1，我要知道白酒有哪些原材料口味這些

原材料是糧食啊。

{0}

2，制造白酒需要哪些原料配方

凡含有淀粉和糖類的原料均可釀制白酒，但不同的原料釀制出的白酒風味各不相同。糧食類的高粱、玉米、大麥；薯類的甘薯、木薯；含糖原料甘蔗及甜菜的渣、廢糖蜜等均可制酒。此外，高粱糠、米糠、麩皮、淘米水、淀粉渣、甘薯拐子、甜菜頭尾等，均可作為代用原料。野生植物，如橡子、菊芋、杜梨、金櫻子等，也可作為代用原料。想知道更多到中國酒水門戶 http://www.cntangjiu.com/

{1}

3，勾兌酒它主要成分和材料那些東西加在一起才有可能以最低本錢勾兌出

品質優(yōu)良的白酒是需要有品質優(yōu)良的基酒作為基礎的，本錢要求很低，成本很小，做成的酒品質量肯定不會很好了。一般普通白酒主要原料也就是基酒、食用酒精、香精香料，按照最適比例搭配混合在一起。好不好，要看有沒有人接受，只要符合國家標準規(guī)定，有人需求，就是好東西?！秶沂称沸l(wèi)生管理條例》以及《中國酒精類飲料管理辦法》有明確的規(guī)定，在國內生產并銷售的酒精類飲料所含酒精比例不得高于68%，谷物蒸餾的酒精含量極限一般情況下都在70%以上，所以沒有未經勾兌的頭酒，即使有也是違法生產并銷售的。至

{2}

4，白酒的勾兌需要哪些原料

白酒（Chinese spirits）的標準定義是：以糧谷為主要原料，以大曲、小曲或麩曲及酒母等為糖化發(fā)酵劑，經蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾而制成的蒸餾酒。又稱燒酒、老白干、燒刀子等。你說的應該是液態(tài)法白酒和固液結合法白酒，看你喜歡什么口感，不同口感使用的香精香料種類和比例是不一樣的。原料的話食用酒精，香料（酸、酯、醇、醛），水，固態(tài)法原酒（含尾酒及其下腳料）。固態(tài)法白酒一般是利用不同的糧食酒進行勾兌，采用取長補短的方法固液法白酒是用不同的糧食酒和食用酒精，添加劑等進行勾兌液態(tài)法白酒是用食用酒精和添加劑按不同的比例勾兌至于比例，不同的口味和香型比例各不相同。

5，白酒勾兌用什么材料

白酒勾兌實驗方法 （一）白酒勾兌的步驟： 1.分別取100mL酒精、酒基于100mL量筒中，測其酒度。2.根據(jù)公式計算 （1）折算率= ×100% （2）將高度酒調整為低度酒 加水數(shù)=（原酒數(shù)量×各該原酒酒度的折算率）-原酒數(shù)量=（各該原酒的折算率-1）×原酒數(shù)量 例如：原酒為72.6度，數(shù)量為600斤，要求兌成60度需加水數(shù)。由于72.6度的原酒折算到60度標準度的折算率為125.1544%，加漿數(shù)量按上式計算： 加水數(shù)=（600×125.1544%）-600=150.93斤或加水數(shù)=（125.1544%-1）×600=150.93斤 所以，原酒72.6度600斤兌成60度時，其加水數(shù)應為150.93斤。酒業(yè)界有句名言，叫做“生香靠發(fā)酵、提香靠蒸餾、成型靠勾兌”，由此可以看出，白酒的勾兌屬于技術，而這個技術的好壞決定了白酒的品質。因此，白酒勾兌屬于商業(yè)機密，是秘而不宣的。就如同所有人都知道怎么釀制白酒，但是沒有釀制技術和勾兌的技術，斷然不會釀出茅臺酒一樣的道理。四大酸 四大脂白酒勾兌一般都采用低度酒兌高度酒的方式，就比如我們的億洐樽純糧食的散白酒，喝著不上頭口感好，沒有刺鼻的味道。當然也有用酒精勾兌的··不過這樣的酒喝起來對身體的傷害你應該懂得·

