最近各種特殊顏色的酒款相當流行，像是藍色葡萄酒、紫色葡萄酒、添加珍珠粉的星空酒……等等，這股風潮也吹向了日本酒產業(yè)，「藍色清酒」出現(xiàn)啦！?

這一款酒名稱叫「清藍(せいらん)」，其基底是一般的吟釀酒，使用滋賀長浜產山田錦，精米步合為60%。另外再添加了「蝶豆花」讓他呈現(xiàn)青藍色。?

蝶豆花獨有的這種藍中帶紫的顏色相當好看，另外也不要忘了蝶豆花的另一個特性-遇到酸顏色就會由藍轉紫，相當特別（這邊還有影片）：?

當然啦，加入了檸檬汁之類的也會讓清酒的味道改變，但據官網說是加了也蠻好喝的，別具清爽感唷！?

這一款清藍的定價為2190日幣（未稅，含稅約680臺幣），目前在VillageVanguard線上商店販售中>>?

事實上蝶豆花之前就已經蠻常運用在藥草茶、烈酒里，以烈酒來說最?？吹降木褪乔倬屏?。剛好琴酒常常拿來做琴通寧GinTonic，通寧水本身就是酸性，先將碟豆花琴酒加到杯中，再倒入通寧水就可以看到美麗的顏色轉變啦～