榘闹奘且员谋奶拇笾Q(chēng)的國(guó)度，所以酒莊選用了“黃尾袋鼠”這個(gè)名字，它既宣揚(yáng)了民族文化，又體現(xiàn)出獨(dú)特及趣味性。此外，黃尾袋鼠的酒標(biāo)也十分搶眼，它采用活潑的袋鼠形象，對(duì)比鮮明的黑黃色相間而反襯出葡萄酒本身，吸引了眾多人的眼球。該品牌2012年的銷(xiāo)量達(dá)到了近1,300萬(wàn)箱。

　　黃尾袋鼠酒莊出品的酒款主要有赤霞珠葡萄酒（CabernetSauvignon）、梅洛葡萄酒（Merlot）、西拉葡萄酒、霞多麗葡萄酒、桃紅起泡葡萄酒(BubblesRose)及珍藏系列的珍藏霞多麗（ReserveChardonnay）、珍藏赤霞珠（ReserveCabernetSauvignon）和珍藏西拉（ReserveShiraz）等，這些酒款均氣味怡人，易于入口，口感圓潤(rùn)，讓人回味無(wú)窮。

　　2、黃尾袋鼠為什么能在全球如此成功

　　黃尾袋鼠能在全球如此成功，除了其出眾的品質(zhì)外，“黃尾袋鼠”這個(gè)生動(dòng)易記的名字也起了不小的作用。因?yàn)榘闹奘且员谋奶拇笾Q(chēng)的國(guó)度，所以酒莊選用了“黃尾袋鼠”這個(gè)名字，它既宣揚(yáng)了民族文化，又體現(xiàn)出獨(dú)特及趣味性。此外，黃尾袋鼠的酒標(biāo)也十分搶眼，它采用活潑的袋鼠形象，對(duì)比鮮明的黑黃色相間而反襯出葡萄酒本身，吸引了眾多人的眼球。

　　3、澳大利亞葡萄酒的產(chǎn)區(qū)在哪里

　　到目前為止澳大利亞最大的葡萄酒產(chǎn)區(qū)是南澳（SouthAustralia）。南澳的主要城市墨爾本，它同時(shí)也是澳大利亞葡萄酒研究機(jī)構(gòu)（AustralianWineResearchInstitute，簡(jiǎn)稱(chēng)AWRI）的所在地。AWRI負(fù)責(zé)許多世界級(jí)的研究項(xiàng)目，包括非灌溉技術(shù)和葡萄酒商業(yè)運(yùn)營(yíng)等。除了南澳，還請(qǐng)留意另外2個(gè)產(chǎn)區(qū)新秀：西澳（WesternAustralia）和維多利亞（Victoria）。

　　4、澳大利亞哪個(gè)葡萄酒產(chǎn)區(qū)最大

　　位列澳大利亞葡萄酒產(chǎn)量前三甲的產(chǎn)區(qū)依次是：南澳（SouthAustralia）、新南威爾士（NewSouthWales）和維多利亞（Victoria）。到目前為止，澳大利亞最大的葡萄酒產(chǎn)區(qū)是南澳（SouthAustralia）。南澳和新南威爾士因氣候暖和以種植西拉和赤霞珠而出名，而維多利亞則因氣候涼爽以種植黑皮諾而出名。

　　5、歐洲幾種具有特色的葡萄酒

　　歐洲比較著名且具有特色的葡萄酒有西班牙雪利酒、西班牙卡瓦起泡酒、匈牙利公牛血、葡萄牙波特酒、葡萄牙馬德拉酒、法國(guó)白蘭地、味美思酒（Vermouth）、貴腐酒（NobleWine）、法國(guó)汝拉黃酒、德國(guó)冰酒等、其中有一部分屬于利口葡萄酒。

　?。?）、雪利酒

　　一種加強(qiáng)型葡萄酒，產(chǎn)自西班牙南部的安達(dá)魯西亞（Andalucia），距今已有數(shù)百年的歷史。雪利酒是在發(fā)酵完成后，加入白蘭地提高酒精度數(shù)，使酒精度維持在15-22度之間。雪利酒具有干型，也有甜型。