6，白酒勾兌配方

你說的應該是固液結合法和液態(tài)法白酒，你是哪里？喜歡什么口感？做白酒勾兌技術的，可以提供技術服務。白酒的勾兌和調味 勾兌 白酒在生產過程中，將蒸出的酒和各種酒互相摻和，稱為勾兌，這是白酒生產中一道重要的工序。因為生產出的酒，質量不可能完全一致，勾兌能使酒的質量差別得到縮小，質量得到提高，使酒在出廠前穩(wěn)定質量，取長補短，統(tǒng)一標準。勾兌好的酒，稱為基礎酒，質量上要基本達到同等級酒的水平。 勾兌酒的作用，主要是使酒中各種微量成分配比適當，達到該種白酒標準要求和或理想的香味感覺和風格特點。勾兌的做法就是把生產車間的酒逐一品嘗，分析各自的長處和短處，將它們互相摻和，使各種微量成分按比例配合，酒體更加諧調。 好酒與差酒相勾兌，勾兌后的酒可以變好酒；差酒與差酒相勾兌，勾兌后的酒也可以變好酒；如果好酒與好酒勾兌，比例不當，各種酒的性質、氣味不合，也可能使勾兌后的酒質量下降。但一般來說，好酒與好酒勾兌，質量總是提高的。 由于有了勾兌這一工序，所以各種雜味酒不一定是不好的酒，它們可以用作調味酒，尤其是苦、酸、澀、麻的酒，還可能是好酒。后味苦的酒，可以增加酒的陳釀味。后來澀的酒，可以增加酒的香味，可作帶酒、搭酒。有焦糊味的酒，有酒尾味的酒，以及有霉味、倒燒味、丟糟味的酒，如果這些酒異味較輕微而又有其特點，也可作為搭酒，少量用以勾兌，可增加酒的香氣。 調味 調味是對勾兌后的基礎酒的一項加工技術。調味的效果與基礎酒是否合格有密切的關系。如果基礎酒好，調味就容易，調味酒的用量也少。調味酒又稱精華酒，是采用特殊少量的（一般在1/1000左右）調味酒來彌補基礎酒的不足，加強基礎酒的香味，突出其風格，使基礎酒在某一點或某一方面有較明顯的改進，質量有較明顯的提高。 白酒調味的作用可歸納為三種：即添加作用、化學反應作用和平衡作用。調味前對基礎酒必須有明確的了解，要選擇好調味酒，在方法上要行作小樣試驗。調味后的酒還須再貯存7—15天，然后再經品嘗，確認合格后才能包裝、出廠。 調味酒的種類很多。單獨品嘗調味酒時，常常感到味怪而不諧調，容易誤認為是壞酒。調味酒的種類、質量、數(shù)量與調味效果也有密切的關系。 酒的勾兌和調味都需要有精細的嘗酒水平，嘗評技術是勾兌和調味的基礎。嘗評水平差，必須影響勾兌、調味效果。為盡可能保證準確無誤，對勾兌、調味后的酒，還可采取集體嘗評的方法，以減少誤差。

