沒(méi)有

嗯嗯

沒(méi)

白酒和醬油兌一起喝，會(huì)喝出紅酒的感覺(jué)，而且比紅酒勁大、更便宜，建議推廣飲用！

第一，醬油不易變質(zhì)第二，提高醬油的清香味

做什么菜要用這些啊？

不應(yīng)該加白酒，加食用酒精75%的。防腐和增加酯香氣。

牛人····不明白為什么要喝醬油？如果想喝時(shí)可以的，不過(guò)腌制品吃多了傷眼睛傷腎

不會(huì)的，炒菜的時(shí)候都要用到的調(diào)味料，要是會(huì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)怎么敢吃。

酒和醋會(huì)產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)生成乙酸乙酯

你怎么能有這種想法？害人不說(shuō)，也會(huì)害了你自己

醬油里或醋里是可以添加一些白酒的，能夠起到增香作用，添加量不需要過(guò)多。醬油和醋不要混合在一起。

會(huì)吐的，很厲害呀

沒(méi)有任何數(shù)據(jù)證明有事情可能是咸的耍酒瘋

看上去酷似黃酒，喝多了也會(huì)醉的。

白酒和醬油兌一起喝，會(huì)喝出紅酒的感覺(jué)，而且比紅酒勁大、更便宜，建議推廣飲用！

應(yīng)該不會(huì)有酸味，因?yàn)榧恿肆暇坪歪u油了，就可以改變?nèi)獾奈兜?，讓肉吃起?lái)更好吃。也不會(huì)有酸味。如果擔(dān)心有酸味兒的話，可以加點(diǎn)五香粉。

如果是香型不一樣、酒度高低不同、質(zhì)量等級(jí)不同、口感差異很大的四種白酒混合在一起飲用，這種“兼香型”白酒會(huì)因里面香味成分的不協(xié)調(diào)口感怪異，難以下咽的。如果是選用四種白酒按比例組合在一起，那勾兌調(diào)整后也許口感會(huì)比其中任何一款好，也是有可能的。

白酒與啤酒不宜混合喝。因此，才會(huì)出現(xiàn)“次日則皮膚起疙瘩，又痛又癢，毛孔放大，渾身打顫。不久就起了濃包?！? 不過(guò)，一般情況下，停止“惡作劇”一段時(shí)間后，即可恢復(fù)正常，應(yīng)該不會(huì)在“兩年后的日子，曾會(huì)疼痛作隱?！? 出現(xiàn)如此狀況，考慮應(yīng)有其他疾患造成。 如不適無(wú)好轉(zhuǎn)，建議去醫(yī)院進(jìn)行相關(guān)檢查，以便對(duì)癥下藥。 祝你一切順利！

你好，肉餡里面放上料酒和醬油，是不會(huì)有酸味的，醬油是咸的，現(xiàn)在也有醬油是甜的，然后那個(gè)料酒是去腥味的，它不會(huì)酸的。你兩者放在一起是不會(huì)有酸味的

會(huì)，而且還容易破皮！再看看別人怎么說(shuō)的。

1、灌香腸一般不放黃酒，可以放少許白酒；生抽在腌制肉塊的時(shí)候可以加入，令腌漬入味。但一般不放醬油，咸味以放鹽為主。2、自制香腸的作法（1）主料：肥瘦豬肉5公斤，食鹽250g，（2）調(diào)料：十三香45g，辣椒粉200g，花椒粉50g，白酒200ml，白糖50g，（3）做法步驟：干辣椒小火炒變色，放涼，用料理機(jī)磨成辣椒粉，十三香粉一包；鹽漬腸衣一包，洗去鹽，用水泡十分鐘；灌腸工具一個(gè)，也可以用礦泉水瓶子代替；將肥瘦比例為2:8的豬肉，切成有點(diǎn)厚度的肉片；將十三香粉，辣椒粉、花椒粉、鹽，白酒，白糖，加到肉中拌勻，腌4~5個(gè)小時(shí)；灌腸工具套上腸衣，塞豬肉進(jìn)去灌，腸衣上邊灌邊扎眼，避免腸衣被撐破；灌一段就用棉線系上，分成一段一段的香腸；灌好的香腸掛在日曬通風(fēng)處，晾曬一周以上，就可以吃了。

