似乎到了白熱化的狀態(tài)。大酒廠要增加銷量，小酒廠也不示弱。我個(gè)人感覺，在最近的幾年內(nèi)，白酒行業(yè)可能要經(jīng)過一次洗牌?；钕聛淼臅?qiáng)，活不下來的得死。

我建議“選擇小市場，并在小市場中做大”的聚集戰(zhàn)略。

如果，酒的成本不高，又沒有走高檔酒路線的想法，我建議走“農(nóng)村包圍城市”，的路線。先在農(nóng)村把品牌打好，再轉(zhuǎn)戰(zhàn)城市。。這是個(gè)保險(xiǎn)的笨方法。。

http://www.sc.xinhuanet.com/content/2006-09/28/content_8155423.htm 這是一篇關(guān)于---四川中小酒廠生存與發(fā)展的思考 里面的內(nèi)容希望對你有所幫助.

四川·成都國寶郎酒業(yè)有限公司，是一家集白酒研制，開發(fā)，生產(chǎn)，銷售于一體的傳統(tǒng)白酒釀造企業(yè)，在總經(jīng)理的帶領(lǐng)下，經(jīng)過不斷的探索和創(chuàng)新，逐漸形成了以人為本，以企業(yè)文化為主體，以質(zhì)量求生存，以市場為導(dǎo)向的發(fā)展模式。 　　公司現(xiàn)有主打產(chǎn)品國寶郎系列，產(chǎn)品以它窖香濃郁、酒體柔順、醇厚綿甜、甘美凈爽的特點(diǎn)遠(yuǎn)銷國內(nèi)大中城市，深受廣大消費(fèi)者的青睞。 　　公司在發(fā)展中一直堅(jiān)持“打造精品﹑追求卓越”的企業(yè)宗旨；“誠信﹑團(tuán)結(jié)﹑務(wù)實(shí)﹑創(chuàng)新”的企業(yè)精神；“開拓客戶﹑服務(wù)客戶﹑依托客戶”的企業(yè)原則；“合作發(fā)展﹑互利共贏”的企業(yè)理念；并不斷的完善我們的售前與售后服務(wù),優(yōu)化我們的營銷隊(duì)伍,提高我們產(chǎn)品的品質(zhì)，以上乘的服務(wù)和完美的產(chǎn)品來滿足我們的客戶,把質(zhì)量﹑信譽(yù)帶給他們；并不斷的吸納﹑培養(yǎng)﹑儲備人才,努力的為每位成員創(chuàng)造寬松的發(fā)揮自身才能和潛力的空間。 　　“政通﹑財(cái)通﹑百事通；家和﹑人和﹑萬事和”。國寶郎酒廠全體員工將會不段努力，共創(chuàng)輝煌明天。

《2013-2017年進(jìn)口葡萄酒流通與投資市場深度調(diào)研與運(yùn)營模式分析報(bào)告》顯示，就當(dāng)前國內(nèi)進(jìn)口葡萄酒市場來看，雖然還沒有進(jìn)口葡萄酒經(jīng)銷商具體市場份額統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，但可以肯定的是，國內(nèi)進(jìn)口葡萄酒市場超過50%的市場份額都被主要的八家經(jīng)銷商市場領(lǐng)導(dǎo)者所占據(jù)。這八家進(jìn)口經(jīng)銷商分別是：圣皮爾精品酒業(yè)有限公司（ASC Fine Wines）、美夏（Summergate）、杭州鼎世貿(mào)易有限公司（French Wine Paradox）、桃樂絲（Torres、Mercuris）、富隆酒業(yè)（Aussino）和H&L Fine Wines。其中圣皮爾精品酒業(yè)有限公司（ASC）為中國最大的精品葡萄酒進(jìn)口商，其葡萄酒銷售額占到中國市場的15%左右，零售價(jià)在150元以上的進(jìn)口葡萄酒銷售額則占25%左右。除了2008年由于金融危機(jī)銷量明顯下滑，過去10年銷量一直保持45%左右的年增長速度。而在剩余市場份額中，中小經(jīng)銷商由于數(shù)量眾多，分布散亂，而且市場份額相當(dāng)較小，因此競爭激烈。特別是當(dāng)前市場下行的背景下，生存狀況堪稱惡劣。

酒業(yè)行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)在在中國市場越來越好了，當(dāng)年，中國的酒業(yè)一直以小、散、亂的形象示人，之后隨著華潤、青啤以及燕京和眾多若干外資的介入，啤酒行業(yè)走向了并購整合的發(fā)展道路。目前，華潤雪花、青啤、燕京、百威英博等大啤酒集團(tuán)去年的總銷量占整個(gè)行業(yè)的70%之多，整合效應(yīng)凸顯。不過，專家認(rèn)為，目前的規(guī)模效應(yīng)其實(shí)還未發(fā)揮到極致——市場多強(qiáng)并立、群雄割據(jù)，還沒有一個(gè)絕對的霸主，大多數(shù)還是在某個(gè)地區(qū)或某些地區(qū)占有率較高。對于啤酒行業(yè)而言，規(guī)模經(jīng)濟(jì)才有規(guī)模效益，行業(yè)必須進(jìn)一步布局整合，這是行業(yè)的大趨勢。有興趣的話可以上酒業(yè)英才網(wǎng)看，好像那個(gè)網(wǎng)站不錯(cuò)，里面提供了很多酒業(yè)行業(yè)方面的人才信息，顯而一斑，是很有前景的！

