1、釀酒設(shè)備釀酒設(shè)備，將發(fā)酵好的酒醅倒入其中，然后外源加熱，一般選用電或許煤/柴/氣加熱，將酒醅中的乙醇、水以及各種有機物蒸餾分離。 傳成酒械釀酒新設(shè)備選用304不銹鋼為材料精心焊接而成，通過獨立鍋爐發(fā)作蒸汽來旋轉(zhuǎn)加熱酒醅，使受熱均勻，出酒速度加速，永不焦糊鍋。 可根據(jù)客戶需求，自主選擇需求的釀酒設(shè)備的類型。2、發(fā)酵桶大型釀酒企業(yè)一般會制作發(fā)酵池，以作糧食發(fā)酵之用，家庭式釀酒可以選擇發(fā)酵缸等發(fā)酵容器。小酒坊發(fā)酵缸可以選用食物塑料桶、304食物不銹鋼發(fā)酵桶、土陶大酒缸、窖藏（固態(tài)）作為發(fā)酵容器。 剛開始創(chuàng)業(yè)，為節(jié)約本錢選擇食物塑料桶發(fā)酵，一定要選擇正規(guī)廠房出產(chǎn)。3、過濾催陳裝備酒釀出后必須經(jīng)過過濾才可以直接飲用，一般的酒類用催陳過濾器即可，質(zhì)量較高的就要用硅藻土過濾器及精密過濾器。小酒坊過濾設(shè)備可選用精密過濾器，比如傳成酒械的過濾催陳裝備。傳成酒械的過濾催陳裝備是您快速制勝的法寶。4、粉碎機除了大米和糯米外，其它糧食在發(fā)酵之前需要粉碎，糧食粉碎后會與酒曲充分接觸，以便糧食發(fā)酵均勻、徹底。釀酒設(shè)備：其實就是白酒蒸餾設(shè)備，將發(fā)酵好的酒醅倒入其中，然后外源加熱，使得酒醅中的乙醇、水以及各種有機物蒸餾分離。一些釀酒者選擇用生料釀酒技術(shù)或損壞傳統(tǒng)固態(tài)釀酒，這時，損壞機就成了釀酒必不可小的機器。 生料發(fā)酵時，除了大米和糯米外，其他糧食釀酒的都需加工損壞，損壞后的糧食與酒曲充分觸摸，以便糧食發(fā)酵均勻、發(fā)酵完全。

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