不會(huì)的，生抽和黃酒都不會(huì)發(fā)酸的?！　≈谱鞣椒ǎ骸　∠葘⒇i血放入30%的鹽水溶液里，用木棍攪拌，不使凝固。繼之，再和四比一的稀水面汁混在一起，分批適量地灌入洗凈的豬腸之中，待其血槳、面汁之混合體在腸內(nèi)凝固后，即可放入水鍋內(nèi)用小火溫煮，并要不斷用針剌腸，使之冒出氣泡，以免腸衣崩破。一般情況下約一個(gè)半小時(shí)即可煮熟食用，如再進(jìn)行加工更好。其加工方法是：用手托腸，以刀剖為適量薄片，根據(jù)不同季節(jié)和食者愛(ài)好，可用蒜汁、香油調(diào)拌，稱(chēng)之為燒灌香腸；或放入底平煎盤(pán)，加油煎，看好火色，待塊體由紅變紫黑，腸衣向外津油，用小鐵鏟翻動(dòng)，即可盛入分盤(pán)食用，稱(chēng)之為煎灌香腸。用小磨香油煎更好。

會(huì)反應(yīng)....應(yīng)當(dāng)成糊狀了.

懶人。

雞精不是從雞身上提取的，它是在味精的基礎(chǔ)上加入化學(xué)調(diào)料制成的。由于核苷酸帶有雞肉的鮮味，故稱(chēng)雞精?？梢杂糜谑褂梦毒乃袌?chǎng)合，適量加入菜肴、湯羹、面食中均能達(dá)到效果。雞精中除含有谷氨酸鈉外，更含有多種氨基酸。它是既能增加人們的食欲，又能提供一定營(yíng)養(yǎng)的家常調(diào)味品。味精產(chǎn)品更加注重鮮味，所以味精含量較高；雞精則著重產(chǎn)品來(lái)自雞肉的自然鮮香，因而雞肉粉的使用量較高。味精是調(diào)味料的一種，主要成分為谷氨酸鈉。味精的主要作用是增加食品的鮮味，在中國(guó)菜里用的最多，也可用于湯和調(diào)味汁。味精是指以糧食為原料經(jīng)發(fā)酵提純的谷氨酸鈉結(jié)晶。我國(guó)自1965年以來(lái)已全部采用糖質(zhì)或淀粉原料生產(chǎn)谷氨酸，然后經(jīng)等電點(diǎn)結(jié)晶沉淀、離子交換或鋅鹽法精制等方法提取谷氨酸，再經(jīng)脫色、脫鐵、蒸發(fā)、結(jié)晶等工序制成谷氨酸鈉結(jié)晶。醬油是中國(guó)傳統(tǒng)的調(diào)味品。用豆、麥、麩皮釀造的液體調(diào)味品。色澤紅褐色，有獨(dú)特醬香，滋味鮮美，有助于促進(jìn)食欲。醬油是由醬演變而來(lái)，早在三千多年前，中國(guó)周朝就有制做醬的記載了。而中國(guó)古代漢族勞動(dòng)人民發(fā)明醬油之釀造純粹是偶然地發(fā)現(xiàn)。中國(guó)古代皇帝御用的調(diào)味品，最早的醬油是由鮮肉腌制而成，與現(xiàn)今的魚(yú)露制造過(guò)程相近，因?yàn)轱L(fēng)味絕佳漸漸流傳到民間，后來(lái)發(fā)現(xiàn)大豆制成風(fēng)味相似且便宜，才廣為流傳食用。而早期隨著佛教僧侶之傳播，遍及世界各地，如日本、韓國(guó)、東南亞一帶。中國(guó)醬油之制造，早期是一種家事藝術(shù)與秘密，其釀造多由某個(gè)師傅把持，其技術(shù)往往是由子孫代代相傳或由一派的師傅傳授下去，形成某一方式之釀造法。生抽是醬油的一種，是以大豆或黑豆、面粉為主要原料，人工接入種曲，經(jīng)天然露曬，發(fā)酵而成的，顏色比較淡并且呈紅褐色。生抽是用來(lái)做一般的烹調(diào)用的，味道較咸。生抽主要是用來(lái)調(diào)味，顏色淡，故做一般的炒菜或者涼菜的時(shí)候用得比較多。以優(yōu)質(zhì)黃豆和面粉為原料，經(jīng)發(fā)酵成熟后提取而成。色澤淡雅醇香，醬香濃郁，味道鮮美。老抽是在生抽的基礎(chǔ)上加入焦糖，經(jīng)特殊工藝制成的濃色醬油，適合肉類(lèi)增色作用。蔥姜蒜和白酒都是去腥的，醋是增加酸味的