1、市場的主動(dòng)權(quán)轉(zhuǎn)移到消費(fèi)者手中2、品牌化，強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合。3、價(jià)格戰(zhàn)退居幕后，高端品牌逐漸脫穎而出，就和愛馬仕一樣賣的不是包，是文化，是貴族身份。4、創(chuàng)新的營銷模式，隨著人們理性消費(fèi)，健康、保健、綠色將逐漸走進(jìn)人們的生活。附加值服務(wù)，將被重視。5、優(yōu)勝劣汰逐步加?。簭?qiáng)者打造王者團(tuán)隊(duì)，弱者內(nèi)部監(jiān)管不善，各大公司高管、核心技術(shù)人員、營銷團(tuán)隊(duì)，容易另起爐灶。希望我的的回答對你有所幫助，并采納我的建議。

白酒品牌發(fā)展的分水嶺 從發(fā)展歷史看，作為非生活必需品的白酒，其消費(fèi)與經(jīng)濟(jì)發(fā)展周期有著較大聯(lián)系，即在經(jīng)濟(jì)增長期白酒消費(fèi)將會增長，經(jīng)濟(jì)放緩時(shí)白酒消費(fèi)也會隨之而降。 但未來經(jīng)濟(jì)的不確定性及其帶來的居民對經(jīng)濟(jì)下行所產(chǎn)生的恐慌心理，必然會導(dǎo)致居民消費(fèi)欲的減弱。從大的經(jīng)濟(jì)政策看，由于近期國家開出了以4萬億為基礎(chǔ)的救助計(jì)劃，以確保經(jīng)濟(jì)的穩(wěn)定增長。由此可見，2009年春節(jié)對白酒企業(yè)的發(fā)展來說就是一個(gè)分水嶺，如果隨著2009年國家經(jīng)濟(jì)救助政策的實(shí)施能夠保證經(jīng)濟(jì)的平穩(wěn)運(yùn)行，白酒企業(yè)將得以平穩(wěn)運(yùn)行；反之則相反。因此，白酒企業(yè)應(yīng)該盡量調(diào)動(dòng)資源，掘取或許是本輪經(jīng)濟(jì)周期的“最后一桶金”，為渡過可能來臨的“寒冬”籌備足夠的糧食。 經(jīng)濟(jì)寒冬 白酒企業(yè)如何應(yīng)對？ ▲產(chǎn)品結(jié)構(gòu)性調(diào)整，勢在必行 禮品消費(fèi)對價(jià)格敏感性較差，但白酒在禮品性消費(fèi)中所占比例有不斷下降的趨勢。 ▲市場布局需調(diào)整 從市場布局看，一些中型企業(yè)，他們的主要市場集中于本省及周邊地區(qū)。在前一經(jīng)濟(jì)周期內(nèi)，整體經(jīng)濟(jì)的良好形勢使他們往往會加大對周邊市場的開拓力度，其中不乏盲目的區(qū)域市場拓展行為。但伴隨著經(jīng)濟(jì)下行信號的出現(xiàn)，這些企業(yè)應(yīng)該從市場戰(zhàn)略上對全國區(qū)域市場的拓展進(jìn)行有效規(guī)劃，該收縮的收縮，即使要開拓新市場需做好成本與風(fēng)險(xiǎn)

個(gè)人建議，雖然我不是做液態(tài)產(chǎn)品的，但又一個(gè)原理是可以共享的：那就是企業(yè)的發(fā)展戰(zhàn)略。 白酒企業(yè)，全國是有上萬家，為什么，有的過的很好，而有點(diǎn)過的比較難一點(diǎn)，排除人為的因素，就是企業(yè)發(fā)展之初制定的戰(zhàn)略的問題，能從小發(fā)展起來，到一定規(guī)模，本來就不容易，但問題是一開發(fā)發(fā)展就沒有制定一條長期發(fā)展的核心競爭之路，到后了后期，就會出現(xiàn)問題了！ 既然已經(jīng)發(fā)展到一定規(guī)模了，如何在未來的競爭中，立于不敗之地，關(guān)鍵是，找到未來發(fā)展的方向，找準(zhǔn)了，制訂行之有效的方案，在根據(jù)制訂好的方案來分析，需要什么資源來配合這個(gè)方案的執(zhí)行。目前技術(shù)和工藝不是問題，核心競爭優(yōu)勢才是最大的問題！資金問題可以找風(fēng)險(xiǎn)投資家（VC）解決。因?yàn)榈暮诵膬?yōu)勢找準(zhǔn)了，加大力度去推廣，一定可以出績效的，舉例：白酒高檔的：茅臺，五糧液，瀘州老窖，等等，好多品牌。但后面出來的養(yǎng)生酒：比如 勁酒，椰島鹿龜酒呀，等等，在是什么功能性的白酒，很多品牌、他們都是找的核心競爭優(yōu)勢，走差異化路線取勝的。關(guān)鍵是戰(zhàn)略思路要找對了，剩下的是營銷要執(zhí)行好，當(dāng)然了產(chǎn)品也必須要品質(zhì)過硬、 簡單說，一個(gè)品牌要生存下來，還是又很多路要走的，幾個(gè)方面都要相互的配合支持到位，第一：發(fā)展戰(zhàn)略，第二，生產(chǎn)品質(zhì)，第三，市場營銷，第四，物流渠道，第五，終端推廣，第六，執(zhí)行力度，第七，核心競爭！等等

質(zhì)量取勝、做廣告不如在適當(dāng)?shù)膱龊显囷嫶黉N。小投入、見效快！