一．紅酒木塞發(fā)霉怎么處理
1．首先用軟毛刷把紅酒木塞表面的霉菌輕輕掃掉，然后，用清水清洗一遍，再用適量的木材防霉劑按說(shuō)明書上的百分比兌好均勻，把木塞放進(jìn)去浸泡大概5分鐘后，晾干即可。
二．水壺的木塞因潮濕起霉味了，咋樣去霉味？
用濃茶葉開(kāi)水浸泡瓶塞就可以了，還可以用薄菏葉在開(kāi)水中煮后浸泡也可以
三．紅酒瓶塞發(fā)霉了怎么辦
1．其實(shí)葡萄酒瓶塞發(fā)霉恰恰說(shuō)明這瓶葡萄酒經(jīng)過(guò)了歲月的洗禮，而不是變質(zhì)不能再飲用了。參觀過(guò)德國(guó)或法國(guó)釀酒廠的人都知道，釀酒廠的主人會(huì)以酒窖中有發(fā)霉而驕傲，因?yàn)榘l(fā)霉的狀態(tài)對(duì)葡萄酒而言是濕度良好的環(huán)境。
2．大家知道，70%左右的濕度對(duì)葡萄酒的儲(chǔ)存佳，太濕容易使軟木塞和酒的標(biāo)簽(簡(jiǎn)稱酒標(biāo))腐爛，太干則容易讓軟木塞變干失去彈性，無(wú)法封緊瓶口。
3．裝瓶后的酒，特別是有陳年潛力，不著急上市的話，會(huì)被集中放到地下酒窖里陳年，在酒窖中濕度要長(zhǎng)期保持50%到75%之間有的甚至80%以上，這是長(zhǎng)期貯存葡萄酒理想的環(huán)境。
四．葡萄酒瓶塞發(fā)霉了怎么辦？
1．目前市場(chǎng)上常見(jiàn)的葡萄紅酒軟木塞，主要是用櫟樹(shù)來(lái)的樹(shù)皮制作的原木軟木塞和碎木合成塞子。軟木塞柔軟而富有彈性，因此用軟木塞密封瓶口既不會(huì)使酒液溢出，又不會(huì)完全隔絕空氣，有利于瓶中葡萄酒的發(fā)育和成熟，使瓶貯酒源口感更醇和、圓潤(rùn)。
2．干燥的環(huán)境會(huì)導(dǎo)致木塞失水、彈力下降，造成漏氧而使葡萄酒氧化敗壞，因此采用軟木塞密封的葡萄酒一般需要倒放、橫放，使葡萄酒始終bai浸潤(rùn)著軟木塞，從而保持其膨潤(rùn)以保存葡萄酒。
3．關(guān)于紅酒軟木塞發(fā)霉的問(wèn)題，其認(rèn)為木塞頂部發(fā)霉多發(fā)生在比較濕潤(rùn)的環(huán)境。發(fā)生這種情況時(shí)du候，不需要太過(guò)擔(dān)心。
4．首先應(yīng)該把霉斑擦掉，然后觀察霉斑有沒(méi)有擴(kuò)散到軟木塞中心，如果瓶壁內(nèi)部沒(méi)有霉斑，那么紅酒zhi的品質(zhì)應(yīng)該還沒(méi)有受到影響。
5．如果發(fā)現(xiàn)酒瓶?jī)?nèi)壁受到了霉菌感染，那么這瓶酒的飲用安全性就值得質(zhì)疑了。為了想進(jìn)一步確認(rèn)葡萄酒是否變質(zhì)，可以倒出少量到酒杯中，觀察紅酒是否渾濁，并用鼻子聞酒是否有水果酸味，如果酒水渾濁并伴有異味dao，就可以初步判斷這瓶酒可能已變質(zhì)，不能飲用了。