7，誰能給一份比較詳細的盡職調查的問題清單

1、查閱資料 　　廣泛搜集資料盡職調查始基礎工作圍繞融資、關聯(lián)公司、行業(yè)、產業(yè)鏈、產品、技術、游、競爭手等面盡能搜集全面、客觀資料使自與融資直接接觸前基本認識找需要解問題向 　　具調查提示于資料搜集要注意間跨度、信息元關聯(lián)性確看透造假利器畢竟做壞容易難做輩壞 　　理論講信息元都孤立存必別節(jié)點關聯(lián)于造假企業(yè)說要編制衣縫謊言需要與關聯(lián)所信息元全部疏通口供做本非高所造假企業(yè)掩蓋明顯漏洞懷僥幸理暇顧及其漏洞延伸信息搜索范圍找邏輯能存矛盾階段調研打基礎 　　近單業(yè)務發(fā)現(xiàn)公司連續(xù)三盈利超3億每繳納所稅0.7億元現(xiàn)金流量表支付各項稅費高達1.5億民營企業(yè)數(shù)都接受輔導、申請市該公司卻更本沒市計劃于讓業(yè)務部門要其提供稅務繳交憑證匯算清繳單現(xiàn)仍杳音息愿我想 　　我盡職調查證實程僅僅證偽即要排除雷要找亮點相信光環(huán)前要找光環(huán)信源排除能陰影 　　2、實調查 　　查找資料準備問題我要實證實些紙富貴真實性 　　與高管、核技術、銷售員交流與訪談內部解公司歷史、現(xiàn)狀、戰(zhàn)略、技術先進性與熟度、市場競爭力等情況形公司發(fā)展判斷 　　實考察項目公司參觀工藝流程、產設備解庫存、能源消耗觀察產品銷售記錄、物流運輸?shù)惹闆r與企業(yè)普通員工、甚至周邊居民...　1、查閱資料 　　廣泛搜集資料盡職調查始基礎工作圍繞融資、關聯(lián)公司、行業(yè)、產業(yè)鏈、產品、技術、游、競爭手等面盡能搜集全面、客觀資料使自與融資直接接觸前基本認識找需要解問題向 　　具調查提示于資料搜集要注意間跨度、信息元關聯(lián)性確看透造假利器畢竟做壞容易難做輩壞 　　理論講信息元都孤立存必別節(jié)點關聯(lián)于造假企業(yè)說要編制衣縫謊言需要與關聯(lián)所信息元全部疏通口供做本非高所造假企業(yè)掩蓋明顯漏洞懷僥幸理暇顧及其漏洞延伸信息搜索范圍找邏輯能存矛盾階段調研打基礎 　　近單業(yè)務發(fā)現(xiàn)公司連續(xù)三盈利超3億每繳納所稅0.7億元現(xiàn)金流量表支付各項稅費高達1.5億民營企業(yè)數(shù)都接受輔導、申請市該公司卻更本沒市計劃于讓業(yè)務部門要其提供稅務繳交憑證匯算清繳單現(xiàn)仍杳音息愿我想 　　我盡職調查證實程僅僅證偽即要排除雷要找亮點相信光環(huán)前要找光環(huán)信源排除能陰影 　　2、實調查 　　查找資料準備問題我要實證實些紙富貴真實性 　　與高管、核技術、銷售員交流與訪談內部解公司歷史、現(xiàn)狀、戰(zhàn)略、技術先進性與熟度、市場競爭力等情況形公司發(fā)展判斷 　　實考察項目公司參觀工藝流程、產設備解庫存、能源消耗觀察產品銷售記錄、物流運輸?shù)惹闆r與企業(yè)普通員工、甚至周邊居民解企業(yè)產經營狀況等眼見雖定實考察間跨度細致程度足夠能夠佐證經營狀況 　　報表、總賬、明細賬、計憑證、傳票、電算化比需要審計報告內容轉化真實狀況 　　既項目所順便走訪行業(yè)主管、工商稅務、能源等部門及金融機構舉手勞高調企業(yè)定企業(yè)所知企業(yè)定企業(yè) 　　實調查考驗定除要耐性細致同必須掌握產品、工藝、設備、財務等知識否則盲摸象事別做 　　3、途徑驗證 　　搜集資料實考察公司面做完何驗證公渠道融資提供資料行業(yè)專家、供應商、客戶、乃至競爭手都象 　　記幾前做工業(yè)滌綸絲項目融資項目技術描述花亂墜并項目唯性做充保證紡織工業(yè)協(xié)位爺告訴我技術確實先進德同類項目立項確桌另融資陪同員簡直容 　　通供應商研印證公司產品產數(shù)量真實性渾水通關注供應商辦公環(huán)境、產能、銷量銷售價格等經營數(shù)據(jù)傾聽供應商公司評價評判供應商否實力調查公司進行符合公資料商貿往甚至假扮客戶給供應商打電解情況真值我習借鑒同嚴格游客戶調研能夠驗證公司產品銷量、價格真實性 　　作金融機構我更途徑其競爭手進行調研要融資即使向我向同業(yè)金融界脈互通我某些PE先找家同類公司做盡調擦肩奔向目標企業(yè) 轉載請采納