　?。?）、卡瓦起泡酒

　　主要采用沙雷洛（Xarello）、帕雷亞達(dá)（Parellada）和馬家婆（Macabeo）三種本土白葡萄品種釀制。它與香檳一樣采用傳統(tǒng)的二次發(fā)酵法，并同樣擁有令人著迷的小氣泡和烘焙面包的香氣，但它的價(jià)格卻僅為香檳的一半左右。

　?。?）、匈牙利公牛血

　　公牛血紅酒是原產(chǎn)于匈牙利的一種紅葡萄酒，它由四種葡萄經(jīng)過(guò)發(fā)酵，窖藏而成，顏色深紅，清爽干烈，像公牛的血一樣深邃莫測(cè)，埃格爾(Eger)產(chǎn)區(qū)是著名的"公牛血"葡萄酒的故鄉(xiāng)。

　　（4）、葡萄牙波特酒

　　波特酒是來(lái)自于葡萄牙的一款加強(qiáng)型甜葡萄酒。波特酒通常是作為餐酒飲用因?yàn)樗浅５陌嘿F又甜。波特酒包括紅、白、桃紅以及我們稱(chēng)為“茶色波特TawnyPort”的陳年波特酒。

　?。?）、馬德拉酒

　　跟雪莉酒和波特酒一樣，屬于酒精型加強(qiáng)葡萄酒，風(fēng)味上呈現(xiàn)為堅(jiān)果核桃的氧化風(fēng)味，還帶著鮮咸的口感，可以存放很長(zhǎng)的時(shí)間，有“不死之酒”的稱(chēng)號(hào)，也會(huì)隨著時(shí)間變醇。

　　（6）、法國(guó)白蘭地

　　指葡萄發(fā)酵后經(jīng)蒸餾而得到的高度酒精，再經(jīng)橡木桶貯存而成的酒。世界各國(guó)都出產(chǎn)白蘭地，而法國(guó)白蘭為個(gè)中翹楚，其中以干邑白蘭地（COGNACBRANDY）尤為世界馳名。

　　（7）、意大利味美思

　　味美思是以葡萄酒為酒基，用芳香植物的浸液調(diào)制而成的加香葡萄酒。它因特殊的植物芳香而“味美”，因“味美”而被人們“思念”不已，也是一種餐前開(kāi)胃酒。

　?。?）、貴腐酒

　　一種很珍貴的甜葡萄酒，因利用附著于葡萄皮上被一種稱(chēng)之為“貴族霉”的作用釀制而成，故名“貴腐酒”。世界三大頂級(jí)貴腐酒是匈牙利托卡伊Tokaji、德國(guó)萊茵高(Rheingau)和法國(guó)波爾多蘇玳三大產(chǎn)區(qū)。

　　（9）、汝拉黃酒

　　汝拉黃酒是專(zhuān)門(mén)采用薩瓦涅葡萄品種釀造而成。這種釀酒葡萄在晚秋進(jìn)行采收，經(jīng)過(guò)壓榨和緩慢發(fā)酵后，將葡萄酒轉(zhuǎn)移至木桶中進(jìn)行至少六年零三個(gè)月的獨(dú)特熟成。熟成過(guò)程中，橡木桶的表層會(huì)形成一層白色的膜，是一種氧化的過(guò)程。

　?。?0）、德國(guó)冰酒

　　200年前，德國(guó)的一處葡萄園遭受突然來(lái)襲的霜害，為了挽救損失，釀酒師將冰凍的葡萄壓榨后按傳統(tǒng)的方法發(fā)酵釀酒，驚訝地發(fā)現(xiàn)結(jié)果是酸甜比例平衡，甘如蜂蜜般的美酒，而將之命名為冰酒。

　　關(guān)于黃尾袋鼠葡萄酒的介紹，在上文小編已經(jīng)做了簡(jiǎn)單介紹，總之，黃尾袋鼠產(chǎn)自黃尾袋鼠酒莊，黃尾袋鼠酒莊地處澳大利亞新南威爾士州產(chǎn)區(qū)（NewSouthWales），該酒莊出品的葡萄酒是世界銷(xiāo)量第一的澳大利亞葡萄酒，快一起來(lái)飲用吧！