日式青梅酒是18度 還有種烏梅酒是14.5度 口感不錯 多了還是有后勁

梅子酒一般是用白酒來泡的；如果發(fā)酵梅子來做酒，不加糖和酒精，按1.7度糖（梅子自身含糖分很低）可發(fā)酵一度酒，1斤梅子可發(fā)酵的酒度很有限的。

梅子酒一般都是38度。我都是自己在家泡制梅子酒，酒精度數(shù)會更高一些，一般我都是購買谷養(yǎng)康無添加泡酒專用酒制作，這個是高度純糧食酒并且是真正的無添加純糧食酒，口感也更加好，都是在京東購買的

好的31.6左右

,至少要三十度以上

標(biāo)準(zhǔn)是17度，各地可能有差異

14.5

青梅制酒源自中國，當(dāng)年劉備投靠曹操，曹操青梅煮酒論英雄。今日，我置身于混沌一片，喝的是日本青梅酒。 “只要是酒就好?！辈恢喇?dāng)年劉備喝的時候是不是這么想的，反正今日我是這么想的沒錯。因?yàn)槲业拇竽X急需停滯一下，簡單來說就是我想自己能發(fā)一會兒呆。 青梅酒的度數(shù)不高，最多不超過15度，我手上有一瓶全新的，估計全喝下去也不過爾耳

泡制青梅酒度數(shù)建議不要太低，一般在50度左右。我用的是糖媽三品官糧食酒這個牌子，他們家53度的正好可以泡水果，而且它是真正的純糧酒，喝了不像酒精酒那樣上頭，它喝了沒有明顯辣感，入口綿柔，還有一股淡淡的香味，泡青梅酒是比較合適的。度數(shù)太低的話青梅的營養(yǎng)成分不容易稀釋，還是高點(diǎn)好。

最好不要用度數(shù)特別高的酒，清香型最適合，我知道京 東上有一款谷養(yǎng)康零添加泡酒專用酒還不錯， 家人喝著都說好。

酒，糖，梅比例為1：0.8：1酒的類型為低度酒。

泡青梅用的白酒，度數(shù)應(yīng)該在50度以上。青梅：白酒：黃冰糖的比例1：1：0.7，也就是一斤梅加一斤酒放七兩糖。50度以上白酒與梅混合后（1：1）酒精度會降低一些，既然是泡制果酒，當(dāng)然少不了糖粉。青梅的酸份很重，所以需要加冰糖調(diào)味。選用冰糖最好用黃色的大塊的黃冰糖，只因黃冰糖甜些且含更多甘蔗的天然成份。　　酒是烈性的物質(zhì)，所以不能用塑料工具。最好選用廣口的玻璃瓶，方便裝取，密封性好，這種玻璃瓶是專門用來泡制酒類的。

先把酸梅放入瓶中——再把冰糖放好——倒入酒——密封。采用比例就像“金龍魚調(diào)和油”一樣1：1：1，就是說1斤酒、1斤糖、1斤梅。各人可以根據(jù)味道進(jìn)行泡制時間，通常3個月~12月，如果想吃梅子就泡時間短，如果想喝濃香的梅子酒就泡12個月，根據(jù)自己喜愛選擇。酒最好是選者高度的，因?yàn)槿绻凑?：1：1炮制后，估計酒精度數(shù)是原來的1/3，所以采用低度的，估計到時候連酒味道都沒有，但也要考慮自己喝酒的情況而定。

每個人的喜好不同，我泡29.5的。

梅子酒 38度 ?！　∶肪频牧餍胁粌H僅是因?yàn)樗睹蓝菀姿结?，不少養(yǎng)成喝梅酒習(xí)慣的人也將其當(dāng)做健康飲品。梅子的營養(yǎng)成分（如蘋果酸、苦味酸等）在發(fā)酵過程中融到酒里，故而梅酒也就成了日本家庭常備的健康酒、常備藥。每日喝一點(diǎn)梅酒有消除疲勞、調(diào)整腸胃的療效。有便秘的人也可以通過飲用梅酒增進(jìn)血液流暢，促進(jìn)腸胃吸收，以達(dá)到治療的目的?！　∶肪啤　∨钢撸号R睡前喝一杯梅酒，能夠促進(jìn)血液循環(huán)，讓身體變暖，同時緩解精神壓力，讓你一覺暖暖地睡到早晨。不勝酒力的人可以兌點(diǎn)熱水喝，同樣有效果?！　「篂a急救藥：酒精成分和梅子的有效成分能起到促進(jìn)血液流通，調(diào)理腸胃的功效，所以可以緩解腹痛。也有人在突發(fā)腹痛時將釀好的梅酒當(dāng)救急藥?！　∶肪泼廊菀海寒?dāng)皮膚因?yàn)楦稍?、暴曬等原因變得粗糙時，可以用梅酒充當(dāng)美容液。用化妝棉或紗布沾一些無糖梅酒，涂在皮膚上，能讓肌膚重新變得細(xì)滑。洗澡后使用效果更理想。

有高有低，20度-40度吧。

自己泡的那種應(yīng)該是拿白酒泡的梅子啊， 看一下泡的白酒是多少度不就好了？

梅子酒 一般都是38度 。梅酒的流行不僅僅是因?yàn)樗睹蓝菀姿结?，不少養(yǎng)成喝梅酒習(xí)慣的人也將其當(dāng)做健康飲品。梅子的營養(yǎng)成分(如蘋果酸、苦味酸等)在發(fā)酵過程中融到酒里，故而梅酒也就成了日本家庭常備的健康酒、常備藥。每日喝一點(diǎn)梅酒有消除疲勞、調(diào)整腸胃的療效。有便秘的人也可以通過飲用梅酒增進(jìn)血液流暢，促進(jìn)腸胃吸收，以達(dá)到治療的目的。梅酒的功效：暖胃助眠：臨睡前喝一杯梅酒，能夠促進(jìn)血液循環(huán)，讓身體變暖，同時緩解精神壓力，讓你一覺暖暖地睡到早晨。不勝酒力的人可以兌點(diǎn)熱水喝，同樣有效果。腹瀉急救藥：酒精成分和梅子的有效成分能起到促進(jìn)血液流通，調(diào)理腸胃的功效，所以可以緩解腹痛。也有人在突發(fā)腹痛時將釀好的梅酒當(dāng)救急藥。梅酒美容液：當(dāng)皮膚因?yàn)楦稍铩⒈竦仍蜃兊么植跁r，可以用梅酒充當(dāng)美容液。用化妝棉或紗布沾一些無糖梅酒，涂在皮膚上，能讓肌膚重新變得細(xì)滑。洗澡后使用效果更理想。